Nosalty logó

Roston sült pisztráng aiolival, steakburgonyával

Metro

2adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A steakburgonyához

50 dkg burgonya
só ízlés szerint
0.5 dl olívaolaj
bors ízlés szerint
1 ek oregánó

Az aiolihoz

2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
2 db tojássárgája
1 ek dijoni mustár
5 dl olívaolaj
0.5 citromból nyert citromlé
bors ízlés szerint

A pisztránghoz

1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
50 dkg pisztráng (2db)

Tápanyag és kalória

2549

Kalória

38.9g

Fehérje

37.3g

Szénhidrát

253.4g

Zsír

282.9g

Víz

304g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
41% Zsír

A steakburgonyához

250g burgonya

144 kcal
0g só

0 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
0g bors

0 kcal
2g oregánó

4 kcal

Az aiolihoz

3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
5g dijoni mustár

3 kcal
213g olívaolaj

1879 kcal
10g citromlé

2 kcal
0g bors

0 kcal

A pisztránghoz

4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
250g pisztráng

222 kcal

Összesen 2549 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
41% Zsír

A steakburgonyához

500g burgonya

289 kcal
0g só

0 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
0g bors

0 kcal
3g oregánó

8 kcal

Az aiolihoz

6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
10g dijoni mustár

6 kcal
425g olívaolaj

3757 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g bors

0 kcal

A pisztránghoz

8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
500g pisztráng

444 kcal

Összesen 5100 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
41% Zsír

A steakburgonyához

32g burgonya

19 kcal
0g só

0 kcal
2.7g olívaolaj

24 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g oregánó

1 kcal

Az aiolihoz

0.4g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
2.6g tojássárgája

8 kcal
0.6g dijoni mustár

0 kcal
27.2g olívaolaj

241 kcal
1.3g citromlé

0 kcal
0g bors

0 kcal

A pisztránghoz

0.5g olívaolaj

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
32g pisztráng

28 kcal

Összesen 328 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
41% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

38.9 g

Zsír

Összesen

253.4 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

181 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

304 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1011.6 g
Cink

2 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

153 mg
Vas

6 mg
Magnézium

86 mg
Foszfor

569 mg
Nátrium

160 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

37.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

282.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

103 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

12 micro
E vitamin:

35 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

276 micro
K vitamin:

157 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

83 micro
Kolin:

288 mg
Retinol - A vitamin:

100 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

272 micro

Összesen 2549 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
41% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

77.7 g

Zsír

Összesen

506.8 g
Telített zsírsav

73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

362 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

57 g
Koleszterin

608 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2023.3 g
Cink

4 mg
Szelén

67 mg
Kálcium

305 mg
Vas

13 mg
Magnézium

171 mg
Foszfor

1138 mg
Nátrium

320 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

74.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

565.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

206 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

24 micro
E vitamin:

71 mg
C vitamin:

87 mg
D vitamin:

552 micro
K vitamin:

313 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

166 micro
Kolin:

577 mg
Retinol - A vitamin:

199 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

75 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

544 micro

Összesen 5100 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
41% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

32.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

129.7 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.8 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

36.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

35 micro

Összesen 328 kcal

Elkészítés

A steakburgonyához

A burgonyát héjában, sós vízben megfőzzük.
Szeletekre vágjuk, és egy kiolajozott tepsibe tesszük. Meglocsoljuk egy kevés olajjal, fűszerezzük, és 200 fokon 20-25 perc alatt ropogósra sütjük.
Közben elkészítjük a mártást.

Az aiolihoz

Egy mozsárban pépes állagúra törjük a fokhagymákat egy kevés sóval.
Egy másik tálkába öntjük a tojássárgájákat, a mustárt, és apránként, gyors kavarás mellett az olívaolajat.
Ha elfogyott az olívaolaj, és elértük a kívánt állagot, hozzákeverjük a citromlevet és a fűszereket.

A pisztránghoz

A pisztrángokat megtisztítjuk, és mindkét felüket beirdaljuk.
Meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal, fűszerezzük, majd a belsejükbe apró szeletekre vágott fokhagymákat dugunk.
Oldalanként 3-5 percig sütjük, majd a steakburgonyával, aiolival és egy kevés salátával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy igazi nyárbúcsúztató fogás friss pisztránggal, ropogós steakburgonyával, aiolival.

Hasonló receptek

Összes pisztrángreceptek

Pisztráng zöldségágyon

Egészben sült pisztráng

Sókéregben sült pisztráng

Gombás pisztráng

Vajjal sült pisztráng zöldfűszeres tartárral

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

füstöltlazac-receptek

Egyszerű lazac

Ha eddig nem tudtad, hogy mi a tökéletes lazac elkészítésének titka, akkor most rátaláltál a megfelelő receptre!Egyik sarkalatos pontja a jó minőségű hal, ezért beszerzéskor ...

Kristyán Fanni

hal orly módra

Fogas Orly-módra

Klasszikus vendéglők közkedvelt halfogása az Orly, ami tulajdonképpen egy könnyed sörtésztában kisütött filé. A leginkább elterjedt verzió fogassal készül, de más omlós, fehér ...

Lakos Benedek

füstöltlazac-receptek

Laxpudding, a svédek burgonyával rakott lazaca

Ezt az egyszerű rakottast könnyen összedobhatjuk, ráadásul remek példája annak, hogyan készíthetünk egy kevés lazacból kiadós és laktató főételt. Füstölt lazacból és gravlaxból ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept