Nosalty logó

Rozmaringos sertéscomb

Name: Rozmaringos sertéscomb
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertéscomb; 5 gerezd Fokhagyma; 2 ek Ketchup; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Rozmaring; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 2 db Pepperoni

4adag

Idő

115p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg sertéscomb
5 gerezd fokhagyma
2 ek ketchup
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
2 db pepperoni

Tápanyag és kalória

488

Kalória

51.1g

Fehérje

3.5g

Szénhidrát

28.6g

Zsír

184.4g

Víz

157.5g

Koleszterin

302.5mg

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
1% Szénhidrát
11% Zsír

250g sertéscomb

455 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
8g ketchup

8 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
8g pepperoni

2 kcal

Összesen 488 kcal

19% Fehérje
1% Szénhidrát
11% Zsír

1000g sertéscomb

1820 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
30g ketchup

30 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
30g pepperoni

7 kcal

Összesen 1948 kcal

19% Fehérje
1% Szénhidrát
11% Zsír

92.3g sertéscomb

168 kcal
1.4g fokhagyma

2 kcal
2.8g ketchup

3 kcal
0.7g olívaolaj

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
2.8g pepperoni

1 kcal

Összesen 181 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
1% Szénhidrát
11% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

51.1 g

Zsír

Összesen

28.6 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

158 mg

Ásványi anyagok

Összesen

948.1 g
Cink

4 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

38 mg
Vas

2 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

549 mg
Nátrium

252 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

184.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

176 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

905 micro
Lut-zea

13 micro

Összesen 488 kcal

19% Fehérje
1% Szénhidrát
11% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

204.3 g

Zsír

Összesen

114.5 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

630 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3792.4 g
Cink

17 mg
Szelén

199 mg
Kálcium

152 mg
Vas

7 mg
Magnézium

211 mg
Foszfor

2196 mg
Nátrium

1008 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

737.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

62 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

180 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

57 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

705 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

141 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3619 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 1948 kcal

19% Fehérje
1% Szénhidrát
11% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.9 g

Zsír

Összesen

10.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

58 mg

Ásványi anyagok

Összesen

350.2 g
Cink

2 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

203 mg
Nátrium

93 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

68.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

334 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 181 kcal

Elkészítés

A hústujjnyi vastagon mélyen beirdaljuk,sóval, borssal, oldalanként egy-egy csipet rozmaringgal és 2-2 csipetköménnyelmegszórjuk, ésjól beledorgáljuk. A fokhagymákatkés lapjaival kicsitösszezúzzuk, majd jó emberes szeletekrehasítjuk, ésbeledugdossuk a húsvágásaiba.
Ezutánnyakon öntjükaketchuppal, majd azolívaolajjal, ésszépen elkenjük rajta, végüljószorosan alufóliába csavarjuk az egészet, ésha kibírjuk, hagyjuk egy éjszakáthűvöshelyen(de nemhűtőben) érni.
Rakjuk egy kis tepsibe, öntsünk alá egy nagyon kevésvizet, majd tegyük asütőbe, éshagyjuk sülnimásfélórat, közben egyszer fordítsuk meg. Fontos, hogy kétrétegalufólia legyen rajta, mert ha kifolyik a leve, az odaég.
Ha letelta másfél óra, szépen kibontjuk, lehetőleg úgy, hogy az alufólián maradjon a husi, ésne folyjék ki a leve alóla. Rakjunk a husi hegyébe egy-kétpepperonit, éssüssükmég, míg aranybarna színt kapnak.
Rizzsel tudomajánalni! Jóétvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 105 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Az ötlet egy része Mercedes egybesütött sertéslapockájából eredezik, csakhát kicsit átköltöttem combra a receptet. Az alufóliás sütést gyakran használom röfi sütéshez, mert puha és szaftos lesz tőle a husi akármilyen sütőben, és be kell, hogy valljam, itt a koliban nagyon gyatra a sütő. Egyéb irányultságban ez az első receptem itt, de van meg jó pár a tarisznyámban, csak meg kéne csinálni, és nem megenni őket, mielőtt lefotózom...

Hasonló receptek

Összes sertéssült

Pulled pork arvai.m konyhájából

Szilveszteri mázas sonka

Ízletes sült oldalas

Marinált dagadó, sós-kapros burgonya, juharszirupos sütőtök

Olaszos tarja

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept