Nosalty logó

Rozmaringos-zsályás bárányborda

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

90 dkg bárányborda ( szeletekben)
1 nagy fej vöröshagyma (karikákra vágva)
5 gerezd fokhagyma (felaprítva)
2 kk kakukkfű
10 szál rozmaring
10 db zsálya (levél)
1 citromból nyert citromlé
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint
2 dl olívaolaj (a pácoláshoz és a sütéshez)

Tápanyag és kalória

968

Kalória

25.8g

Fehérje

9.2g

Szénhidrát

92.7g

Zsír

143.6g

Víz

118.2g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

1.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
34% Zsír

225g bárányborda

546 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
18g rozmaring

23 kcal
0g zsálya

0 kcal
10g citromlé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
43g olívaolaj

376 kcal

Összesen 968 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
34% Zsír

900g bárányborda

2185 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
70g rozmaring

92 kcal
0g zsálya

0 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
170g olívaolaj

1503 kcal

Összesen 3873 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
34% Zsír

65.8g bárányborda

160 kcal
12.4g vöröshagyma

5 kcal
1.1g fokhagyma

1 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
5.1g rozmaring

7 kcal
0g zsálya

0 kcal
2.9g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
12.4g olívaolaj

110 kcal

Összesen 284 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
34% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

25.8 g

Zsír

Összesen

92.7 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

544.6 g
Cink

5 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

96 mg
Vas

4 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

258 mg
Nátrium

100 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

143.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 968 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
34% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

103 g

Zsír

Összesen

370.7 g
Telített zsírsav

111 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

205 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

473 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2178.4 g
Cink

19 mg
Szelén

116 mg
Kálcium

384 mg
Vas

16 mg
Magnézium

210 mg
Foszfor

1031 mg
Nátrium

401 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36.7 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

574.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

107 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

14 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

103 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

211 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

60 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

14 micro

Összesen 3873 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
34% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

27.1 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

159.4 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

42 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 284 kcal

Elkészítés

A báránybordákat besózzuk, megborsozzuk, és berakjuk egy tálba, hozzáadjuk a kakukkfüvet, 5 rozmaringágat (megtépkedve), és 5 zsályalevelet (szintén megtépkedve), a fokhagyma felét és a vöröshagymát,a citrom levét.Leöntjük olívaolajjal (kb1-1,5 dl-el), hogy pácolódni tudjon. Berakjuk a hűtőbe lefóliázva és ott hagyjuk 1-2 órán át.
A sütőt előmelegítjük 160 °C fokra (légkeveréses 140°C) és előkészítünk egy tepsit.
Egy grillserpenyőt felmelegítünk, majd amikor forró, megsütögetjük a báránybordákat mindkét oldalukon kb. 2-2 percig, a hagymakarikákat is melléjük dobálva, és amikor kész, belerakjuk a tepsibe őket.
A báránybordák tetejére szórjuk a maradék fűszereket szintén egy kicsit megtépkedve - hogy az illóolajtartalmuk előjöjjön-, a maradék fokhagymát, és azt a vöröshagymát, amit a serpenyőben 1-2 percig sütögettünk a báránybordák mellet. Két-három evőkanálnyi olívaolajjal meglocsoljuk az egészet, és a sütőbe toljuk 8 percre.
Amikor kész, tálaljuk. Adhatunk hozzá egészben sült burgonyát, salátát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Szerencsénkre leértékelés volt az egyik nagyáruházban bárányborda téren, s remek új-zélandi bárányhusihoz jutottunk. Ezt mindenképpen meg kellett csinálnunk! De láttuk, nem csak mi vágytunk a héten bárányhúsra! :)

Hasonló receptek

Összes báránysültek

Bárányborda zöldségkörettel Philips Airfryerben készítve

Báránysült újburgonyával és répasalátával

Csőben sült báránycomb mediterrán körettel

Bárányborda mentás-bazsalikomos pesztóval

Húsvéti báránycomb

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös húsok

Marokkói csirke tagine mandulával és aszalt szilvával

A marokkói konyha legjava a tagine, amiből rengetegféle létezik, a legtöbbet azonban csirkével készítik. A leggyakoribb ízesítés a citromos-olajbogyós, azonban marokkói utazásom során ...

Rosanics Petra

vadas

Csirkés vadasmártás

A vadasmártás szelídebb, csirkés változata épp oly finom, mint a marhából vagy vadhúsból készült verziója. Pirított szalvétagombóccal tálalva egyik nagy kedvencünk.

Simon Gábor

vadas

Pikáns vadasmártás szarvassal

A vadas a magyarok nagy kedvence, és rengeteg verziója létezik: ki pikánsan, ki édesebben, ki habarással, ki anélkül készíti. Egy viszont biztos, hogy eszméletlen finom, laktató, és a ...

Lurpak

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept