Nosalty logó

Rozmaringos csirkemáj grillezett fahéjas körtével, sós-limeos-citromfüves joghurtmártással

Baroness konyhája

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

300 g pulykamáj
1 db körte (bosc kobak)
1 kk fahéj
200 ml görög joghurt
1 lime-ból nyert limelé
só ízlés szerint
1 ek görög fűszerkeverék (souvlaki fűszerkeverék)
2 szál rozmaring
citromfű ízlés szerint (2 ág)
40 g vaj
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

502

Kalória

32.2g

Fehérje

21.3g

Szénhidrát

33g

Zsír

209.6g

Víz

665.5g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

150g pulykamáj

192 kcal
100g körte

51 kcal
0g fahéj

0 kcal
100g görög joghurt

103 kcal
14g limelé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g görög fűszerkeverék

0 kcal
7g rozmaring

9 kcal
0g citromfű

0 kcal
20g vaj

143 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 502 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

300g pulykamáj

384 kcal
200g körte

103 kcal
0g fahéj

0 kcal
200g görög joghurt

206 kcal
28g limelé

7 kcal
0g só

0 kcal
0g görög fűszerkeverék

0 kcal
14g rozmaring

18 kcal
0g citromfű

0 kcal
40g vaj

287 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1005 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

38.4g pulykamáj

49 kcal
25.6g körte

13 kcal
0g fahéj

0 kcal
25.6g görög joghurt

26 kcal
3.6g limelé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g görög fűszerkeverék

0 kcal
1.8g rozmaring

2 kcal
0g citromfű

0 kcal
5.1g vaj

37 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 128 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

32.2 g

Zsír

Összesen

33 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

666 mg

Ásványi anyagok

Összesen

884.2 g
Cink

5 mg
Szelén

103 mg
Kálcium

67 mg
Vas

14 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

441 mg
Nátrium

202 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

21.3 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

209.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12235 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

30 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

75 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1031 micro
Kolin:

342 mg
Retinol - A vitamin:

12218 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

92 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 502 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

64.3 g

Zsír

Összesen

66 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

1331 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1768.4 g
Cink

10 mg
Szelén

207 mg
Kálcium

134 mg
Vas

28 mg
Magnézium

100 mg
Foszfor

881 mg
Nátrium

403 mg
Réz

3 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42.7 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

419.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24470 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

59 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

93 mg
D vitamin:

150 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

7 mg
Niacin - B3 vitamin:

34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2063 micro
Kolin:

684 mg
Retinol - A vitamin:

24436 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

184 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 1005 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

170 mg

Ásványi anyagok

Összesen

226.1 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

17 mg
Vas

4 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

52 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3129 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

264 micro
Kolin:

87 mg
Retinol - A vitamin:

3125 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

A májat lebenyekre vágva 3 dkg vajon mindkét oldalán lepirítjuk, az ágakról leszedett rozmaringlevelekkel. Ha megsült, sóval, borssal és a souvlaki fűszerrel megszórjuk, szintén mindkét oldalát. Ha sütés közben puffog, fröccsenésgátlóval lefedjük.
A körtét cikkekre vágjuk, a magházát kiszedjük, a maradék vajon egy másik serpenyőben magas lángon meggrillezzük.
A mártáshoz a joghurtba keverünk két csipet sót, belefacsarjuk a lime levét, és hozzáadjuk az apróra vágott citromfűleveleket.
Tálalásnál a körtét őrölt fahéjjal meghintjük. Én most bulgurral tálaltam.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös húsok

Mézes-gránátalmás csirke Évi nénitől

Fahéjas csirke

Szépleányok kedvence

Mandulás-fehérboros csirke

Őszibarackos-sajtos csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kacsamellreceptek

Rozé kacsamell sós túrófánkkal és vörösboros szilvamártással

Karácsony alkalmával szeretnénk valami különlegeset tálalni az asztalra. Ez a sós túrófánk nem egy mindennapi köret, és nem is gondolnánk, mennyire jól passzol a sült húsokhoz is. ...

Vénusz

gyümölcsös húsok

Marokkói csirke tagine mandulával és aszalt szilvával

A marokkói konyha legjava a tagine, amiből rengetegféle létezik, a legtöbbet azonban csirkével készítik. A leggyakoribb ízesítés a citromos-olajbogyós, azonban marokkói utazásom során ...

Rosanics Petra

csülök

Csülök pékné módra szaftosan

Egy igazán impozáns húsétel a csülök pékné módra, amelynek ugyan időigényes az elkészítése, de annak minden perce mégis megéri a fáradozást – a végeredmény ugyanis szaftos hús ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept