Nosalty logó

Rozmaringos csirke sült almával

Name: Rozmaringos csirke sült almával
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Csirke alsócomb; 2 kis fej Vöröshagyma; 1 dl Fehérbor száraz; 2 szál Rozmaring; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 5 közepes db Burgonya; 20 dkg Sütőtök; 1 dkg Vaj; 0 dl Tej vagy habtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Gyömbér vagy szerecsendió; 4 közepes db Alma savanykás

OsztriGa

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

8 db csirke alsócomb
2 kis fej vöröshagyma
1 dl fehérbor (száraz)
2 szál rozmaring
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A sütőtökös burgonyapüréhez

5 közepes db burgonya
20 dkg sütőtök
1.5 dkg vaj
0.5 dl tej (vagy habtejszín)
só ízlés szerint
gyömbér ízlés szerint (vagy szerecsendió)

A sült almához

4 közepes db alma (savanykás)

Tápanyag és kalória

524

Kalória

33.9g

Fehérje

50.4g

Szénhidrát

19.4g

Zsír

430.9g

Víz

162.2g

Koleszterin

Élelmi rost

22.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

A húshoz

250g csirke alsócomb

270 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
25g fehérbor

21 kcal
4g rozmaring

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A sütőtökös burgonyapüréhez

125g burgonya

72 kcal
50g sütőtök

19 kcal
4g vaj

27 kcal
13g tej

7 kcal
0g só

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal

A sült almához

200g alma

94 kcal

Összesen 524 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

A húshoz

1000g csirke alsócomb

1079 kcal
100g vöröshagyma

36 kcal
100g fehérbor

82 kcal
14g rozmaring

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A sütőtökös burgonyapüréhez

500g burgonya

289 kcal
200g sütőtök

76 kcal
15g vaj

108 kcal
50g tej

28 kcal
0g só

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal

A sült almához

800g alma

374 kcal

Összesen 2090 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

A húshoz

36g csirke alsócomb

39 kcal
3.6g vöröshagyma

1 kcal
3.6g fehérbor

3 kcal
0.5g rozmaring

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A sütőtökös burgonyapüréhez

18g burgonya

10 kcal
7.2g sütőtök

3 kcal
0.5g vaj

4 kcal
1.8g tej

1 kcal
0g só

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal

A sült almához

28.8g alma

13 kcal

Összesen 75 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

33.9 g

Zsír

Összesen

19.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

162 mg

Ásványi anyagok

Összesen

784.9 g
Cink

4 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

89 mg
Vas

3 mg
Magnézium

83 mg
Foszfor

374 mg
Nátrium

196 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

50.4 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

430.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

283 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

109 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

350 micro
β-karotin

1831 micro
β-crypt

1478 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

232 micro

Összesen 524 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

135.5 g

Zsír

Összesen

77.4 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

649 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3139.7 g
Cink

15 mg
Szelén

138 mg
Kálcium

357 mg
Vas

11 mg
Magnézium

332 mg
Foszfor

1498 mg
Nátrium

786 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

201.4 g
Cukor

88 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

1723.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1132 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

152 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

44 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

177 micro
Kolin:

436 mg
Retinol - A vitamin:

194 micro
α-karotin

1401 micro
β-karotin

7322 micro
β-crypt

5910 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

930 micro

Összesen 2090 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

2.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

113 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

54 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

50 micro
β-karotin

263 micro
β-crypt

213 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 75 kcal

Elkészítés

A húshoz

A combokat megtisztogatjuk, megmossuk, és alaposan bedörzsöljük sóval, borssal.
Egy tűzálló tálba fektetjük őket, aláöntjük a bort, rászórjuk a cikkekre vágott vöröshagymát és a rozmaringot, lefedjük fóliával, és megsütjük. Utolsó 5 percre vegyük le a fóliát, és pirítsuk egy kissé meg a bőrüket!
Az almákat vágjuk négybe, szedjük ki a magházukat, tegyük hőálló edénybe, pici vizet alájuk öntve, fóliával légmentesen lezárva toljuk be a sütőbe, és kb. 30-35 perc alatt süssük meg. Légkeveréses sütőnél lehet egyszerre sütni a kettőt.
Burgonyát és a tököt meghámozzuk, annyi - enyhén sós - vízben, ami éppen ellepi, főzzük puhára. Mikor megfőtt, törjük össze, és keverjük össze kevés vajjal, forró tejjel vagy tejszínnel, fűszerezzük reszelt gyömbérrel vagy csipet szerecsendióval.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nagyon szeretem a sült almát. Képes vagyok, csak úgy csemegeként - tévénézéshez is - sütni egy keveset. A sütőtök nagyon szép színt ad a burgonyapürének, ízében is jól harmonizál az almával. Gyerekeimnek nem mondtam meg, hogy mitől olyan más színű a köret...nagyon szerették, de szinte biztos, hogy a sütőtökös krumplit meg se kóstólták volna...

Hasonló receptek

Összes sült csirke

Currys-mézes csirkemell

Tavaszi csirkecomb tepsiben

Fehérboros-citromos csirke újkrumplival

Csirkecomb Ágnes módra

Sós-borsos csirkeszárny

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept