Nosalty logó

Rozsos diétás kenyér

Name: Rozsos diétás kenyér
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Öregtészta; teljes kiőrlésű 20 dkg Rozsliszt; csökkentett szénhidráttartalmú 30 dkg Diabetikus liszt; 2 dl Tej; 2 ek Tejföl; 1 teáskanál Só; 1 csipet Cukor; 2 dkg Friss élesztő

Évi néni

10adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg öregtészta
20 dkg rozsliszt
30 dkg diabetikus liszt
2.5 dl tej
2 ek tejföl
1.5 teáskanál só
1 csipet cukor
2 dkg friss élesztő

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

250

Kalória

11.3g

Fehérje

45.5g

Szénhidrát

1.6g

Zsír

Víz

2.4g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

17% Fehérje
68% Szénhidrát
3% Zsír

25g öregtészta

57 kcal
20g rozsliszt

70 kcal
30g diabetikus liszt

99 kcal
25g tej

14 kcal
4g tejföl

8 kcal
1g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
2g friss élesztő

2 kcal

Összesen 250 kcal

17% Fehérje
68% Szénhidrát
3% Zsír

250g öregtészta

565 kcal
200g rozsliszt

698 kcal
300g diabetikus liszt

990 kcal
250g tej

140 kcal
40g tejföl

79 kcal
9g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
20g friss élesztő

21 kcal

Összesen 2493 kcal

17% Fehérje
68% Szénhidrát
3% Zsír

23.4g öregtészta

53 kcal
18.7g rozsliszt

65 kcal
28.1g diabetikus liszt

93 kcal
23.4g tej

13 kcal
3.7g tejföl

7 kcal
0.8g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
1.9g friss élesztő

2 kcal

Összesen 233 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

17% Fehérje
68% Szénhidrát
3% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.3 g

Zsír

Összesen

1.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

504 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

364 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 250 kcal

17% Fehérje
68% Szénhidrát
3% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

112.9 g

Zsír

Összesen

16.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5040.4 g
Cink

6 mg
Szelén

84 mg
Kálcium

402 mg
Vas

6 mg
Magnézium

173 mg
Foszfor

725 mg
Nátrium

3638 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

454.8 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

80 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

290 micro
Kolin:

70 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

449 micro

Összesen 2493 kcal

17% Fehérje
68% Szénhidrát
3% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.6 g

Zsír

Összesen

1.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

471.5 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

340 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

42.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

7.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 233 kcal

Elkészítés

A tejet meglangyosítjuk egy csipet cukor és az élesztő hozzáadásával, némi várakozással felfuttatjuk.
Minden hozzávalót dagasztógép táljába mérünk, és ruganyos, inkább kicsit kemény tésztát gyúrunk belőle, majd letakarva 40 percig kelesztjük.
Ha duplájára kelt, újra átgyúrjuk, kilapogatjuk téglalap alakúra, majd feltekerve kiolajozott kenyérformába fektetjük, letakarva újabb fél órát kelesztjük, majd a tetejét bemetsszük néhány helyen.
A sütőt előmelegítjük 200 fokra hőlégkeverésen, és a kenyeret kb. 30-35 perc alatt megsütjük benne. Ha már kezd színesedni, lejjebb vehetjük a hőt 190 fokra.
Ha megsült a kenyér, rácsra téve hagyjuk kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 35x15x10

Időnként csökkentett szénhidráttartalmú lisztet használok a sütéshez, hátha az én tartalmam is lejjebb csökkenne.

Hasonló receptek

Összes rozskenyér

Sokmagos-burgonyás rozskenyér

Rozsos kenyér kenyérsütő géppel

Kemencében sült rozsos kenyér

Zabpehelylisztes rozskenyér

Diétás kenyér Évi néni konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Fekete Melinda

lepénykenyér

Bodag

A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...

Simon Gábor

bagett

Ropogós bagett

Este bedagasztod, reggel máris sütheted a ropogós, finom bagettet!

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept