Nosalty logó

Rozsos diétás kenyér

Name: Rozsos diétás kenyér
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Öregtészta; teljes kiőrlésű 20 dkg Rozsliszt; csökkentett szénhidráttartalmú 30 dkg Diabetikus liszt; 2 dl Tej; 2 ek Tejföl; 1 teáskanál Só; 1 csipet Cukor; 2 dkg Friss élesztő

Évi néni

10adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg öregtészta
20 dkg rozsliszt
30 dkg diabetikus liszt
2.5 dl tej
2 ek tejföl
1.5 teáskanál só
1 csipet cukor
2 dkg friss élesztő

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

250

Kalória

11.3g

Fehérje

45.5g

Szénhidrát

1.6g

Zsír

Víz

2.4g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

17% Fehérje
68% Szénhidrát
3% Zsír

25g öregtészta

57 kcal
20g rozsliszt

70 kcal
30g diabetikus liszt

99 kcal
25g tej

14 kcal
4g tejföl

8 kcal
1g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
2g friss élesztő

2 kcal

Összesen 250 kcal

17% Fehérje
68% Szénhidrát
3% Zsír

250g öregtészta

565 kcal
200g rozsliszt

698 kcal
300g diabetikus liszt

990 kcal
250g tej

140 kcal
40g tejföl

79 kcal
9g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
20g friss élesztő

21 kcal

Összesen 2493 kcal

17% Fehérje
68% Szénhidrát
3% Zsír

23.4g öregtészta

53 kcal
18.7g rozsliszt

65 kcal
28.1g diabetikus liszt

93 kcal
23.4g tej

13 kcal
3.7g tejföl

7 kcal
0.8g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
1.9g friss élesztő

2 kcal

Összesen 233 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

17% Fehérje
68% Szénhidrát
3% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.3 g

Zsír

Összesen

1.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

504 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

364 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 250 kcal

17% Fehérje
68% Szénhidrát
3% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

112.9 g

Zsír

Összesen

16.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5040.4 g
Cink

6 mg
Szelén

84 mg
Kálcium

402 mg
Vas

6 mg
Magnézium

173 mg
Foszfor

725 mg
Nátrium

3638 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

454.8 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

80 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

290 micro
Kolin:

70 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

449 micro

Összesen 2493 kcal

17% Fehérje
68% Szénhidrát
3% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.6 g

Zsír

Összesen

1.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

471.5 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

340 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

42.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

7.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 233 kcal

Elkészítés

A tejet meglangyosítjuk egy csipet cukor és az élesztő hozzáadásával, némi várakozással felfuttatjuk.
Minden hozzávalót dagasztógép táljába mérünk, és ruganyos, inkább kicsit kemény tésztát gyúrunk belőle, majd letakarva 40 percig kelesztjük.
Ha duplájára kelt, újra átgyúrjuk, kilapogatjuk téglalap alakúra, majd feltekerve kiolajozott kenyérformába fektetjük, letakarva újabb fél órát kelesztjük, majd a tetejét bemetsszük néhány helyen.
A sütőt előmelegítjük 200 fokra hőlégkeverésen, és a kenyeret kb. 30-35 perc alatt megsütjük benne. Ha már kezd színesedni, lejjebb vehetjük a hőt 190 fokra.
Ha megsült a kenyér, rácsra téve hagyjuk kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 35x15x10

Időnként csökkentett szénhidráttartalmú lisztet használok a sütéshez, hátha az én tartalmam is lejjebb csökkenne.

Hasonló receptek

Összes rozskenyér

Rozskenyér Paul Hollywoodtól

Tökmagos-rozsos kenyér

Hárommagos rozsos cipó

Rozsos-magvas kenyér kenyérsütőben

Sörös rozskenyér tang zhonggal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

bagett

Ropogós bagett

Este bedagasztod, reggel máris sütheted a ropogós, finom bagettet!

Simon Gábor

kenyérkülönlegességek

Sütőtökkenyér szaftosan és fűszeresen

Ez a csodálatos, fűszerektől illatos sütőtökös sütemény pillanatok alatt összekészíthető, a munka nagyját a sütő elvégzi helyettünk. A végeredmény szaftos és omlós, és minden ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Megvan 2026 év sajtja: erre a magyar sajtkülönlegességre kapta fel...

A Magyartarka öreg sajt lett 2026-ban az év sajtja Magyarországon. A rangos elismerést a dunaharaszti Paraszt Sajt Farmon, Ficsor Árpád gazdaságában készített sajtkülönlegesség nyerte el a 14. Magyar Sajtmustrán. A termék a maximálisan megszerezhető 100 pontból 98-at kapott, amivel kiemelkedett a hazai kézműves sajtok mezőnyéből.

Otthon

Nosalty-kvíz: Milyen magyaros húsételt látsz a képen?

Újabb kvízzel érkezünk, ami reméljük kedvetekre való lesz: a feladat nem más, mint a Nosalty receptfotói alapján felismerni a magyaros húsételeket!

Otthon

Így tisztítsd és ápold a fa edényszárítót, hogy ne egye...

A fa edényszárító mutatósabb és természetesebb alternatívája lehet a műanyag vagy fémből készült daraboknak, ráadásul sok konyhában dekorációként is megállja a helyét. A használat közben azonban folyamatosan vízzel, mosogatószerrel, ételmaradékokkal és párával érintkezik, ezért idővel könnyen foltos, elszíneződött vagy penészes lehet. Így tisztítsd és ápold!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept