Nosalty logó

Rozmaringos libamell pecsenyezsírban forgatott hasábburgonyával

Name: Rozmaringos libamell pecsenyezsírban forgatott hasábburgonyával
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Libamell; 2 ek Libazsír; 1 teáskanál Fekete bors; 0 ízlés szerint Só; 3 szál Rozmaring Párolt lila káposzta hozzávalói; 1 g Vöröskáposzta; 1 ek Őrölt fűszerkömény; 3 ek Cukor; 2 ek Ecet; 0 ízlés szerint Só; 3 ek Napraforgó olaj; 1 kg Burgonya; 1 ek Só; 3 ek Pecsenyezsír

Bodnár Évi

4adag

Idő

75p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A sült libamell hozzávalói

1 kg libamell
2 ek libazsír
1 teáskanál fekete bors
só ízlés szerint
3 szál rozmaring (Párolt lila káposzta hozzávalói)
1 g vöröskáposzta
1 ek őrölt fűszerkömény
3 ek cukor
2 ek ecet
só ízlés szerint
3 ek napraforgó olaj

Pecsenyezsírban átforgatott főtt burgonya

1.2 kg burgonya
1 ek só
3 ek pecsenyezsír

Tápanyag és kalória

1359

Kalória

44.4g

Fehérje

48g

Szénhidrát

109.3g

Zsír

308.6g

Víz

218.2g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

9.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
21% Zsír

A sült libamell hozzávalói

250g libamell

928 kcal
8g libazsír

68 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
5g rozmaring

7 kcal
0g vöröskáposzta

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
8g cukor

29 kcal
3g ecet

0 kcal
0g só

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

Pecsenyezsírban átforgatott főtt burgonya

300g burgonya

173 kcal
3g só

0 kcal
11g pecsenyezsír

101 kcal

Összesen 1359 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
21% Zsír

A sült libamell hozzávalói

1000g libamell

3710 kcal
30g libazsír

270 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
21g rozmaring

28 kcal
1g vöröskáposzta

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
30g cukor

116 kcal
10g ecet

2 kcal
0g só

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Pecsenyezsírban átforgatott főtt burgonya

1200g burgonya

693 kcal
11g só

0 kcal
45g pecsenyezsír

406 kcal

Összesen 5437 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
21% Zsír

A sült libamell hozzávalói

42.2g libamell

156 kcal
1.3g libazsír

11 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.9g rozmaring

1 kcal
0g vöröskáposzta

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1.3g cukor

5 kcal
0.4g ecet

0 kcal
0g só

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Pecsenyezsírban átforgatott főtt burgonya

50.6g burgonya

29 kcal
0.5g só

0 kcal
1.9g pecsenyezsír

17 kcal

Összesen 228 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
21% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

44.4 g

Zsír

Összesen

109.3 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

218 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2208.4 g
Cink

5 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

75 mg
Vas

8 mg
Magnézium

102 mg
Foszfor

717 mg
Nátrium

1263 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

308.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

56 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

43 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 1359 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
21% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

177.8 g

Zsír

Összesen

437.2 g
Telített zsírsav

128 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

226 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

55 g
Koleszterin

873 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8833.4 g
Cink

20 mg
Szelén

148 mg
Kálcium

298 mg
Vas

34 mg
Magnézium

406 mg
Foszfor

2868 mg
Nátrium

5054 mg
Réz

4 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

191.8 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

1234.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

201 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

224 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

198 micro
Kolin:

131 mg
Retinol - A vitamin:

170 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

84 micro

Összesen 5437 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
21% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

18.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

372.4 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

121 mg
Nátrium

213 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 228 kcal

Elkészítés

A sült libamell hozzávalói

A libamell filé bőrét (de csak a bőrét) bekockázzuk. Egy serpenyőben libazsírt melegítünk, ebben először a mell bőrös felét sütjük lassú tűzön 15 percig. Két villa között átfordítjuk, sózzuk borsozzuk és további 5 percig sütjük.
Áttesszük egy hőálló tálba, rárakjuk a rozmaringágakat és 200 fokra előmelegített sütőben még 35-40 percig sütjük.
Kivesszük, egy konyharuhával letakarjuk és 20-25 percig pihentetjük.
Tálaljuk a krumplival és párolt lila káposztával.

Pecsenyezsírban átforgatott főtt burgonya

A burgonyát meghámozzuk, hasábokra vágjuk és sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük, rárakjuk a pecsenyezsírt és fakanállal átforgatjuk. Ha szükséges, sót is keverünk még hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x30

Ha nagy a család, a mellek mellé combokat is süthetünk. Az ételt kacsamellből is elkészíthetjük.

Hasonló receptek

Összes húsos egytálételek

Zöldséges, csirkés bulgur

Burgonya darált húsos mártással

Loco Moco

Bolognai hús lángostésztán

Török zöldséges hús

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept