Nosalty logó

Rozsos paleo buci

gluténmentes

Rozsos paleo buci

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 db tojás
50 g mandula
20 g törökmogyoró (zsírtalanított törökmogyoróliszt)
5 g kókuszliszt
20 g szezámmag
1 ek útifűmaghéj (25 g = kb. 1 púpozott ek)
30 ml olívaolaj (2 evőkanál)
100 ml víz
1 teáskanál almaecet
0.5 tk só

Tápanyag és kalória

485

Kalória

15g

Fehérje

11.9g

Szénhidrát

44g

Zsír

89g

Víz

180g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
28% Zsír

55g tojás

69 kcal
25g mandula

148 kcal
10g törökmogyoró

63 kcal
3g kókuszliszt

6 kcal
10g szezámmag

57 kcal
3g útifűmaghéj

9 kcal
15g olívaolaj

133 kcal
50g víz

0 kcal
0g almaecet

0 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 485 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
28% Zsír

110g tojás

138 kcal
50g mandula

295 kcal
20g törökmogyoró

126 kcal
5g kókuszliszt

13 kcal
20g szezámmag

115 kcal
5g útifűmaghéj

19 kcal
30g olívaolaj

265 kcal
100g víz

0 kcal
0g almaecet

0 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 971 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
28% Zsír

32g tojás

40 kcal
14.6g mandula

86 kcal
5.8g törökmogyoró

37 kcal
1.5g kókuszliszt

4 kcal
5.8g szezámmag

33 kcal
1.5g útifűmaghéj

6 kcal
8.7g olívaolaj

77 kcal
29.1g víz

0 kcal
0g almaecet

0 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 283 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
28% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

15 g

Zsír

Összesen

44 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1418.4 g
Cink

2 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

201 mg
Vas

4 mg
Magnézium

124 mg
Foszfor

310 mg
Nátrium

755 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

11.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

89 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

158 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

244 micro

Összesen 485 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
28% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

30.1 g

Zsír

Összesen

88 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2836.8 g
Cink

5 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

401 mg
Vas

7 mg
Magnézium

249 mg
Foszfor

620 mg
Nátrium

1510 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

23.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

178 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

105 micro
Kolin:

316 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

487 micro

Összesen 971 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
28% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

25.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

105 mg

Ásványi anyagok

Összesen

825.8 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

117 mg
Vas

2 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

180 mg
Nátrium

440 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

6.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

51.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

92 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

142 micro

Összesen 283 kcal

Elkészítés

Egy nagyobb keverőtálban feltörjük a tojásokat, és villával habosra keverjük.
Hozzáadjuk a többi alapanyagot, először a szárazat, majd a folyadékokat is, és alaposan elkeverjük. 10-15 percig állni hagyjuk, míg az útifűmaghéj magába szívja a nedvességet, ekkor a tészta már nem ragad.
A sütőt alsó-felső állásban előmelegítjük 160 °C-ra. Sütőpapírt fektetünk a tepsire.
A tésztát kissé átgyúrjuk, és nedves kézzel két hosszúkás bucit formálunk, ráfektetjük a sütőpapírra. Éles kézzel ferdén bevágjuk a tésztát, és betoljuk a sütő középső rácsára. Kb. 20 percig sütjük, akkor felvesszük a hőt 180 °C-ra, és még 10 percig sütjük. Így a kérge kissé ropogós lesz.
Hagyjuk teljesen kihűlni, akkor hosszában felvágjuk, és szendvicsként megtöltjük. A tésztát tetszőlegesen lehet sokszorozni, így egyszerre több bucit süthetünk. Remekül fagyasztható, ebben az esetben érdemes már felvágva lefagyasztani, így csak tölteni kell, mire felolvad, már ehetjük is!

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Mivel nem fogyasztok gluténtartalmú liszteket, sőt gabonát sem, ezért időnként újabb keverékekkel kísérletezem, hogyan is lehetne egy igazán ízletes kenyeret sütni. Az egy kézben megfogható kis bucikat pedig nagyon szeretjük, remekül lehet őket szendvicsként is megtölteni. Ez a rozsos buci a legújabb alkotásom, nagy sikert aratott, tényleg olyan, mintha valódi rozsos bucit harapdálnánk! Titka talán a mogyoróliszt és a szezámmag. Érdemes a gluténérzékenyeknek is kipróbálni!

Hasonló receptek

Összes buci

Szimit

Pacsni Évi nénitől

Zabos bucik virágcserépben

sajtos bukta

Sokmagvas paleo buci

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

perec

Sós perec házilag

Puha, foszlós tészta, aranybarna felület és a jellegzetes, sós perecforma – pont olyan, amilyen a majálison vagy a színházak büféjében kapható.

Fekete Melinda

bagel

Házi bagel

Van az a felismerés, amikor rájössz, hogy a bagelért nem kell pékségig rohanni, elég bekapcsolni a sütőt. A főzős-sütős trükk elsőre furcsának hangzik, de pont ettől lesz kívül ...

Hankusz Sára

édes leveles

Diós búrkifli házilag

Manapság már oly kevés helyen árulják az édes péksütemények koronázatlan királyát, ahol pedig mégis kapni, hát, gyakran inkább kiábrándító vagy feledhető élményt nyújt a bolti ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept