Nosalty logó

Rozmaringos kacsa

Name: Rozmaringos kacsa
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Kacsamell filézett; 2 db Kacsacomb; 0 ízlés szerint Rozmaring; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Jahin

Rozmaringos kacsa

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 db kacsamell (filézett )
2 db kacsacomb
rozmaring ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

571

Kalória

30.7g

Fehérje

0.9g

Szénhidrát

48.4g

Zsír

126.2g

Víz

159.1g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
0% Szénhidrát
23% Zsír

100g kacsamell

135 kcal
150g kacsacomb

436 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 571 kcal

15% Fehérje
0% Szénhidrát
23% Zsír

400g kacsamell

540 kcal
600g kacsacomb

1745 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2285 kcal

15% Fehérje
0% Szénhidrát
23% Zsír

40g kacsamell

54 kcal
60g kacsacomb

175 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 229 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
0% Szénhidrát
23% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

30.7 g

Zsír

Összesen

48.4 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

159 mg

Ásványi anyagok

Összesen

589.4 g
Cink

3 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

23 mg
Vas

5 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

353 mg
Nátrium

142 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0.9 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

126.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

87 mg
Retinol - A vitamin:

78 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 571 kcal

15% Fehérje
0% Szénhidrát
23% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

122.8 g

Zsír

Összesen

193.7 g
Telített zsírsav

66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

636 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2357.8 g
Cink

13 mg
Szelén

109 mg
Kálcium

92 mg
Vas

20 mg
Magnézium

141 mg
Foszfor

1412 mg
Nátrium

568 mg
Réz

2 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.8 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

504.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

312 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

124 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

156 micro
Kolin:

348 mg
Retinol - A vitamin:

312 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 2285 kcal

15% Fehérje
0% Szénhidrát
23% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.3 g

Zsír

Összesen

19.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

64 mg

Ásványi anyagok

Összesen

235.8 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

9 mg
Vas

2 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

141 mg
Nátrium

57 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0.4 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

50.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 229 kcal

Elkészítés

Előkészítjük a húst: megmossuk, a maradék kis "tollakat" kiszedjük, majd a bőrét négyzet alakban bevagdossuk.
Egy sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk, lefóliázzuk, és közepes fokozaton (gázsütő) kb. 3/4 óráig sütjük.
Ezalatt a zsír kiolvad, melyet kiöntünk egy jénaiba.
Ezután megfűszerezzük a madarat só, kis bors és rozmaring keverékével.
Fólia alatt kb.15 perc alatt ropogósra sütjük, a hőfokot a végén feljebb vehetjük.
A combokat egyben, a mellet felszeletelve tálaljuk.

Recept infó

Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Még a karácsonyra megvásárolt kacsát találtam meg a mirelitben, ami akkor nem készült el. Most már úgy döntöttem, nem tárolom tovább, így a farsang végének közeledtével el is készült. Eredmény a fotón.:-) Készült hozzá párolt káposzta és röszti. Recept később.

Hasonló receptek

Összes kacsasült

Kacsacomb fehérboros sütőtökkel

Sült kacsacomb házi vereskáposztával

Kacsasült szőlős fánkkal

Káposztás kacsacomb (Sült kacsacomb 2.)

Egyszerű sült kacsa zsírjában tört burgonyával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

grill húsok

Mititei, vagyis mics

A mititei, vagy mics, esetleg mici, román eredetű fogás: kis bél nélküli marha kolbászkák, a balkán konyha egyik legkedveltebb grill étele. Hagyományosan faszénen sütik, friss kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept