Nosalty logó

Rozmaringos pulykaszárnyak hagymakarikával

Name: Rozmaringos pulykaszárnyak hagymakarikával
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Pulykahús szárny vagy más baromfihús; 0 ízlés szerint Rozmaring; 0 ízlés szerint Só; 1 közepes fej Vöröshagyma; 175 g Tejföl; 1 ek Disznózsír

6adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg pulykahús (szárny vagy más baromfihús)
rozmaring ízlés szerint
só ízlés szerint
1 közepes fej vöröshagyma
175 g tejföl
1 ek disznózsír

Tápanyag és kalória

278

Kalória

38.6g

Fehérje

2.9g

Szénhidrát

11.4g

Zsír

159.1g

Víz

131.2g

Koleszterin

232mg

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

18% Fehérje
1% Szénhidrát
5% Zsír

167g pulykahús

192 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
29g tejföl

58 kcal
3g disznózsír

23 kcal

Összesen 278 kcal

18% Fehérje
1% Szénhidrát
5% Zsír

1000g pulykahús

1150 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
175g tejföl

347 kcal
15g disznózsír

135 kcal

Összesen 1665 kcal

18% Fehérje
1% Szénhidrát
5% Zsír

78.1g pulykahús

90 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal
7g vöröshagyma

3 kcal
13.7g tejföl

27 kcal
1.2g disznózsír

11 kcal

Összesen 131 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

18% Fehérje
1% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

38.6 g

Zsír

Összesen

11.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

131 mg

Ásványi anyagok

Összesen

692.9 g
Cink

3 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

51 mg
Vas

1 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

343 mg
Nátrium

206 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

159.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

108 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 278 kcal

18% Fehérje
1% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

231.6 g

Zsír

Összesen

68.2 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

787 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4157.6 g
Cink

19 mg
Szelén

233 mg
Kálcium

306 mg
Vas

9 mg
Magnézium

296 mg
Foszfor

2057 mg
Nátrium

1238 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.2 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

954.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

307 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

13 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

95 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

81 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

96 micro
Kolin:

648 mg
Retinol - A vitamin:

302 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 1665 kcal

18% Fehérje
1% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.1 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

324.8 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

161 mg
Nátrium

97 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

74.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 131 kcal

Elkészítés

Megtisztítjuk, és félbevágjuk a pulykaszárnyakat.
Bedörzsöljük sóval és a rozmaringgal.
Elrendezzük a tepsiben a hagymakarikákkal együtt.
Egy kevés házi zsírt rakunk alá. A sütőben alufóliával lefödve puhára sütjük, majd levesszük az alufóliát.
Megvárjuk, amíg megpirul.
A tejfölbe kanalazunk egy kicsit a zsírjából, összekeverjük, és a tetejére kanalazzuk. A tejföllel együtt sütjük még egy kicsit, és már kész is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Az egyik kedvenc fűszerem a rozmaring. Egyrészt azért, mert a népdalból ezt a fűszert ismertem meg először gyerekkoromban, bár lehet, hogy a fűszerségével nem voltam tisztában :). Egyébként pedig isteni illata és íze van. A rozmaring megvolt, csak ki kellett találni, hogy mire szórjam rá. Otthon pulykaszárnyak voltak, meg tejföl. Így lett a vasárnapi ebédünk a rozmaringos pulyka. Szerintem akármilyen szárnyashússal működik a dolog. Sertéssel, marhával még nem próbáltam, de rozmaringos ételből valamilyen hal lesz a következő.

Hasonló receptek

Összes pulykasült

Pulykamell copfocskák baconös burgonyával

Mandulás töltött pulyka

Zöldséges pulykamell

Fonott pulykamell

Gombaragus pulykamell a la francaise

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

vadas

Csirkés vadasmártás

A vadasmártás szelídebb, csirkés változata épp oly finom, mint a marhából vagy vadhúsból készült verziója. Pirított szalvétagombóccal tálalva egyik nagy kedvencünk.

Simon Gábor

vadas

Pikáns vadasmártás szarvassal

A vadas a magyarok nagy kedvence, és rengeteg verziója létezik: ki pikánsan, ki édesebben, ki habarással, ki anélkül készíti. Egy viszont biztos, hogy eszméletlen finom, laktató, és a ...

Lurpak

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept