Nosalty logó

Rozmaringos édesburgonya-krémleves

Name: Rozmaringos édesburgonya-krémleves
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 ek Olívaolaj; 1 közepes db Salottahagyma vagy vöröshagyma; nagy 1 db Édesburgonya; 1 l Csirkealaplé; 1 teáskanál Só; frissen őrölt 0 ízlés szerint Bors; 1 csipet Szerecsendió; 2 szál Rozmaring; 1 dl Habtejszín vagy kókusztej; 0 ízlés szerint Chilipehely a tálaláshoz, elhagyható

Cecil

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 ek olívaolaj
1 közepes db salottahagyma (vagy vöröshagyma)
1 db édesburgonya
1 l csirkealaplé
1 teáskanál só
bors ízlés szerint
1 csipet szerecsendió
2 szál rozmaring
1 dl habtejszín (vagy kókusztej)
chilipehely ízlés szerint (a tálaláshoz, elhagyható)

Tápanyag és kalória

121

Kalória

0.9g

Fehérje

Szénhidrát

9.3g

Zsír

32.2g

Víz

18.5g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
19% Zsír

4g olívaolaj

35 kcal
5g salottahagyma

3 kcal
30g édesburgonya

19 kcal
167g csirkealaplé

12 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2g rozmaring

3 kcal
17g habtejszín

49 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 121 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
19% Zsír

24g olívaolaj

212 kcal
28g salottahagyma

18 kcal
180g édesburgonya

111 kcal
1000g csirkealaplé

70 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
14g rozmaring

18 kcal
100g habtejszín

292 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 721 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
19% Zsír

1.8g olívaolaj

16 kcal
2.1g salottahagyma

1 kcal
13.3g édesburgonya

8 kcal
74g csirkealaplé

5 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g rozmaring

1 kcal
7.4g habtejszín

22 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 53 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
19% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

0.9 g

Zsír

Összesen

9.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1001.8 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

27 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

24 mg
Nátrium

940 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

32.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

203 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

1848 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 121 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
19% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

55.8 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

111 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6010.8 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

163 mg
Vas

2 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

146 mg
Nátrium

5638 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36.2 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

193.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1218 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

274 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

11088 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 721 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
19% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

0.4 g

Zsír

Összesen

4.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

444.6 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

11 mg
Nátrium

417 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

14.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

90 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

820 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 53 kcal

Elkészítés

Az édesburgonyát meghámozzuk, megmossuk. A közepén kettévágjuk, és 6-8 nagyon vékony szeletet levágunk, ebből lesz a chips a leves tetejére. A maradékot felkockázzuk.
Egy fazékban felforrósítjuk az olívaolajat, és megfuttatjuk rajta a kockára vágott hagymát. Beledobjuk az édesburgonya, pár percig pirítjuk, majd felöntjük a csirkealaplével. Fűszerezzük sóval, frissen őrölt borssal, szerecsendióval és egy rozmaringággal. Lefedve 25-30 percig főzzük, amíg puha nem lesz az édesburgonya.
Közben elkészítjük a chipset. Ezt kétféleképpen csinálhatjuk: - forró serpenyőben egy- két kanál olívaolajon, mindkét oldalán aranybarnára sütve vagy - sütőben, 180 fokon, sütőpapírra sorakoztatva a vékonyan beolajozott édesburgonya karikákat a megmaradt rozmaringággal együtt kb. 10 perc alatt megsütjük.
Kihalásszuk a rozmaringot. Botmixerrel pürésítjük, ha túl sűrűnek találjuk, hígítsuk egy kis vízzel. 3-4 evőkanál tejszínt vagy kókusztejet adunk hozzá, pár perc forralás után kész.
A forró levest tányérba szedjük, minden adagra teszünk egyet a chipsből, pár levél rozmaringot, meglocsoljuk néhány csepp olívával és tejszínnel. A leves kicsit édeskés ízét jól ellensúlyozza a chili, így, ha szeretjük, óvatosan szórjuk meg.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 35 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Aki szereti a sütőtöklevest, az ezt a levest is kedvelni fogja. Az édesburgonya egy nagyon magas vitamin-, ásványi- és rosttartalmú zöldség. Hipermarketekben könnyen beszerezhető. A fűszerezésnél legyünk bátrak!

Hasonló receptek

Összes burgonyakrémleves

Ünnepi édesburgonya-krémleves

Gyömbéres-chilis édesburgonyakrémleves

Snidlinges burgonyakrémleves pirított baconnel

Burgonyakrémleves sajtos stanglival

Sültkrumpli-krémleves pirított baconnel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

halleves

Chowder, az ír halleves

A chowder a világ egyik leghíresebb hallevese, amely egyszerre tengerészétel, paraszti fogás és komfortkaja. Ebben a sűrű raguban mindenféle kockázott zöldség társaságában fő omlósra ...

Rosanics Petra

halleves

Bouillabaisse, a franciák legendás halászleve

A bouillabaisse a francia konyha egyik leghíresebb fogása, ami a Földközi-tenger friss ízeivel kényezteti a tengeri ételek kedvelőit. Gazdag, aromás halleves, amely gazdag a tenger ...

Hering András

krémleves

Selymes sültédesburgonya-krémleves

A sütőben karamellizálódó édesburgonya mély, édeskés íze még krémesebbé és gazdagabbá teszi ezt a levesklasszikust. Ha szeretnél egy igazán melengető, illatos fogást, ami egyszerre ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept