Nosalty logó

Rőzsepecsenye

Name: Rőzsepecsenye
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Csirkecomb filé; 80 dkg Lilahagyma vagy vöröshagyma közepes kockákra vágva; 80 dkg Paprika kápia, étkezési paprika vagy színes kalifornai paprikák közepesre vágva; 3 közepes db Paradicsom; 80 dkg Cukkini opcionális; 2 gerezd Fokhagyma; 1 dl Olívaolaj vagy napraforgó olaj; 1 ek Paprikakrém; 0 ízlés szerint Szárnyas fűszerkeverék vagy grill fűszerkeverék; 15 dkg Füstölt szalonna; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors

Hering András

Rőzsepecsenye tálon: csíkokra vágott csirkemell hagymával és piros paprikával pirítva, mellette köretként fehér rizs egy tálkában.

1adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg csirkecomb (filé)
80 dkg lilahagyma (vagy vöröshagyma közepes kockákra vágva)
80 dkg paprika (kápia, étkezési paprika vagy színes kalifornai paprikák közepesre vágva)
3 közepes db paradicsom
80 dkg cukkini (opcionális)
2 gerezd fokhagyma
1.5 dl olívaolaj (vagy napraforgó olaj)
1 ek paprikakrém
szárnyas fűszerkeverék ízlés szerint (vagy grill fűszerkeverék)
15 dkg füstölt szalonna
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

3836

Kalória

120.5g

Fehérje

136.4g

Szénhidrát

319.8g

Zsír

2655g

Víz

618.6g

Koleszterin

34.8g

Élelmi rost

73.6g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

1000g csirkecomb

1113 kcal
800g lilahagyma

291 kcal
800g paprika

131 kcal
300g paradicsom

54 kcal
800g cukkini

129 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
128g olívaolaj

1127 kcal
5g paprikakrém

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
150g füstölt szalonna

983 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 3836 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

1000g csirkecomb

1113 kcal
800g lilahagyma

291 kcal
800g paprika

131 kcal
300g paradicsom

54 kcal
800g cukkini

129 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
128g olívaolaj

1127 kcal
5g paprikakrém

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
150g füstölt szalonna

983 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 3836 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

25.1g csirkecomb

28 kcal
20.1g lilahagyma

7 kcal
20.1g paprika

3 kcal
7.5g paradicsom

1 kcal
20.1g cukkini

3 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
3.2g olívaolaj

28 kcal
0.1g paprikakrém

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
3.8g füstölt szalonna

25 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 95 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

120.5 g

Zsír

Összesen

319.8 g
Telített zsírsav

80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

177 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

44 g
Koleszterin

619 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3243.5 g
Cink

14 mg
Szelén

102 mg
Kálcium

448 mg
Vas

12 mg
Magnézium

413 mg
Foszfor

1646 mg
Nátrium

602 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

136.4 g
Cukor

74 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

2655 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

470 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

761 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

197 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

454 micro
Kolin:

391 mg
Retinol - A vitamin:

150 micro
α-karotin

441 micro
β-karotin

3631 micro
β-crypt

46 micro
Likopin

7719 micro
Lut-zea

19259 micro

Összesen 3836 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

120.5 g

Zsír

Összesen

319.8 g
Telített zsírsav

80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

177 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

44 g
Koleszterin

619 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3243.5 g
Cink

14 mg
Szelén

102 mg
Kálcium

448 mg
Vas

12 mg
Magnézium

413 mg
Foszfor

1646 mg
Nátrium

602 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

136.4 g
Cukor

74 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

2655 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

470 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

761 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

197 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

454 micro
Kolin:

391 mg
Retinol - A vitamin:

150 micro
α-karotin

441 micro
β-karotin

3631 micro
β-crypt

46 micro
Likopin

7719 micro
Lut-zea

19259 micro

Összesen 3836 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

81.3 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

41 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

91 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

194 micro
Lut-zea

483 micro

Összesen 95 kcal

Elkészítés

A csirkecomb-filét ujjnyi csíkokra vágjuk.
Az olajat összekeverjük a zúzott fokhagymával és a fűszerekkel (só, fekete bors, és/vagy valamilyen fűszerkeverék), majd beleforgatjuk a húst. Ha van időnk, hagyjuk állni a pácban - akár egy éjszakára a hűtőben.
A szalonnát felkockázzuk, és serpenyőben vagy tárcsán kisütjük a zsírját.
Hozzáadjuk a bepácolt húst, és fehéredésig pirítjuk.
Beletesszük az apróra vágott hagymát, paprikát, cukkinit és a feldarabolt paradicsomot.
Ízesítjük paprikakrémmel, majd folyamatos keverés mellett kb. 15 perc alatt készre sütjük. A klasszikus elkészítésnél a hús és a zöldségek együtt pirulnak, és rövid idő alatt kész étel lesz belőlük.
Friss kenyérrel vagy rizzsel, sült krumplival tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával együtt terjedt el. Tárcsán az igazi, de serpenyőben is remekül működik, ha gyors, tartalmas vacsorára vágyunk. Friss kenyérrel, rizzsel vagy sült krumplival tálalva igazi közösségi kedvenc.

Hasonló receptek

Összes zöldséges hús

Mustáros-répás husi

Sörben sült sertéshús cserépedényben

Brokkolival rakott csirkemell

Zöldborsós sertésszelet

Tavaszi sertéssült

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Márton-napi libalakoma

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

disznótoros

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.

Fekete Melinda

nyárson sültek

Yakitori

Ha Japán ételeire gondolunk, legtöbben a sushit, a rament vagy a tempurát említjük. Pedig a mindennapok igazi hőse egy sokkal egyszerűbb fogás: a yakitori, vagyis a parázson sült ...

Hering András

nyárson sültek

Souvlaki

A souvlaki a görögök saslikja, azzal a lényegi különbséggel, hogy náluk csak hús kerül a nyársakra, azt viszont előtte illatos pácban érlelik. Hagyományosan sertésből készült ez a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Otthon

Ez az őszi gyümölcs gyulladást gyógyító és magas vastartalmú, mégis...

Szerencsére ősszel sem vagyunk híján a finomabbnál finomabb gyümölcsöknek, és mindig akad szezonális alapanyag, amit a tányérra tehetünk. Még novemberben is, ugyanis ilyenkor kezdődik csak igazán a naspolya szezonja, mikor az első fagyok megérkeznek. Lássuk, mi mindenre jó ez a nem túl szép, mégis nagyon értékes gyümölcs!

Otthon

7 hely 7 marhapörköltje Budapesten és vidéken, amiben senki nem...

Ehetjük tarhonyával, galuskával, sztrapacskával, juhtúróval vagy anélkül. Készülhet hagyományos, magyaros ízekkel, vörösborosan lassan főzve, a különböző, marhából készült raguk és pörköltek nem véletlenül számítanak közönségkedvencnek. Most mutatunk hét éttermet, ahol érdemes megkóstolni.

Még több cikk

Top Receptek

cigánypecsenye

Friss receptek

Még több friss recept