Nosalty logó

Rozmaringos májpástétom vörösborban párolt körtével

Iron Vital

8adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

hozzávalók a májpástétomhoz

10 dkg kolozsvári szalonna
1 db sonkahagyma
2 szál rozmaring
szerecsendió ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
50 dkg pulykamáj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek libazsír
50 g kesudió

hozzávalók a párolt körtéhez

1 nagy db körte
1.5 dl vörösbor
1 dl víz
3 ek méz
0.5 lime-ból nyert limelé
1 teáskanál fahéj

Tápanyag és kalória

317

Kalória

13.7g

Fehérje

16.1g

Szénhidrát

20.7g

Zsír

116.3g

Víz

276.3g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

11.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír

hozzávalók a májpástétomhoz

13g kolozsvári szalonna

82 kcal
10g sonkahagyma

4 kcal
2g rozmaring

2 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
63g pulykamáj

80 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g libazsír

51 kcal
6g kesudió

35 kcal

hozzávalók a párolt körtéhez

33g körte

17 kcal
19g vörösbor

16 kcal
13g víz

0 kcal
9g méz

29 kcal
2g limelé

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 317 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír

hozzávalók a májpástétomhoz

100g kolozsvári szalonna

655 kcal
78g sonkahagyma

28 kcal
14g rozmaring

18 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
500g pulykamáj

640 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g libazsír

405 kcal
50g kesudió

277 kcal

hozzávalók a párolt körtéhez

260g körte

133 kcal
150g vörösbor

128 kcal
100g víz

0 kcal
75g méz

228 kcal
14g limelé

4 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 2524 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír

hozzávalók a májpástétomhoz

7.2g kolozsvári szalonna

47 kcal
5.6g sonkahagyma

2 kcal
1g rozmaring

1 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
35.9g pulykamáj

46 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.2g libazsír

29 kcal
3.6g kesudió

20 kcal

hozzávalók a párolt körtéhez

18.7g körte

10 kcal
10.8g vörösbor

9 kcal
7.2g víz

0 kcal
5.4g méz

16 kcal
1g limelé

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 181 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

13.7 g

Zsír

Összesen

20.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

276 mg

Ásványi anyagok

Összesen

449.3 g
Cink

3 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

29 mg
Vas

6 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

235 mg
Nátrium

89 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.1 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

116.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5040 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

12 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

431 micro
Kolin:

142 mg
Retinol - A vitamin:

5035 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 317 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

109.6 g

Zsír

Összesen

165.2 g
Telített zsírsav

50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

2210 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3594.5 g
Cink

22 mg
Szelén

357 mg
Kálcium

235 mg
Vas

51 mg
Magnézium

328 mg
Foszfor

1883 mg
Nátrium

709 mg
Réz

6 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

128.9 g
Cukor

92 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

930.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40316 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

99 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

147 mg
D vitamin:

250 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

12 mg
Niacin - B3 vitamin:

62 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3448 micro
Kolin:

1137 mg
Retinol - A vitamin:

40283 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

184 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

127 micro

Összesen 2524 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

11.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

159 mg

Ásványi anyagok

Összesen

258.2 g
Cink

2 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

17 mg
Vas

4 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2896 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

248 micro
Kolin:

82 mg
Retinol - A vitamin:

2894 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 181 kcal

Elkészítés

hozzávalók a májpástétomhoz

A szalonnát felkockázzuk, és alaposan lepirítjuk, hogy szinte minden zsírja kifolyjon. Ekkor a szalonnakockákat kivesszük.
A hátramaradt szalonnazsírra dobjuk a sonkahagymát, a rozmaringot, a reszelt fokhagymát és a szerecsendiót. Üvegesre pirítjuk a hagymát.
Hozzáadjuk a pulykamájat, és pár perc alatt készre sütjük.
A serpenyő tartalmát turmixgépbe rakjuk. Sózzuk-borsozzuk, hozzáöntünk pár kanál libazsírt, és krémesre turmixoljuk.
A kész pástétomot egy tálkába kanalazzuk, a tetejét pedig megszórjuk a pirított szalonnával és némi durvára vágott kesudióval.

hozzávalók a párolt körtéhez

A körtét 3-4 mm vékony szeletekre vágjuk.
Egy serpenyőben összeforraljuk a vörösbort, a vizet, a mézet, a limelét, illetve a fahéjat.
Amikor forr, hozzáadjuk a körteszeleteket, és 20-25 perc alatt puhára pároljuk. A lényeg, hogy megpuhuljon, és szép vörös színt kapjon. A kész körteszeleteket kiszedjük, és hagyjuk kicsit hűlni.
Már csak a tálalás van hátra: kenjük meg kedvenc pékárunkat jó vastagon a májpástétommal. Erre jöhet egy-egy szelet párolt körte, díszítésnek pedig egy kevés pirított szalonna és kesudió. Nem csak mennyei, de igazán mutatós is!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Finom és egyszerű májpástétom-receptet mutatunk nektek, amit vörösborban párolt vilmos körtével párosítottunk, a végeredmény pedig igazán fenséges lett. Készítsétek el valamelyik hétvégén reggelire, vagy akár ajándékba szeretteiteknek, nemsokára úgyis itt a karácsony!

Hasonló receptek

Összes májkrém

Pulykamáj pástétom

Kacsamájpástétom 1. (kenőmájas)

Pulykamájkrém házilag

Rozmaringos-fehérboros házi májas

Májpástétom házilag borsikafűvel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

házi vaj

Retekvaj

Ez a retek vaj lesz a pirítósotok új kedvence.

Gerzsenyi Flóra

zöldségpüré

Laskasteak fehérbabpürével

Egy ízletes és különleges ételt készítünk, amely tökéletes könnyed vacsora vagy akár előétel is lehet. A fehér babpüré krémes textúrája és a vasalt laskagomba füstös íze ...

Nosalty

padlizsánkrém

Zaalouk, a marokkói padlizsánkrém

Ezt a paprikás padlizsánkrémet marokkóban szinte bármilyen étteremben megkóstolhatjuk és csalódni sosem fogunk. Berber neve ⵣⴰⵄⵍⵓⴽ , arabul pedig زعلوك , és bár sokféle ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Heti Ételhoroszkóp: Ezt a gyors csirkés fogást küldik neked...

A csirke az egyik leggyorsabban elkészíhető húsféle, amit szerencsére nagyon sokféleképpen tudunk varálni is. A héten minden jegynek valamilyen csirkeétel kerülhet a tányérjára, ha megfogadja a csillagok javaslatát.

Otthon

Drasztikus lépésre szánta el magát a SPAR: ez a változás...

Októberben lezárult a SPAR Magyarország több éve tartó választékátalakítása: a vállalat saját üzemeltetésű SPAR, City SPAR és INTERSPAR áruházaiból teljesen kikerültek a ketreces tartásból származó tyúktojások. A változás lépésről lépésre valósult meg. Míg 2023 decemberében a tojásválaszték 63 százalékát adták ketreces tartásból származó termékek, arányuk 2026 augusztusára 10 százalékra csökkent, októberben pedig elérte a nullát. Ezzel párhuzamosan jelentősen nőtt a mélyalmos, a szabadtartású és a bio tojások szerepe a kínálatban.

Gasztro

5 probiotikus étel a dietetikus ajánlásával, ha már unod a...

Mutatunk 5 probiotikus alapanyagot, amelyek változatosabbá teszik az étrendedet, és a dietetikus szerint még a bélflórádra is remek hatást gyakorolnak.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept