Nosalty logó

Rozmaringos csirkemáj grillezett fahéjas körtével, sós-limeos-citromfüves joghurtmártással

Baroness konyhája

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

300 g pulykamáj
1 db körte (bosc kobak)
1 kk fahéj
200 ml görög joghurt
1 lime-ból nyert limelé
só ízlés szerint
1 ek görög fűszerkeverék (souvlaki fűszerkeverék)
2 szál rozmaring
citromfű ízlés szerint (2 ág)
40 g vaj
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

502

Kalória

32.2g

Fehérje

21.3g

Szénhidrát

33g

Zsír

209.6g

Víz

665.5g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

150g pulykamáj

192 kcal
100g körte

51 kcal
0g fahéj

0 kcal
100g görög joghurt

103 kcal
14g limelé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g görög fűszerkeverék

0 kcal
7g rozmaring

9 kcal
0g citromfű

0 kcal
20g vaj

143 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 502 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

300g pulykamáj

384 kcal
200g körte

103 kcal
0g fahéj

0 kcal
200g görög joghurt

206 kcal
28g limelé

7 kcal
0g só

0 kcal
0g görög fűszerkeverék

0 kcal
14g rozmaring

18 kcal
0g citromfű

0 kcal
40g vaj

287 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1005 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

38.4g pulykamáj

49 kcal
25.6g körte

13 kcal
0g fahéj

0 kcal
25.6g görög joghurt

26 kcal
3.6g limelé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g görög fűszerkeverék

0 kcal
1.8g rozmaring

2 kcal
0g citromfű

0 kcal
5.1g vaj

37 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 128 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

32.2 g

Zsír

Összesen

33 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

666 mg

Ásványi anyagok

Összesen

884.2 g
Cink

5 mg
Szelén

103 mg
Kálcium

67 mg
Vas

14 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

441 mg
Nátrium

202 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

21.3 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

209.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12235 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

30 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

75 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1031 micro
Kolin:

342 mg
Retinol - A vitamin:

12218 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

92 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 502 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

64.3 g

Zsír

Összesen

66 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

1331 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1768.4 g
Cink

10 mg
Szelén

207 mg
Kálcium

134 mg
Vas

28 mg
Magnézium

100 mg
Foszfor

881 mg
Nátrium

403 mg
Réz

3 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42.7 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

419.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24470 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

59 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

93 mg
D vitamin:

150 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

7 mg
Niacin - B3 vitamin:

34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2063 micro
Kolin:

684 mg
Retinol - A vitamin:

24436 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

184 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 1005 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

170 mg

Ásványi anyagok

Összesen

226.1 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

17 mg
Vas

4 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

52 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3129 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

264 micro
Kolin:

87 mg
Retinol - A vitamin:

3125 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

A májat lebenyekre vágva 3 dkg vajon mindkét oldalán lepirítjuk, az ágakról leszedett rozmaringlevelekkel. Ha megsült, sóval, borssal és a souvlaki fűszerrel megszórjuk, szintén mindkét oldalát. Ha sütés közben puffog, fröccsenésgátlóval lefedjük.
A körtét cikkekre vágjuk, a magházát kiszedjük, a maradék vajon egy másik serpenyőben magas lángon meggrillezzük.
A mártáshoz a joghurtba keverünk két csipet sót, belefacsarjuk a lime levét, és hozzáadjuk az apróra vágott citromfűleveleket.
Tálalásnál a körtét őrölt fahéjjal meghintjük. Én most bulgurral tálaltam.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös húsok

Gránátalmás-diós csirkecomb

Avignoni csirkemell tejszínes burgonyapürével

Pulykacomb cseréptálban vincellér módra

Mandarinos csirkeragu jázmin rizzsel

Boros-körtés tarja

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Krémlevest, szaftos húsos tésztát és almás...

Tökéletes hétindító menüsorunk!

Otthon

Megvan 2026 év sajtja: erre a magyar sajtkülönlegességre kapta fel...

A Magyartarka öreg sajt lett 2026-ban az év sajtja Magyarországon. A rangos elismerést a dunaharaszti Paraszt Sajt Farmon, Ficsor Árpád gazdaságában készített sajtkülönlegesség nyerte el a 14. Magyar Sajtmustrán. A termék a maximálisan megszerezhető 100 pontból 98-at kapott, amivel kiemelkedett a hazai kézműves sajtok mezőnyéből.

Otthon

Nosalty-kvíz: Milyen magyaros húsételt látsz a képen?

Újabb kvízzel érkezünk, ami reméljük kedvetekre való lesz: a feladat nem más, mint a Nosalty receptfotói alapján felismerni a magyaros húsételeket!

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept