Nosalty logó

Rozslisztes mézeskalács

Name: Rozslisztes mézeskalács
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 750 g Finomliszt; rozsos 250 g Teljes kiőrlésű liszt; 0 ízlés szerint Mézeskalács fűszerkeverék 1,5 csomag; 3 csomag Sütőpor; 2 tk Szódabikarbóna; 200 g Margarin; 240 g Cukor; 400 g Méz; 4 db Tojás; 1 db Tojás a kenéshez

12adag

Idő

100p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

750 g finomliszt
250 g teljes kiőrlésű liszt
mézeskalács fűszerkeverék ízlés szerint (1,5 csomag)
3.5 csomag sütőpor
2 tk szódabikarbóna
200 g margarin
240 g cukor
400 g méz
4 db tojás
1 db tojás ( a kenéshez)

Tápanyag és kalória

626

Kalória

11.1g

Fehérje

111.8g

Szénhidrát

16.4g

Zsír

34g

Víz

75g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

47.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
65% Szénhidrát
9% Zsír

63g finomliszt

228 kcal
21g teljes kiőrlésű liszt

69 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
4g sütőpor

2 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
17g margarin

120 kcal
20g cukor

77 kcal
33g méz

101 kcal
18g tojás

23 kcal
5g tojás

6 kcal

Összesen 626 kcal

6% Fehérje
65% Szénhidrát
9% Zsír

750g finomliszt

2730 kcal
250g teljes kiőrlésű liszt

830 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
42g sütőpor

21 kcal
4g szódabikarbóna

0 kcal
200g margarin

1434 kcal
240g cukor

929 kcal
400g méz

1216 kcal
220g tojás

277 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 7506 kcal

6% Fehérje
65% Szénhidrát
9% Zsír

34.7g finomliszt

126 kcal
11.6g teljes kiőrlésű liszt

38 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
1.9g sütőpor

1 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
9.3g margarin

66 kcal
11.1g cukor

43 kcal
18.5g méz

56 kcal
10.2g tojás

13 kcal
2.5g tojás

3 kcal

Összesen 346 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
65% Szénhidrát
9% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.1 g

Zsír

Összesen

16.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

75 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1290.5 g
Cink

1 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

288 mg
Vas

2 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

524 mg
Nátrium

400 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

111.8 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

34 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

169 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

75 mg
Retinol - A vitamin:

160 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

103 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

159 micro

Összesen 626 kcal

6% Fehérje
65% Szénhidrát
9% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

133.5 g

Zsír

Összesen

196.7 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

59 g
Koleszterin

900 mg

Ásványi anyagok

Összesen

15486.2 g
Cink

17 mg
Szelén

365 mg
Kálcium

3456 mg
Vas

29 mg
Magnézium

517 mg
Foszfor

6288 mg
Nátrium

4798 mg
Réz

3 mg
Mangán

14 mg

Szénhidrát

Összesen

1341.3 g
Cukor

573 mg
Élelmi rost

54 mg

Víz

Összesen

407.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2025 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

194 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

389 micro
Kolin:

901 mg
Retinol - A vitamin:

1923 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1233 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1902 micro

Összesen 7506 kcal

6% Fehérje
65% Szénhidrát
9% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

9.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

716.6 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

160 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

291 mg
Nátrium

222 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

62.1 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

18.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

94 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

89 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

57 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

88 micro

Összesen 346 kcal

Elkészítés

A liszteket, fűszerkeveréket, szódabikarbónát, és a sütőport jól össze kell keverni.
A cukrot, mézet, vajat összeolvasztjuk kislángon, majd lehűtjük, és a tojásokkal meg a liszttel együtt tésztát gyúrunk belőle.
Néhány órára hűtőbe tesszük (hideg kamrába), vagy max 1 órára fagyasztóba. Az sem gond, ha akár egy napot áll a hűtőben, állítólag csak puhább lesz tőle a kész süti (a fagyasztóban ne álljon egy napot).
Lisztezett deszkán kinyújtjuk (jó vékonyra!!), a kívánt formára kiszaggatjuk, tojással megkenjük, és már mehet is a sütőbe. (Én hőlégkeveréses sütőben sütöttem, de régi alul-felül sütéssel is tökéletes lesz.)
A kisült sütiket tetszés szerint dekorálhatjuk.
Cukormáz: 1 tojás fehérjét, kb 20 dkg porcukrot,és egy egy nagyon kevés ecetet összekeverjük robotgéppel. Nyomózsákba tesszük és ízlés szerint dekoráljuk a sütiket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Évekig kerestem egy jó mézeskalács receptet. Volt olyan, ami finom volt, de nem szép, volt ami szép volt, de ehetetlen. Ez volt az első bevált mézesem. :)

Hasonló receptek

Összes mézeskalács

Mézeskalács and.nikol13 konyhájából

Mézeskalácsok halloween-re

Mézeskalács házikó Hevikétől

Paleo mézeskalács

Erdélyi mézeskalács

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

piskótatekercs

Piskótatekercs sárgabaracklekvárral

Az egyik legklasszikusabb édességünk a lekváros piskótatekercs, aminek sokszor azok sem tudnak ellenállni, akik amúgy kerülik az édességeket.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept