Nosalty logó

Rozmaringos sonkás-zöldséges rántotta

Name: Rozmaringos sonkás-zöldséges rántotta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 5 dkg Sonka; 2 db Újhagyma; 3 dkg Cukkini; 3 dkg Kápia paprika vagy pritaminpaprika; 5 dkg Sajt; 1 szál Rozmaring; 1 ek Vaj vagy olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 db tojás
5 dkg sonka
2 db újhagyma
3 dkg cukkini
3 dkg kápia paprika (vagy pritaminpaprika)
5 dkg sajt
1.5 szál rozmaring
1 ek vaj (vagy olívaolaj)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

341

Kalória

24.4g

Fehérje

7.2g

Szénhidrát

23.4g

Zsír

164.2g

Víz

405.9g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

110g tojás

138 kcal
25g sonka

35 kcal
92g újhagyma

18 kcal
15g cukkini

2 kcal
15g kápia paprika

3 kcal
25g sajt

88 kcal
5g rozmaring

7 kcal
7g vaj

50 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 341 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

220g tojás

277 kcal
50g sonka

69 kcal
184g újhagyma

35 kcal
30g cukkini

5 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
50g sajt

176 kcal
11g rozmaring

14 kcal
14g vaj

100 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 682 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

37.4g tojás

47 kcal
8.5g sonka

12 kcal
31.3g újhagyma

6 kcal
5.1g cukkini

1 kcal
5.1g kápia paprika

1 kcal
8.5g sajt

30 kcal
1.8g rozmaring

2 kcal
2.4g vaj

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 116 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

24.4 g

Zsír

Összesen

23.4 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

406 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1229.4 g
Cink

2 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

278 mg
Vas

3 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

316 mg
Nátrium

559 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

164.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

338 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

85 micro
K vitamin:

117 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

100 micro
Kolin:

295 mg
Retinol - A vitamin:

280 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

565 micro
β-crypt

69 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1424 micro

Összesen 341 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

48.8 g

Zsír

Összesen

46.9 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

812 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2458.8 g
Cink

4 mg
Szelén

68 mg
Kálcium

556 mg
Vas

6 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

632 mg
Nátrium

1117 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.3 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

328.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

675 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

60 mg
D vitamin:

169 micro
K vitamin:

234 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

201 micro
Kolin:

590 mg
Retinol - A vitamin:

560 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

1131 micro
β-crypt

138 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2847 micro

Összesen 682 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

138 mg

Ásványi anyagok

Összesen

417.8 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

94 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

107 mg
Nátrium

190 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

55.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

115 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

100 mg
Retinol - A vitamin:

95 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

192 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

484 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

Az újhagymát felkarikázzuk, a cukkinit felszeleteljük, majd a szeleteket négyfelé vágjuk, a paprikát vékony szeletekre, majd a szeletek is több, kisebb darabra vágjuk. A sonkát felcsíkozzuk.
A tojásokat egyenként, külön kis tálkában felütjük, majd egy tálban ízlés szerint sóval, borssal fűszerezzük, és felverjük.
Serpenyőben felhevítjük a zsiradékot, rádobjuk az apróra vágott zöldségeket, és a sonkát kissé megpirítjuk együtt a zöldségekkel, hozzáadjuk az aprított rozmaring leveleket, és az egészre ráöntjük a felvert tojásokat.Kissé lejjebb vesszük a lángot, nehogy megégjen az alja. Pár percre fedőt is tehetünk rá.
Mikor már a felső része is kezd megsülni, egy fordító lapáttal vagy lapos fakanállal, az egyik felét ráfordítjuk a másikra, és így még egy pár percig sütjük.
Tálaláskor megszórjuk a tetejét reszelt sajttal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Egy laktató gyors, egyszerű reggeli. Nagyon szeretjük reggelire a tojásos ételeket, lehet az egyszerű lágy tojás pirítóssal vagy tükörtojás, aminek lágy a sárgája (ez a kisfiam kedvence), persze ilyenkor, kánikula idején ezeket inkább hanyagoljuk, ha nem vagyunk biztosak a tojások frissességében! De készíthetünk más típusú rántottát is. Én személy szerint oda vagyok a hagymás-gombás változatért, amiben alaposan lepirítva van a hagyma és a gomba, vagy a ropogósra sütött baconnel társított verzió is jöhet bármikor, de a különböző zöldségekkel (paprikával, paradicsommal, spárgával, uborkával, hagymával, cukkinivel, friss zöld fűszerekkel) és sonkával, kolbásszal, sajtokkal tuningolt verziók is. Mellé pedig az itthon sütött kenyér, zsemle vagy kifli teljes kiőrlésű lisztből vagy rozslisztből. Gyerekkoromban, anyai nagymamám úgy készítette nekünk a rántottát, hogy mackó sajtot szeletelt a rántottába, megsózta, megborsozta és a tetejére pedig szerecsendiót reszelt. Isteni finom volt. Régi, szép emlék. :-)

Hasonló receptek

Összes omlett

Zöldséges-kolbászos tojásfehérje omlett

Tojáslepény Dominotól

Cukkinis omlett Judit konyhájából

Majdnem svéd rántotta

Denver omlett

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

virslis egytálétel

Arroz con salchichas (puerto ricói paradicsomos-rizses egytálétel virslivel)

Az arroz con salchichas egy klasszikus karibi–latin-amerikai egytálétel, leginkább Puerto Ricóhoz kötik: paradicsomos, fűszeres rizs pirított virslivel (salchicha), sofritós alappal és ...

Hering András

székelykáposzta

Vegán ünnepi székelykáposzta, ahogy Fancsikai Eszter készíti

Ha szeretnétek valami fűszeres, ízes klasszikussal készülni az ünnepekre, de nélkülöznétek a húsokat, akkor próbáljátok ki ezt az egyszerű, de mennyei és laktató mentes ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept