Nosalty logó

Rozmaringos töltött dagadó

Name: Rozmaringos töltött dagadó
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertésdagadó felszúrt; 2 db Tojás; 25 dkg Csirkemáj; 4 gerezd Fokhagyma; 10 dkg Zsemlemorzsa; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Fasírt fűszerkeverék; 0 ízlés szerint Rozmaring; 5 dkg Füstölt szalonna szeletelt

6adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 kg sertésdagadó (felszúrt)
2 db tojás
25 dkg csirkemáj
4 gerezd fokhagyma
10 dkg zsemlemorzsa
petrezselyem ízlés szerint
fasírt fűszerkeverék ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
5 dkg füstölt szalonna (szeletelt)

Tápanyag és kalória

1370

Kalória

39.4g

Fehérje

13g

Szénhidrát

127.7g

Zsír

148.1g

Víz

211.3g

Koleszterin

787.8mg

Élelmi rost

1.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
39% Zsír

250g sertésdagadó

1173 kcal
18g tojás

23 kcal
42g csirkemáj

50 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
17g zsemlemorzsa

66 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fasírt fűszerkeverék

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
8g füstölt szalonna

55 kcal

Összesen 1370 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
39% Zsír

1500g sertésdagadó

7035 kcal
110g tojás

138 kcal
250g csirkemáj

298 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fasírt fűszerkeverék

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal

Összesen 8210 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
39% Zsír

74.2g sertésdagadó

348 kcal
5.4g tojás

7 kcal
12.4g csirkemáj

15 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
4.9g zsemlemorzsa

20 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fasírt fűszerkeverék

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
2.5g füstölt szalonna

16 kcal

Összesen 407 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
39% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

39.4 g

Zsír

Összesen

127.7 g
Telített zsírsav

46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

211 mg

Ásványi anyagok

Összesen

571.1 g
Cink

2 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

46 mg
Vas

5 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

193 mg
Nátrium

274 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

148.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1399 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

271 micro
Kolin:

131 mg
Retinol - A vitamin:

1397 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

17 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 1370 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
39% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

236.7 g

Zsír

Összesen

766.4 g
Telített zsírsav

276 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1268 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3426.4 g
Cink

10 mg
Szelén

194 mg
Kálcium

279 mg
Vas

29 mg
Magnézium

106 mg
Foszfor

1159 mg
Nátrium

1646 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

78.1 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

888.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8396 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

43 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

48 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1623 micro
Kolin:

788 mg
Retinol - A vitamin:

8381 micro
α-karotin

28 micro
β-karotin

141 micro
β-crypt

36 micro
Likopin

100 micro
Lut-zea

489 micro

Összesen 8210 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
39% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

11.7 g

Zsír

Összesen

37.9 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

169.5 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

57 mg
Nátrium

81 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.9 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

44 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

415 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

80 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

415 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

5 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 407 kcal

Elkészítés

A májat vágjuk apróra, tegyük bele egy nagy tálba, tegyük hozzá a tojásokat, a fokhagymát, a petrezselymet és a fűszerkeveréket, és tegyünk bele zsemlemorzsát. Ezeket alaposan gyúrjuk össze.
A dagadót a masszával töltjük meg, hústűvel vagy fogpiszkálóval a végét összetűzzük, és a tepsibe rakva kevés rozmaringgal, füstölt szalonnát tegyünk a tetejére. (Én sütőzacskóban sütöttem meg, mert abban az íz megmarad, meg gyorsabban megsül.)
Tegyük be a sütőbe, és 170 fokon 1 órán át sütjük, amíg a teteje szép piros nem lesz. Tálalásnál a húst kb. egy cm vastagságúra szeleteljük, és hasábburgonyával vagy rizzsel kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az újságban találtam ezt a receptet, csak egy kicsit átvariáltam. A páromnak ízlet nagyon, meg nekem is.

Hasonló receptek

Összes töltött dagadó

Töltött dagadó Olaszné Anci konyhájából

Minden jóval töltött sertésdagadó

Mángolddal és sajttal töltött dagadó

Baconös töltött dagadó

Töltött dagadó 1.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept