Nosalty logó

Rozmaringos focaccia Jahintól

Name: Rozmaringos focaccia Jahintól
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 2 dkg Friss élesztő; 4 ek Olívaolaj; 3 dl Víz; 1 tk Só; 1 teáskanál Cukor; 15 dkg Zöld olajbogyó; 3 szál Rozmaring; 0 ízlés szerint Só durva szemű; 2 gerezd Fokhagyma

Jahin

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
2.5 dkg friss élesztő
4 ek olívaolaj
3 dl víz
1.5 tk só
1 teáskanál cukor
15 dkg zöld olajbogyó
3 szál rozmaring
só ízlés szerint (durva szemű)
2 gerezd fokhagyma

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

392

Kalória

9.3g

Fehérje

67.7g

Szénhidrát

9.2g

Zsír

85.7g

Víz

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

1.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
5% Zsír

83g finomliszt

303 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
50g víz

0 kcal
2g só

0 kcal
1g cukor

3 kcal
25g zöld olajbogyó

29 kcal
4g rozmaring

5 kcal
0g só

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 392 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
5% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
300g víz

0 kcal
11g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
150g zöld olajbogyó

174 kcal
21g rozmaring

28 kcal
0g só

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 2358 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
5% Zsír

47.6g finomliszt

173 kcal
2.4g friss élesztő

3 kcal
3g olívaolaj

27 kcal
28.6g víz

0 kcal
1g só

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
14.3g zöld olajbogyó

17 kcal
2g rozmaring

3 kcal
0g só

0 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal

Összesen 226 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
5% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.3 g

Zsír

Összesen

9.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1085.3 g
Cink

1 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

50 mg
Vas

3 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

108 mg
Nátrium

868 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

67.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

85.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

143 micro

Összesen 392 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
5% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

56 g

Zsír

Összesen

55 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6512 g
Cink

7 mg
Szelén

174 mg
Kálcium

300 mg
Vas

18 mg
Magnézium

150 mg
Foszfor

651 mg
Nátrium

5209 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

406.3 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

514 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

349 micro
Kolin:

77 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

297 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

856 micro

Összesen 2358 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
5% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

5.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

620.5 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

29 mg
Vas

2 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

62 mg
Nátrium

496 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

49 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

82 micro

Összesen 226 kcal

Elkészítés

Az élesztőt felfuttatjuk kevés cukros, langyos vízben, hozzáadjuk az átszitált liszthez 3 ek olívaolaj kíséretében, majd a maradék langyos vizet beledolgozva dagasztjuk a tésztát.
Meleg helyen kelesztjük 45 percet, letakarva, majd kiütögetjük finoman a levegőt a tésztából, és kézzel kihúzzuk téglalap alakúra azon a tepsin, amin sütni fogjuk.
Újra kelesztjük 20 percig, majd lisztes kézzel lyukakat nyomkodunk a tésztába, ezekbe szúrjuk a kisebb ágakra szedett rozmaringot.
A tésztába nyomkodjuk az olívabogyót is, tetejét megszórjuk sütésálló, nagy szemű sóval.
Készre sütjük kb. 25 perc alatt. Amint van egy kis kérge, a sütőbe spriccelünk kevés vizet a tészta tetejére, ezt sütés alatt még egyszer megismételjük.
A maradék 1 ek olívaolajba belenyomunk 2 gerezd fokhagymát, és a sütőből kivett forró lepénykenyeret megkenjük vele.
Megvárjuk, míg kihűl, és darabokra tépkedve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Vendégvárónak készült sonkához, vörösborhoz.

Hasonló receptek

Összes focaccia

Rozmaringos focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Fokhagymás-rozmaringos focaccia

Tonhalas focaccia

Csavart focaccia

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Fekete Melinda

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept