Nosalty logó

Rozmaringos-fokhagymás oldalas

Name: Rozmaringos-fokhagymás oldalas
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertésoldalas; 1 szál Rozmaring 8 cm-es; 8 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Ételízesítő bio

3adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg sertésoldalas
1 szál rozmaring (8 cm-es)
8 gerezd fokhagyma
ételízesítő ízlés szerint (bio)

Tápanyag és kalória

660

Kalória

36.6g

Fehérje

2.9g

Szénhidrát

54.8g

Zsír

145.2g

Víz

186.7g

Koleszterin

480.2mg

Élelmi rost

72mg

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

15% Fehérje
1% Szénhidrát
23% Zsír

333g sertésoldalas

646 kcal
2g rozmaring

3 kcal
8g fokhagyma

11 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 660 kcal

15% Fehérje
1% Szénhidrát
23% Zsír

1000g sertésoldalas

1939 kcal
7g rozmaring

9 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 1980 kcal

15% Fehérje
1% Szénhidrát
23% Zsír

97g sertésoldalas

188 kcal
0.7g rozmaring

1 kcal
2.3g fokhagyma

3 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 192 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

15% Fehérje
1% Szénhidrát
23% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

36.6 g

Zsír

Összesen

54.8 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

187 mg

Ásványi anyagok

Összesen

690.1 g
Cink

6 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

55 mg
Vas

2 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

342 mg
Nátrium

191 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.9 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

145.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

212 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

141 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 660 kcal

15% Fehérje
1% Szénhidrát
23% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

109.9 g

Zsír

Összesen

164.3 g
Telített zsírsav

53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

560 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2070.4 g
Cink

18 mg
Szelén

157 mg
Kálcium

166 mg
Vas

7 mg
Magnézium

124 mg
Foszfor

1025 mg
Nátrium

572 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.6 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

435.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

637 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

423 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 1980 kcal

15% Fehérje
1% Szénhidrát
23% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.7 g

Zsír

Összesen

15.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

200.8 g
Cink

2 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

99 mg
Nátrium

56 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0.8 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

42.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

62 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 192 kcal

Elkészítés

A bordákat kissé keresztezve, kb fél cm mélyen bevágjuk a húst.
Beszórjuk az ételízesítővel mindkét oldalán (így már külön sózni nem kell).
A fokhagymákat megpucoljuk, fele mennyiséget lereszeljük, vagy fokhagymanyomón áttörjük.
Bedörzsöljük vele a husi tetejét, a vágásokba is bőven jusson.
A többi fokhagymát félbevágva, rádobáljuk az oldalas tetejére.
Aláöntünk kb. 2-3 dl vizet, nem kell, hogy ellepje, akár csak félig se, ez arra szolgál, hogy párolódjon.
A rozmaringlevélkéit rádobáljuk, hogy mindenhol jusson rá.
Lefedjük alufóliával, és mehet a sütőbe.
Kb. 70 percig lefedve sütjük, majd levesszük az alufóliát, és kb. 20 percig sütjük még, hogy szép piros legyen. Sütés közben a szafttal időnként meglocsolgatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Kolléganőm ezt hozta vmelyik nap ebédre, és nagyon megkívántam. Előző nap paradicsomos káposztát készítettem, gondoltam, ahhoz is passzol, és a vendég, akit vártam, mindkét étel szerelmese. Életem első oldalasa, fogalmam sem volt róla, miként szokták elkészíteni, ezért a megérzéseimre hallgattam: a fokhagyma nálam alap, a rozmaring pedig egyszerűen elcsábított: a lépcsőházban van egy nagy cserépben egy kb. 1 méter magas növény. Már próbáltam kinyomozni, hogy kié, hogy megköszönhessem neki a hozzájárulást....

Hasonló receptek

Összes oldalas

Sült oldalas dinsztelt káposztával és knédlivel

Sült oldalas á la Jack Daniels

Oldalas disznótoros módra

Márvány oldalas

Sült oldalas zöldsalátával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

disznótoros

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.

Fekete Melinda

disznótoros

Disznótoros krumplival sütve

Igazi rejtély övezi a disznótoros sütését, hogy szükséges e tenni alá vizet, meg kell e szurkálni vagy éppen, hogy nem kell. Nálunk az is szuper lett, amit megszúrtunk és az is, amit ...

Hankusz Sára

libasült

Házi libatöpörtyű

Aki szereti a töpörtyűt, az tudja, hogy frissen és ropogósan a legjobb. Ha magunknak megsütjük otthon, akkor tutira nagyon fog ropogni a fogunk alatt. Nem mellesleg, el tudunk rakni egy nagy ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept