Nosalty logó

A legegyszerűbb rozmaringos sárgabaracklekvár

Name: A legegyszerűbb rozmaringos sárgabaracklekvár
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 kg Sárgabarack; 800 g Cukor; 70 g Pektin; 1 fél citromból nyert Citromlé; 3 szál Rozmaring

Nosalty

12adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Sárgabaracklekvár

3 kg sárgabarack
800 g cukor
70 g pektin
1 fél citromból nyert citromlé
3 szál rozmaring

Tápanyag és kalória

391

Kalória

3.3g

Fehérje

98.3g

Szénhidrát

Zsír

204g

Víz

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

88.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír

Sárgabaracklekvár

250g sárgabarack

112 kcal
67g cukor

258 kcal
6g pektin

19 kcal
2g citromlé

0 kcal
2g rozmaring

2 kcal

Összesen 391 kcal

1% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír

Sárgabaracklekvár

3000g sárgabarack

1339 kcal
800g cukor

3096 kcal
70g pektin

227 kcal
20g citromlé

4 kcal
21g rozmaring

28 kcal

Összesen 4694 kcal

1% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír

Sárgabaracklekvár

76.7g sárgabarack

34 kcal
20.5g cukor

79 kcal
1.8g pektin

6 kcal
0.5g citromlé

0 kcal
0.5g rozmaring

1 kcal

Összesen 120 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

134.7 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

37 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

55 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

98.3 g
Cukor

88 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

204 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

226 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

44 micro
β-karotin

2544 micro
β-crypt

242 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

207 micro

Összesen 391 kcal

1% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

40 g

Zsír

Összesen

12.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1616.9 g
Cink

6 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

443 mg
Vas

15 mg
Magnézium

300 mg
Foszfor

659 mg
Nátrium

182 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

1179.1 g
Cukor

1057 mg
Élelmi rost

65 mg

Víz

Összesen

2448.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2709 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

291 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

92 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

279 micro
Kolin:

79 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

530 micro
β-karotin

30523 micro
β-crypt

2902 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2486 micro

Összesen 4694 kcal

1% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1 g

Zsír

Összesen

0.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

41.3 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

17 mg
Nátrium

5 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.1 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

62.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

780 micro
β-crypt

74 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

64 micro

Összesen 120 kcal

Elkészítés

Sárgabaracklekvár

A barackot sokan leforrázzák és meghámozzák a lekvárfőzés előtt, mi viszont most rajta hagyjuk a héját. Így nem kevés macerát spórolunk meg, ráadásul a barackhéjban található pektin a sűrűsödésben is segíteni fog.
A sárgabarackokat főzés előtt mossuk meg alaposan, majd szedjük őket szűrőbe, és csepegtessük le.
A barackokat vágjuk félbe, szedjük ki a magjaikat, majd daraboljuk fel.
A darabolt barackokat tegyük egy nagy lábasba, adjuk hozzá a cukrot, és alaposan keverjük össze. Fedjük le, és alacsony lángon, nagyjából fél óra alatt főzzük puhára.
Ha csomómentes, egynemű lekvár a célunk, mindenképpen érdemes leturmixolni, vagy akár át is passzírozni.
Jöhet bele a friss zöldfűszer is, esetünkben a rozmaring. Majd vágjunk fel egy citromot, facsarjuk ki a levét, és öntsünk hozzá annyit, amennyit a gyümölcs édessége és a cukor mennyisége megkíván.
Ezután forraljuk fel még egyszer a lekvárt, majd távolítsuk el a zöldfűszer-ágakat.
A lekvárt eztán lassú tűzön főzzük tetszőleges sűrűségűre.
Ha nincs időnk besűríteni, egy kevés pektinnel gyorsíthatunk a folyamaton. Fontos, hogy a pektint ne közvetlenül a főzőedénybe öntsük. Helyette vegyünk ki pár kanállal a lekvárból, egy tálkában keverjük ki a pektinnel, és ezt a keveréket öntsük vissza a fazékba. A csomómentesség érdekében a pektin hozzáadása után érdemes még egyszer átturmixolni.
A kész lekvárt öntsük sterilizált üvegekbe, nekünk 5 közepes méretű üveg telt meg ebből az adagból. Mindenképpen érdemes dunsztolni is. Tegyük a sütőben a megtöltött üvegeket 110 fokra 15 percig.
A kész lekvárt tetszés szerint fogyaszthatjuk, de nincs is jobb a vajas-lekváros kalácsnál!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 50 p

Sokan azt hiszik, hogy a lekvárfőzés a világ egyik legmacerásabb dolga, pedig ennek nem feltétlenül kell így lennie. Éppen ezért most megmutatjuk, hogyan készítsetek tökéletes sárgabaracklekvárt a saját konyhátokban, méghozzá maceramentesen. Biztos siker lesz!

Hasonló receptek

Összes sárgabaracklekvár

Baracklekvár, barackdzsem sárgabarackból

Sárgabaracklekvár rummal

Sárgabarack lekvár 8. - cukor nélkül

Sárgabaracklekvár Vircsikétől

Cukormentes sárgabaracklekvár egyszerűen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sárgabaracklekvár

Elronthatatlan sárgabaracklekvár

Kis hazánk igazi "befőzőország", ahol nyaranta felbecsülhetetlen mennyiségben rakunk el mindenféle gyümölcslekvárt, -befőttet és -szörpöt. Ahány ház, annyi praktika létezik a ...

Rosanics Petra

sárgabaracklekvár

Cukormentes baracklekvár

A baracklekvár sokaknak a nyár egyik legjobb emléke: üvegbe zárt, napérlelte gyümölcs, ami télen is visszahozza a forró, ragacsos délutánokat. De miért ne készülhetne úgy, hogy ...

Hankusz Sára

gyümölcslekvár

Szederlekvár

Ha szeretitek a szedret, akkor főzzetek be pár üvegnyi lekvárt, hogy egész évben élvezhessétek a zamatát!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept