Nosalty logó

Rövid szaftos marharostélyos sült hagymakarikával

Name: Rövid szaftos marharostélyos sült hagymakarikával
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 ek Mustár; 0 ízlés szerint Só; 2 kávéskanál Bors; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 kg Marharostélyos 10 szelet; 2 dl Olívaolaj; 2 púpozott ek Finomliszt; 1 l Marha alaplé; 5 közepes db Vöröshagyma; 2 evőkanál Finomliszt; 2 dl Olívaolaj

Smaragd konyha

5adag

Idő

80p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

pácos hús

3 ek mustár
só ízlés szerint
2 kávéskanál bors
1 teáskanál fűszerpaprika
1.3 kg marharostélyos (10 szelet)
2 dl olívaolaj
2 púpozott ek finomliszt
1 l marha alaplé

hagyma

5 közepes db vöröshagyma
2 evőkanál finomliszt
2 dl olívaolaj

Tápanyag és kalória

1486

Kalória

45.5g

Fehérje

18.7g

Szénhidrát

136.3g

Zsír

223.3g

Víz

182g

Koleszterin

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
32% Zsír

pácos hús

6g mustár

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
260g marharostélyos

796 kcal
34g olívaolaj

301 kcal
8g finomliszt

29 kcal
200g marha alaplé

0 kcal

hagyma

90g vöröshagyma

33 kcal
6g finomliszt

22 kcal
34g olívaolaj

301 kcal

Összesen 1486 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
32% Zsír

pácos hús

30g mustár

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1300g marharostélyos

3978 kcal
170g olívaolaj

1503 kcal
40g finomliszt

146 kcal
1000g marha alaplé

0 kcal

hagyma

450g vöröshagyma

164 kcal
30g finomliszt

109 kcal
170g olívaolaj

1503 kcal

Összesen 7421 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
32% Zsír

pácos hús

0.9g mustár

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
40.8g marharostélyos

125 kcal
5.3g olívaolaj

47 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
31.3g marha alaplé

0 kcal

hagyma

14.1g vöröshagyma

5 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
5.3g olívaolaj

47 kcal

Összesen 233 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
32% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

45.5 g

Zsír

Összesen

136.3 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

182 mg

Ásványi anyagok

Összesen

834.7 g
Cink

10 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

49 mg
Vas

5 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

451 mg
Nátrium

214 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

223.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

187 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

13 micro

Összesen 1486 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
32% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

227.7 g

Zsír

Összesen

681.4 g
Telített zsírsav

187 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

395 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

49 g
Koleszterin

910 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4173.6 g
Cink

50 mg
Szelén

246 mg
Kálcium

244 mg
Vas

27 mg
Magnézium

279 mg
Foszfor

2255 mg
Nátrium

1071 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

93.4 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

1116.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

37 micro
E vitamin:

49 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

207 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

163 micro
Kolin:

937 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 7421 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
32% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

21.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

130.8 g
Cink

2 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

8 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

35 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 233 kcal

Elkészítés

pácos hús

Elkészítjük a pácot: a mustárt, sót, borsot, pirospaprikát összekeverjük.
A hús szeleteket folyó víz alatt megmossuk, kiklopfoljuk, és megkenjük a páccal.
Olívaolajat felforrósítjuk, és a lisztbe mártott pácos hússzeletek mindkét oldalát átsütjük.
Majd kiszedjük a húst egy jénai tálba, felöntjük a marha alaplével, és alufólia alatt sütjük 180 fokon 45 percet (sütőtől függ), míg a lé szafttá válik.
A megmosott hagymát felkarikázzuk, papírtörlőre rakjuk, felitatjuk róla a vizet, és lisztbe mártva, olajban kisütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Vasárnapi ebéd volt. Nagyon ízlett a családnak. Köretnek rizst vagy sült krumplit ajánlok.

Hasonló receptek

Összes rostélyos

Hagymás rostélyos Katrintól

Petőfi rostélyos

Hagymás rostélyos rozmaringos pürével

Hagymás rostélyos csípős mustáros pácban

Bácskai lecsós rostélyos

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

Címlapról ajánljuk

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Életmód

Komoly probléma akadt a menzacégekkel: már el is kezdték a...

Versenyfelügyeleti eljárást indított a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) a közétkeztetési piacon, miután felmerült a gyanú, hogy egyes menzacégek tiltott módon korlátozhatták a versenyt. A hatóság egyelőre nem árulta el, pontosan mely vállalkozásokat vizsgálja.

Életmód

4 hely a fővárosban, ahol felhőszerű, pufi palacsintákat ehetsz

Palacsintarajongóként definiálod magad? Vagy kipróbálnád a műfaj egy különleges tagját? A japán eredetű szuflépalacsinták mindenkinek kedvére tesznek, akik szeretik az édes, különböző szószokkal és friss gyümölcsökkel ellátott desszerteket. Mi most összegyűjtöttük Budapest legjobb fluffy palacsintázóit, ahova érdemes betérnetek, ha újfajta desszertélményre vágytok!

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept