Nosalty logó

Rozs stangli

Name: Rozs stangli
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Rozsliszt teljes kiőrlésű; 30 dkg Rozsliszt világos; 1 dl Tej; 1 dl Író; 2 dkg Friss élesztő; 1 teáskanál Cukor; 1 teáskanál Só; 1 teáskanál Köménymag őrölt; 1 ek Napraforgó olaj

Évi néni

Rozs stangli

6adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

10 dkg rozsliszt (teljes kiőrlésű)
30 dkg rozsliszt (világos)
1 dl tej
1 dl író
2 dkg friss élesztő
1 teáskanál cukor
1.5 teáskanál só
1 teáskanál köménymag (őrölt)
1 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

267

Kalória

8.6g

Fehérje

53.2g

Szénhidrát

2.9g

Zsír

24.6g

Víz

666.7mg

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
59% Szénhidrát
3% Zsír

17g rozsliszt

58 kcal
50g rozsliszt

175 kcal
17g tej

9 kcal
17g író

7 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
1g cukor

3 kcal
2g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 267 kcal

10% Fehérje
59% Szénhidrát
3% Zsír

100g rozsliszt

349 kcal
300g rozsliszt

1047 kcal
100g tej

56 kcal
100g író

40 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
5g cukor

19 kcal
9g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1603 kcal

10% Fehérje
59% Szénhidrát
3% Zsír

15.6g rozsliszt

54 kcal
46.7g rozsliszt

163 kcal
15.6g tej

9 kcal
15.6g író

6 kcal
3.1g friss élesztő

3 kcal
0.8g cukor

3 kcal
1.4g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal

Összesen 249 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
59% Szénhidrát
3% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

2.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

909 g
Cink

2 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

55 mg
Vas

2 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

176 mg
Nátrium

617 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

53.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

24.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

140 micro

Összesen 267 kcal

10% Fehérje
59% Szénhidrát
3% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

51.5 g

Zsír

Összesen

17.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5453.9 g
Cink

11 mg
Szelén

61 mg
Kálcium

332 mg
Vas

11 mg
Magnézium

271 mg
Foszfor

1056 mg
Nátrium

3700 mg
Réz

1 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

319.1 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

49 mg

Víz

Összesen

147.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

298 micro
Kolin:

107 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

840 micro

Összesen 1603 kcal

10% Fehérje
59% Szénhidrát
3% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

849.5 g
Cink

2 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

52 mg
Vas

2 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

165 mg
Nátrium

576 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

49.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

23 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

131 micro

Összesen 249 kcal

Elkészítés

A langyos tejben elkeverjük a cukrot és az élesztőt, és habosra felfuttatjuk.
Minden hozzávalót kenyérsütőgép üstjébe mérünk, és dagasztóprogramra kapcsolunk.
A megkelt tésztát lisztezett deszkán finoman átgyúrjuk, hat részre osztjuk. Kézzel oválisra kihúzogatjuk, majd feltekerjük.
Bagett sütőformába fektetjük. Tetejét megkenjük íróval vagy tejföllel, és langyos helyen fél óra alatt duplájára kelesztjük.
250 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen negyed óra alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 250 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 37x23

Most már napok óta fehér péksütiket készítettem, itt volt az ideje a változtatásnak. Mivel az egész család egyforma vércsoportú, és a diéta a rozs és a tönkölylisztet ajánlja, ebből szoktam garázdálkodni. Ez most nagyon jó barna lett. Ropogós, illatos. Mindig elvarázsol a rozskenyér. Szeretem ízét, illatát, állagát, s szerencsére evvel családom is így van.

Hasonló receptek

Összes kifli

Sajtos kifli Medeától

Házi kifli 5.

Gluténmentes kifli ahogy Annoying készíti

Házi sós kifli

Burgonyás kiflik helenától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

perec

Sós perec házilag

Puha, foszlós tészta, aranybarna felület és a jellegzetes, sós perecforma – pont olyan, amilyen a majálison vagy a színházak büféjében kapható.

Fekete Melinda

burek

Burek spenóttal és fetával

A spenótos-fetás burek a balkáni konyha egyik legnépszerűbb sós finomsága, amely ropogós tésztájával és finom töltelékével gyorsan a család kedvencévé válhat. Egyszerűen ...

Hankusz Sára

bagel

Házi bagel

Van az a felismerés, amikor rájössz, hogy a bagelért nem kell pékségig rohanni, elég bekapcsolni a sütőt. A főzős-sütős trükk elsőre furcsának hangzik, de pont ettől lesz kívül ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept