Nosalty logó

Roston sült tarja párolt kelbimbóval és édes steakburgonyával

Name: Roston sült tarja párolt kelbimbóval és édes steakburgonyával
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Sertéstarja; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 2 gerezd Fokhagyma; 6 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kg Édesburgonya; 40 dkg Kelbimbó; 8 gerezd Fokhagyma; 8 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

4adag

Idő

60p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A pác hozzávalói:

60 dkg sertéstarja
1 teáskanál fűszerpaprika
2 gerezd fokhagyma
6 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A köret hozzávalói:

1 kg édesburgonya
40 dkg kelbimbó
8 gerezd fokhagyma
8 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

730

Kalória

32.4g

Fehérje

46.5g

Szénhidrát

46.9g

Zsír

324.2g

Víz

93g

Koleszterin

Élelmi rost

9.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

A pác hozzávalói:

150g sertéstarja

279 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A köret hozzávalói:

250g édesburgonya

155 kcal
100g kelbimbó

39 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 730 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

A pác hozzávalói:

600g sertéstarja

1116 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
48g napraforgó olaj

424 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A köret hozzávalói:

1000g édesburgonya

619 kcal
400g kelbimbó

155 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
64g olívaolaj

566 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2920 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

A pác hozzávalói:

28g sertéstarja

52 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
2.2g napraforgó olaj

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A köret hozzávalói:

46.7g édesburgonya

29 kcal
18.7g kelbimbó

7 kcal
1.1g fokhagyma

2 kcal
3g olívaolaj

26 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 136 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

32.4 g

Zsír

Összesen

46.9 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

93 mg

Ásványi anyagok

Összesen

936.1 g
Cink

6 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

128 mg
Vas

4 mg
Magnézium

97 mg
Foszfor

442 mg
Nátrium

214 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

46.5 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

324.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1313 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

83 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

173 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

151 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

15722 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1432 micro

Összesen 730 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

129.7 g

Zsír

Összesen

187.7 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

100 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

35 g
Koleszterin

372 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3744.4 g
Cink

23 mg
Szelén

171 mg
Kálcium

513 mg
Vas

17 mg
Magnézium

390 mg
Foszfor

1768 mg
Nátrium

858 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

186 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

1296.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5254 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

35 mg
C vitamin:

332 mg
D vitamin:

180 micro
K vitamin:

692 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

300 micro
Kolin:

604 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

72 micro
β-karotin

62886 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5728 micro

Összesen 2920 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

8.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

174.8 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

60.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

245 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

2936 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

267 micro

Összesen 136 kcal

Elkészítés

A pác hozzávalói:

Rakjuk tálba az olajat, a paprikát, a sót, a borsot, és reszeljük bele a fokhagymát, majd keverjük alaposan össze.
Klopfoljuk ki a húsokat, és alaposan forgassuk meg a pácban, és ha van időnk, hagyjuk benne minimum egy éjszakát a hűtőben. Ha nem tudjuk egy éjszakát pihentetni, a minimum pácidő két óra, és ez idő alatt nem szükséges hűtőbe tenni.

A köret hozzávalói:

Tisztítsuk meg a kelbimbót, és mossuk meg az édesburgonyát. Az édesburgonyát szeljük nagyobb cikkekre, és rakjuk sütőpapírral bélelt tepsibe, locsoljuk meg tetszés szerint olívaolajjal, és sózzuk meg alaposan.
Rakjuk az előmelegített, 185 °C-os sütőbe, és süssük készre 40 perc alatt. Én átforgattam egyszer a burgonyacikkeket, mert szeretem, ha minden oldala jól meg van pirítva.
A megtisztított kelbimbót rakjuk egy tepsibe vagy jénaiba, öntsünk alá 1 dl vizet, és sózzuk meg.
Serpenyőben hevítsünk olajat, és süssük meg a bepácolt tarjaszeletek mindkét oldalát, az egész gerezd fokhagymákkal együtt, egyenként két-két perces sütési idővel számolva.
Miután készen vagyunk, rakjuk a hússzeleteket a kelbimbók tetejére, és alufóliával lefedve tegyük a sütőbe. 185 °C-on 30 perc alatt süssük készre.
Tálaljuk ízlés szerint az édesburgonyával és kelbimbóval. Jó étvágyat kívánok! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 185 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ezúttal az egyik kedvenc főételem receptjét osztom meg veletek. Egy igazi vagány étel, intenzív ízekkel. Imádni fogjátok! Abszolút tej-, tojás- és gluténmentes étel, így hát mindenkinek ajánlom!

Hasonló receptek

Összes tepsis hús

Sörös csirke ahogy HK készíti

Lerniben sült borsós tarjaszelet

Tésztás csirke provence-i módra

Gombás-hagymás-tojásos sült tarja

Rácos csirkemell Napocskától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

disznótoros

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.

Fekete Melinda

kacsamellreceptek

Rozé kacsamell sós túrófánkkal és vörösboros szilvamártással

Karácsony alkalmával szeretnénk valami különlegeset tálalni az asztalra. Ez a sós túrófánk nem egy mindennapi köret, és nem is gondolnánk, mennyire jól passzol a sült húsokhoz is. ...

Vénusz

tepsis hús

Tepsis pulykamell vele sült zöldségekkel

A könnyen elkészíthető fogások között nagyon népszerűek a tepsis húsok, körettel. Mi most pulykamellet sütöttünk újkrumplival, répával és brokkolival és nagyon egyszerűen ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept