Nosalty logó

Rozmaringos bélszín mandulás zöldségekkel

Name: Rozmaringos bélszín mandulás zöldségekkel
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Marhabélszín; 2 szál Rozmaring; 1 teáskanál Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 125 g Bébirépa; 125 g Karfiol pagoda karfiol, rózsáira szedve; 100 g Cukorborsó; 30 g Vaj; 2 ek Mandulapehely

Glaser

2adag

Idő

45p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

400 g marhabélszín
2 szál rozmaring
1 teáskanál napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
125 g bébirépa
125 g karfiol (pagoda karfiol, rózsáira szedve)
100 g cukorborsó
30 g vaj
2 ek mandulapehely

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

530

Kalória

48.3g

Fehérje

12.7g

Szénhidrát

31.5g

Zsír

270g

Víz

162.3g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

200g marhabélszín

306 kcal
7g rozmaring

9 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
63g bébirépa

22 kcal
63g karfiol

6 kcal
50g cukorborsó

20 kcal
15g vaj

108 kcal
7g mandulapehely

41 kcal

Összesen 530 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

400g marhabélszín

612 kcal
14g rozmaring

18 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
125g bébirépa

44 kcal
125g karfiol

13 kcal
100g cukorborsó

39 kcal
30g vaj

215 kcal
14g mandulapehely

83 kcal

Összesen 1059 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

49.3g marhabélszín

75 kcal
1.7g rozmaring

2 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15.4g bébirépa

5 kcal
15.4g karfiol

2 kcal
12.3g cukorborsó

5 kcal
3.7g vaj

26 kcal
1.7g mandulapehely

10 kcal

Összesen 129 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

48.3 g

Zsír

Összesen

31.5 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

162 mg

Ásványi anyagok

Összesen

981.1 g
Cink

9 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

136 mg
Vas

6 mg
Magnézium

93 mg
Foszfor

507 mg
Nátrium

175 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.7 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

270 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

569 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

88 micro
Kolin:

215 mg
Retinol - A vitamin:

101 micro
α-karotin

2375 micro
β-karotin

4314 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

572 micro

Összesen 530 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

96.6 g

Zsír

Összesen

63.1 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

325 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1962.3 g
Cink

17 mg
Szelén

110 mg
Kálcium

272 mg
Vas

11 mg
Magnézium

185 mg
Foszfor

1015 mg
Nátrium

350 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

25.4 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

540 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1139 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

87 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

51 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

177 micro
Kolin:

430 mg
Retinol - A vitamin:

201 micro
α-karotin

4750 micro
β-karotin

8629 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1144 micro

Összesen 1059 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

11.9 g

Zsír

Összesen

7.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

241.7 g
Cink

2 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

34 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

125 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

140 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

585 micro
β-karotin

1063 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

141 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A bélszínt megmossuk, szárazra töröljük, mindegyik köré egy rozmaringszálat kötözünk.
Egy vastag falú serpenyőt felhevítünk, beleöntjük az olajat, háztartási papírral elkenjük a serpenyőben az olajat, és a fölöslegeset felittatjuk.
A húst oldalanként 3,5-t percig sütjük, majd egy előmelegített tányérra tesszük, sózzuk, borsozzuk, és 70 fokra előmelegített sütőbe toljuk 10 percre.
A zöldségeket megtisztítjuk, mossuk. A karottát és a karfiolt fővő, sós vízbe tesszük, 10 percig főzzük, majd hozzáadjuk a cukorborsót és további 5 percig főzzük. Leszűrjük.
A mandulát egy serpenyőben aranysárgára pirítjuk, hozzáadjuk a vajat. A leszűrt zöldségeket megforgatjuk a mandulás vajban.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 70 °C

A párom nagyon szereti a steaket, úgyhogy ideje volt egy jó receptet találni. Egy német oldalon akadtam egy táblázatra, a bélszínérmék (steak) sütéséhez.

Hasonló receptek

Összes bélszín

Steak szedermártással

Sztroganoff-bélszín

Currys-üvegtésztás bélszíncsíkok rizzsel

Steak borskéregben

Wellington bélszín 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

grill húsok

Mititei, vagyis mics

A mititei, vagy mics, esetleg mici, román eredetű fogás: kis bél nélküli marha kolbászkák, a balkán konyha egyik legkedveltebb grill étele. Hagyományosan faszénen sütik, friss kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept