Nosalty logó

Rozmaringos májpástétom vörösborban párolt körtével

Iron Vital

8adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

hozzávalók a májpástétomhoz

10 dkg kolozsvári szalonna
1 db sonkahagyma
2 szál rozmaring
szerecsendió ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
50 dkg pulykamáj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek libazsír
50 g kesudió

hozzávalók a párolt körtéhez

1 nagy db körte
1.5 dl vörösbor
1 dl víz
3 ek méz
0.5 lime-ból nyert limelé
1 teáskanál fahéj

Tápanyag és kalória

317

Kalória

13.7g

Fehérje

16.1g

Szénhidrát

20.7g

Zsír

116.3g

Víz

276.3g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

11.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír

hozzávalók a májpástétomhoz

13g kolozsvári szalonna

82 kcal
10g sonkahagyma

4 kcal
2g rozmaring

2 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
63g pulykamáj

80 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g libazsír

51 kcal
6g kesudió

35 kcal

hozzávalók a párolt körtéhez

33g körte

17 kcal
19g vörösbor

16 kcal
13g víz

0 kcal
9g méz

29 kcal
2g limelé

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 317 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír

hozzávalók a májpástétomhoz

100g kolozsvári szalonna

655 kcal
78g sonkahagyma

28 kcal
14g rozmaring

18 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
500g pulykamáj

640 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g libazsír

405 kcal
50g kesudió

277 kcal

hozzávalók a párolt körtéhez

260g körte

133 kcal
150g vörösbor

128 kcal
100g víz

0 kcal
75g méz

228 kcal
14g limelé

4 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 2524 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír

hozzávalók a májpástétomhoz

7.2g kolozsvári szalonna

47 kcal
5.6g sonkahagyma

2 kcal
1g rozmaring

1 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
35.9g pulykamáj

46 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.2g libazsír

29 kcal
3.6g kesudió

20 kcal

hozzávalók a párolt körtéhez

18.7g körte

10 kcal
10.8g vörösbor

9 kcal
7.2g víz

0 kcal
5.4g méz

16 kcal
1g limelé

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 181 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

13.7 g

Zsír

Összesen

20.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

276 mg

Ásványi anyagok

Összesen

449.3 g
Cink

3 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

29 mg
Vas

6 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

235 mg
Nátrium

89 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.1 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

116.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5040 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

12 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

431 micro
Kolin:

142 mg
Retinol - A vitamin:

5035 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 317 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

109.6 g

Zsír

Összesen

165.2 g
Telített zsírsav

50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

2210 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3594.5 g
Cink

22 mg
Szelén

357 mg
Kálcium

235 mg
Vas

51 mg
Magnézium

328 mg
Foszfor

1883 mg
Nátrium

709 mg
Réz

6 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

128.9 g
Cukor

92 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

930.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40316 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

99 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

147 mg
D vitamin:

250 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

12 mg
Niacin - B3 vitamin:

62 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3448 micro
Kolin:

1137 mg
Retinol - A vitamin:

40283 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

184 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

127 micro

Összesen 2524 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

11.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

159 mg

Ásványi anyagok

Összesen

258.2 g
Cink

2 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

17 mg
Vas

4 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2896 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

248 micro
Kolin:

82 mg
Retinol - A vitamin:

2894 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 181 kcal

Elkészítés

hozzávalók a májpástétomhoz

A szalonnát felkockázzuk, és alaposan lepirítjuk, hogy szinte minden zsírja kifolyjon. Ekkor a szalonnakockákat kivesszük.
A hátramaradt szalonnazsírra dobjuk a sonkahagymát, a rozmaringot, a reszelt fokhagymát és a szerecsendiót. Üvegesre pirítjuk a hagymát.
Hozzáadjuk a pulykamájat, és pár perc alatt készre sütjük.
A serpenyő tartalmát turmixgépbe rakjuk. Sózzuk-borsozzuk, hozzáöntünk pár kanál libazsírt, és krémesre turmixoljuk.
A kész pástétomot egy tálkába kanalazzuk, a tetejét pedig megszórjuk a pirított szalonnával és némi durvára vágott kesudióval.

hozzávalók a párolt körtéhez

A körtét 3-4 mm vékony szeletekre vágjuk.
Egy serpenyőben összeforraljuk a vörösbort, a vizet, a mézet, a limelét, illetve a fahéjat.
Amikor forr, hozzáadjuk a körteszeleteket, és 20-25 perc alatt puhára pároljuk. A lényeg, hogy megpuhuljon, és szép vörös színt kapjon. A kész körteszeleteket kiszedjük, és hagyjuk kicsit hűlni.
Már csak a tálalás van hátra: kenjük meg kedvenc pékárunkat jó vastagon a májpástétommal. Erre jöhet egy-egy szelet párolt körte, díszítésnek pedig egy kevés pirított szalonna és kesudió. Nem csak mennyei, de igazán mutatós is!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Finom és egyszerű májpástétom-receptet mutatunk nektek, amit vörösborban párolt vilmos körtével párosítottunk, a végeredmény pedig igazán fenséges lett. Készítsétek el valamelyik hétvégén reggelire, vagy akár ajándékba szeretteiteknek, nemsokára úgyis itt a karácsony!

Hasonló receptek

Összes májkrém

Csirkemájkrém

Fűszeres kenőmájas

Csirkemáj rolád

Hideg csirkemájpástétom

Májkrém házilag Katicabogaram konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségpástétom

Mindenmentes gombapástétom, ahogy McMenemy Márk készíti

Ezúttal is egy mennyei és mindenmentes zöldségkrémet mutatunk, méghozzá az őszi szezonban elmaradhatatlan gombákból! Márk most pástétomként készítette el és bagettszeleteken ...

Vénusz

házi vaj

Retekvaj

Ez a retek vaj lesz a pirítósotok új kedvence.

Gerzsenyi Flóra

házi vaj

Növényi vaj

Egy tejfehérje érzékeny vagy vegán sokszor álmodozik a vajról. Akár pirítóson, akár főzéshez vagy sütéshez elengedhetetlen. Ha most mással próbálkoznál, mint a bolti margarin, akkor ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept