Nosalty logó

Roston sült vadlazacfilé gyöngyhagymával

Name: Roston sült vadlazacfilé gyöngyhagymával
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Lazac; 30 dkg Ecetes gyöngyhagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 csokor Petrezselyem; 4 ek Olívaolaj; durva, tengeri 0 ízlés szerint Só; frissen őrölt 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Citromlé

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg lazac
30 dkg ecetes gyöngyhagyma
2 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
4 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál citromlé

Tápanyag és kalória

349

Kalória

21.3g

Fehérje

18.9g

Szénhidrát

20.6g

Zsír

98.2g

Víz

46g

Koleszterin

803.7mg

Élelmi rost

256.1mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír

100g lazac

127 kcal
150g ecetes gyöngyhagyma

69 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g citromlé

0 kcal

Összesen 349 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír

200g lazac

254 kcal
300g ecetes gyöngyhagyma

138 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g citromlé

1 kcal

Összesen 700 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír

34.1g lazac

43 kcal
51.2g ecetes gyöngyhagyma

24 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
7.7g petrezselyem

3 kcal
5.5g olívaolaj

48 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g citromlé

0 kcal

Összesen 119 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

21.3 g

Zsír

Összesen

20.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

483.5 g
Cink

1 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

43 mg
Vas

2 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

278 mg
Nátrium

88 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.9 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

98.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

130 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

435 micro
K vitamin:

379 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

98 mg
Retinol - A vitamin:

35 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1137 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1252 micro

Összesen 349 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

42.7 g

Zsír

Összesen

41.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

92 mg

Ásványi anyagok

Összesen

967 g
Cink

1 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

86 mg
Vas

4 mg
Magnézium

78 mg
Foszfor

557 mg
Nátrium

177 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

196.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

259 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

63 mg
D vitamin:

870 micro
K vitamin:

758 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

77 micro
Kolin:

196 mg
Retinol - A vitamin:

70 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2275 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2504 micro

Összesen 700 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

165 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.5 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

33.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

148 micro
K vitamin:

129 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

388 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

427 micro

Összesen 119 kcal

Elkészítés

A lazac szeleteket szárazra töröljük, mindét felüket megszórjuk sóval, borssal.
Grillserpenyőben egy-két evőkanálnyi olajat hevítünk, beledobjuk a kés lapjával összenyomott fokhagyma gerezdeket.
A lazacot pár perc alatt mindkét oldalán megsütjük. Ha bőrös lazacot használunk, akkor először a bőrös felével kezdjük a sütést 4-5 percig, majd a sima felét 3-4 percig süssük.
Egy kisebb serpenyőben két evőkanál forró olajhoz adjuk az apróra vágott petrezselymet, és megfuttatjuk rajta egy két perc alatt, majd hozzáadunk egy kiskanálnyi frissen facsart citromlevet.
Tálaláskor a lazac szeletek mellé halmozunk a lecsepegtetettgyöngyhagymából, és a tetejére locsolunk a citromos-petrezselymes olajból.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Egy rendkívül egyszerű, de mégis nagyon ízletes fogást hoztam. Nagyon gyorsan elkészíthető, és mivel egyáltalán nem hízlal, bátran fogyaszthatjuk, akár még késő este is. A lazac tökéletes fehérjeforrás, gazdag többszörösen telítetlen omega-3 zsírsavban, ami kedvezően hat egészségünkre.

Hasonló receptek

Összes lazacreceptek

Lazac tepsiben totyogóknak

Joghurtos vadlazac

Lazac újburgonyával és salsa verde-vel

Vadlazac steak gombás tagliatelle ágyon

Lazac tésztával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

harcsareceptek

Krémes harcsapaprikás egyszerűen

A harcsapaprikás elkészítésének nem kell bonyolultnak lennie - ha követitek ezt a receptet egy órán belül életetek legjobb paprikását kanalazhatjátok!

Rosanics Petra

halragu

Halcurry

Krémes, fűszeres halcurry, kókusztejjel, tengeri hallal, ami pillanatok alatt elkészül. Tökéletes választás, ha valami egzotikus, mégis künnyű és gyors vacsorára vágysz.

Fekete Melinda

halragu

Ünnepi mediterrán halragu

Ha ti is szoktatok karácsonyra halat készíteni, akkor most itt egy remek receptötlet, egy egyszerű halragu, amit tetszőleges tengeri halfiléből készíthettek. A vibráló, mediterrán ízek ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept