Nosalty logó

Rövid szaftos marharostélyos sült hagymakarikával

Name: Rövid szaftos marharostélyos sült hagymakarikával
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 ek Mustár; 0 ízlés szerint Só; 2 kávéskanál Bors; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 kg Marharostélyos 10 szelet; 2 dl Olívaolaj; 2 púpozott ek Finomliszt; 1 l Marha alaplé; 5 közepes db Vöröshagyma; 2 evőkanál Finomliszt; 2 dl Olívaolaj

Smaragd konyha

5adag

Idő

80p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

pácos hús

3 ek mustár
só ízlés szerint
2 kávéskanál bors
1 teáskanál fűszerpaprika
1.3 kg marharostélyos (10 szelet)
2 dl olívaolaj
2 púpozott ek finomliszt
1 l marha alaplé

hagyma

5 közepes db vöröshagyma
2 evőkanál finomliszt
2 dl olívaolaj

Tápanyag és kalória

1486

Kalória

45.5g

Fehérje

18.7g

Szénhidrát

136.3g

Zsír

223.3g

Víz

182g

Koleszterin

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
32% Zsír

pácos hús

6g mustár

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
260g marharostélyos

796 kcal
34g olívaolaj

301 kcal
8g finomliszt

29 kcal
200g marha alaplé

0 kcal

hagyma

90g vöröshagyma

33 kcal
6g finomliszt

22 kcal
34g olívaolaj

301 kcal

Összesen 1486 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
32% Zsír

pácos hús

30g mustár

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1300g marharostélyos

3978 kcal
170g olívaolaj

1503 kcal
40g finomliszt

146 kcal
1000g marha alaplé

0 kcal

hagyma

450g vöröshagyma

164 kcal
30g finomliszt

109 kcal
170g olívaolaj

1503 kcal

Összesen 7421 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
32% Zsír

pácos hús

0.9g mustár

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
40.8g marharostélyos

125 kcal
5.3g olívaolaj

47 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
31.3g marha alaplé

0 kcal

hagyma

14.1g vöröshagyma

5 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
5.3g olívaolaj

47 kcal

Összesen 233 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
32% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

45.5 g

Zsír

Összesen

136.3 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

182 mg

Ásványi anyagok

Összesen

834.7 g
Cink

10 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

49 mg
Vas

5 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

451 mg
Nátrium

214 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

223.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

187 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

13 micro

Összesen 1486 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
32% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

227.7 g

Zsír

Összesen

681.4 g
Telített zsírsav

187 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

395 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

49 g
Koleszterin

910 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4173.6 g
Cink

50 mg
Szelén

246 mg
Kálcium

244 mg
Vas

27 mg
Magnézium

279 mg
Foszfor

2255 mg
Nátrium

1071 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

93.4 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

1116.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

37 micro
E vitamin:

49 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

207 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

163 micro
Kolin:

937 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 7421 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
32% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

21.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

130.8 g
Cink

2 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

8 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

35 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 233 kcal

Elkészítés

pácos hús

Elkészítjük a pácot: a mustárt, sót, borsot, pirospaprikát összekeverjük.
A hús szeleteket folyó víz alatt megmossuk, kiklopfoljuk, és megkenjük a páccal.
Olívaolajat felforrósítjuk, és a lisztbe mártott pácos hússzeletek mindkét oldalát átsütjük.
Majd kiszedjük a húst egy jénai tálba, felöntjük a marha alaplével, és alufólia alatt sütjük 180 fokon 45 percet (sütőtől függ), míg a lé szafttá válik.
A megmosott hagymát felkarikázzuk, papírtörlőre rakjuk, felitatjuk róla a vizet, és lisztbe mártva, olajban kisütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Vasárnapi ebéd volt. Nagyon ízlett a családnak. Köretnek rizst vagy sült krumplit ajánlok.

Hasonló receptek

Összes rostélyos

Esterházy-rostélyos

Hagymás rostélyos hátszínből

Csáky rostélyos

Négy órás rostélyos

Bajor rostélyos karajból

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

disznótoros

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.

Fekete Melinda

mexikói húsételek

Tépett csirkés taco kukoricasalsával

A taco maga egy mexikói street food, aminek az alapja a kukorica- vagy búzatortilla, ezt töltik meg különböző fűszeres húsokkal és friss, vibráló zöldségekkel. Ez a tépett csirkés ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept