Nosalty logó

Rozmaringos afrikai harcsa tésztában

Name: Rozmaringos afrikai harcsa tésztában
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Afrikai harcsa; 3 ek Rozmaring őrölt; 1 db Citrom leve és héja; 1 ek Só; 1 kk Fehér bors; 4 db Tojásfehérje; 6 csapott ek Étkezési keményítő; 1 teáskanál Szójaszósz; 4 dl Napraforgó olaj a kisütéshez

4adag

Idő

170p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg afrikai harcsa
3 ek rozmaring (őrölt)
1 db citrom (leve és héja)
1 ek só
1 kk fehér bors
4 db tojásfehérje
6 csapott ek étkezési keményítő
1 teáskanál szójaszósz
4 dl napraforgó olaj (a kisütéshez)

Tápanyag és kalória

1138

Kalória

42.9g

Fehérje

16.6g

Szénhidrát

100.1g

Zsír

256.3g

Víz

137.5g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

868.4mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
24% Zsír

250g afrikai harcsa

298 kcal
2g rozmaring

3 kcal
43g citrom

7 kcal
3g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
1g szójaszósz

1 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1138 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
24% Zsír

1000g afrikai harcsa

1190 kcal
9g rozmaring

12 kcal
170g citrom

26 kcal
11g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal
60g étkezési keményítő

229 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
340g napraforgó olaj

3006 kcal

Összesen 4549 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
24% Zsír

57g afrikai harcsa

68 kcal
0.5g rozmaring

1 kcal
9.7g citrom

1 kcal
0.6g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
9.1g tojásfehérje

5 kcal
3.4g étkezési keményítő

13 kcal
0.3g szójaszósz

0 kcal
19.4g napraforgó olaj

171 kcal

Összesen 259 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
24% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

42.9 g

Zsír

Összesen

100.1 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

138 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2099.3 g
Cink

1 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

37 mg
Vas

1 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

525 mg
Nátrium

1449 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

256.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

37 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

165 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 1138 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
24% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

171.7 g

Zsír

Összesen

400.5 g
Telített zsírsav

58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

183 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

135 g
Koleszterin

550 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8397.3 g
Cink

5 mg
Szelén

116 mg
Kálcium

148 mg
Vas

4 mg
Magnézium

227 mg
Foszfor

2099 mg
Nátrium

5798 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

66.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

1025.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

29 micro
E vitamin:

148 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

127 micro
Kolin:

659 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 4549 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
24% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.8 g

Zsír

Összesen

22.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

478.5 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

8 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

120 mg
Nátrium

330 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.8 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

58.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 259 kcal

Elkészítés

A harcsaszeleteket hideg sós vízben jól átmossuk, majd lecsöpögtetjük.
Egy magas tálba tesszük a halszeleteket, ráreszeljük a citrom héját, és rácsavarjuk a levét is. Megsózzuk, borsozzuk, és megszórjuk a rozmaringgal. Félretesszük, és pihentetjük 2-3 órán át.
A tojásfehérjét felverjük egy habverővel, hozzákeverjük a keményítőt és a szójaszószt.
Fölteszünk a tűzhelyre egy serpenyőben kb. 4 dl olajat, és jó forróra hevítjük. Elővesszük a halszeleteket, belemártjuk őket a tésztába, és ropogósra sütjük.
Petrezselyemmel megszórva citromszeletekkel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 150 p
Főzés ideje: 20 p

Kísérletezni kezdtem és ez lett belőle, a családom egyik része szereti, a másik nem. De aki nem szereti, az nem is eszik soha halat, tehát az ő véleményükre nem kell figyelnem, mert ők csak a töltött káposztát szeretik.

Hasonló receptek

Összes harcsareceptek

Sonkás tekercs

Harcsapaprikás túrós csuszával Amy-től

Tárkonyos harcsafilé

Harcsafilé baconbe tekerve gombás-pórés rizzsel

Grillezett afrikai harcsafilé gombával és fokhagymás édesburgonyával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

harcsareceptek

Krémes harcsapaprikás egyszerűen

A harcsapaprikás elkészítésének nem kell bonyolultnak lennie - ha követitek ezt a receptet egy órán belül életetek legjobb paprikását kanalazhatjátok!

Rosanics Petra

sült hal

Tengeri sügér édesköménnyel és koktélparadicsommal

A tengeri sügér az egyik legfinomabb fehér húsú hal. Egészben sütve, olívaolajjal meglocsolva igazán szaftos marad, az édeskömény enyhén ánizsos aromája pedig remekül passzol hozzá. ...

Nosalty

halas különlegességek

Sashimi - a japán konyha letisztult mesterműve

A sashimi (ejtsd: szasimi) a japán konyha egyik legegyszerűbb, mégis legnemesebb fogása: friss, kiváló minőségű nyers hal vékonyra szeletelve, letisztult tálalással és ízesítéssel. A ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept