Nosalty logó

Rozsos-magos bagette Évi nénitől

Name: Rozsos-magos bagette Évi nénitől
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 dl Tej; 1 dkg Friss élesztő; 0 teáskanál Cukor; 2 ek Kacsazsír vagy napraforgó olaj, vaj; 20 dkg Rozsliszt hat magtöretes; 15 dkg Kenyérliszt BL80; 2 teáskanál Szezámmag fele fekete, fele fehér szezámmag; 1 teáskanál Napraforgómag; 1 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; 1 teáskanál Lenmag; 1 tk Sikér; 1 csipet Citromsav; 2 dl Joghurt natúr; 1 ek Víz a kenéshez

Évi néni

3adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 dl tej
1.3 dkg friss élesztő
0.5 teáskanál cukor
2 ek kacsazsír (vagy napraforgó olaj, vaj)
20 dkg rozsliszt (hat magtöretes)
15 dkg kenyérliszt bl80
2 teáskanál szezámmag (fele fekete, fele fehér szezámmag)
1 teáskanál napraforgómag
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
1 teáskanál lenmag
1 tk sikér
1 csipet citromsav
2 dl joghurt (natúr)
1 ek víz (a kenéshez)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

506

Kalória

18.8g

Fehérje

93.6g

Szénhidrát

6.4g

Zsír

78.5g

Víz

8.7g

Koleszterin

10g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
48% Szénhidrát
3% Zsír

33g tej

19 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
1g cukor

3 kcal
10g kacsazsír

0 kcal
67g rozsliszt

233 kcal
50g kenyérliszt bl80

181 kcal
1g szezámmag

8 kcal
1g napraforgómag

4 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1g lenmag

7 kcal
2g sikér

6 kcal
0g citromsav

0 kcal
67g joghurt

41 kcal
3g víz

0 kcal

Összesen 506 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
3% Zsír

100g tej

56 kcal
13g friss élesztő

13 kcal
3g cukor

10 kcal
30g kacsazsír

0 kcal
200g rozsliszt

698 kcal
150g kenyérliszt bl80

542 kcal
4g szezámmag

23 kcal
2g napraforgómag

12 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
4g lenmag

21 kcal
5g sikér

19 kcal
0g citromsav

0 kcal
200g joghurt

122 kcal
8g víz

0 kcal

Összesen 1516 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
3% Zsír

13.9g tej

8 kcal
1.7g friss élesztő

2 kcal
0.3g cukor

1 kcal
4.2g kacsazsír

0 kcal
27.9g rozsliszt

97 kcal
20.9g kenyérliszt bl80

75 kcal
0.6g szezámmag

3 kcal
0.3g napraforgómag

2 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.6g lenmag

3 kcal
0.7g sikér

3 kcal
0g citromsav

0 kcal
27.9g joghurt

17 kcal
1.1g víz

0 kcal

Összesen 211 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
48% Szénhidrát
3% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

18.8 g

Zsír

Összesen

6.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

633.8 g
Cink

3 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

162 mg
Vas

3 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

302 mg
Nátrium

52 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

93.6 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

78.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

81 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

188 micro

Összesen 506 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
3% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

56.3 g

Zsír

Összesen

19.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1901.5 g
Cink

9 mg
Szelén

99 mg
Kálcium

487 mg
Vas

8 mg
Magnézium

230 mg
Foszfor

905 mg
Nátrium

156 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

280.9 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

235.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

242 micro
Kolin:

96 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

565 micro

Összesen 1516 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
3% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

264.8 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

68 mg
Vas

1 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

126 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

32.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 211 kcal

Elkészítés

A tejből, a cukorból és az élesztőből kovászt készítünk.
Hozzádagasztjuk a többi hozzávalót, majd 3 db-ba vágjuk, hosszúkás rudakká sodorjuk, 1 órát kelesztjük.
Tetejüket megkenjük vízzel, késsel bemetsszük. Sütőben készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Fiamnak vacsorára gyorsan megsütöttem.

Hasonló receptek

Összes bagett

Hagymás rozsos-bagett

Hagymás bagett 2.

Rozsos-magvas bagett

Tönkölylisztből bagett

Mascarponés bagett

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bagett

Ropogós bagett

Este bedagasztod, reggel máris sütheted a ropogós, finom bagettet!

Simon Gábor

burgonyás kenyér

Lila édesburgonyás kenyér

"Lila kenyér, ami egészséges? Ugyan már" - gondoltam magamban, aztán kicsit utánamentem a dolognak, és kiderült, hogy van benne igazság. Az 'ube' (magyarul lila édesburgonya) egy népszerű ...

Réthly Dávid

bagett

Olívás Bagett

Takács Kriszti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept