Nosalty logó

Ruccolás húsgolyók muffin sütőben sütve

Zsuzsamama56

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A húsgombóchoz

20 dkg darált marhahús
20 dkg darált sertéshús
1 teáskanál só
1 db tojás
1 késhegynyi bors
5 dkg parmezán sajt (reszelve)
5 dkg rukkola (apróra vágva)
2 gerezd fokhagyma (zúzott)
1 csokor petrezselyem (aprítva)
1 teáskanál füstölt pirospaprika
1 szál kakukkfű
1 ek olívaolaj

A paradicsomszószhoz

60 dkg sűrített paradicsom
1 közepes db vöröshagyma
2 ek cukor
1 csokor bazsalikom
1 kávéskanál só
1 csipet fekete bors (őrölve)
0.5 evőkanál étkezési keményítő
1 dl főzőtejszín
1 dl görög joghurt
fűszerpaprika ízlés szerint
1 dl napraforgó olaj

A körethez

25 dkg spagetti tészta
1 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

913

Kalória

44.8g

Fehérje

88.7g

Szénhidrát

44.4g

Zsír

274.8g

Víz

124.3g

Koleszterin

9.5g

Élelmi rost

27.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír

A húsgombóchoz

50g darált marhahús

71 kcal
50g darált sertéshús

91 kcal
2g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
0g bors

0 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
13g rukkola

3 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

A paradicsomszószhoz

150g sűrített paradicsom

123 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
5g cukor

19 kcal
15g bazsalikom

3 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2g étkezési keményítő

7 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
25g görög joghurt

26 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

A körethez

63g spagetti tészta

232 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 913 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír

A húsgombóchoz

200g darált marhahús

284 kcal
200g darált sertéshús

364 kcal
6g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
0g bors

0 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
50g rukkola

13 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

A paradicsomszószhoz

600g sűrített paradicsom

492 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
20g cukor

77 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
4g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
100g görög joghurt

103 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

A körethez

250g spagetti tészta

928 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 3653 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír

A húsgombóchoz

10.3g darált marhahús

15 kcal
10.3g darált sertéshús

19 kcal
0.3g só

0 kcal
2.8g tojás

4 kcal
0g bors

0 kcal
2.6g parmezán sajt

10 kcal
2.6g rukkola

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
2.3g petrezselyem

1 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0.2g kakukkfű

0 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal

A paradicsomszószhoz

30.8g sűrített paradicsom

25 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
1g cukor

4 kcal
3.1g bazsalikom

1 kcal
0.2g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.4g étkezési keményítő

1 kcal
5.1g főzőtejszín

7 kcal
5.1g görög joghurt

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4.4g napraforgó olaj

39 kcal

A körethez

12.8g spagetti tészta

48 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal

Összesen 190 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

44.8 g

Zsír

Összesen

44.4 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

124 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2522.4 g
Cink

6 mg
Szelén

81 mg
Kálcium

330 mg
Vas

10 mg
Magnézium

152 mg
Foszfor

621 mg
Nátrium

1320 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

88.7 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

274.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

290 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

56 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

282 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

220 micro
Kolin:

194 mg
Retinol - A vitamin:

71 micro
α-karotin

44 micro
β-karotin

2605 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

43146 micro
Lut-zea

1991 micro

Összesen 913 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

179.3 g

Zsír

Összesen

177.8 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

42 g
Koleszterin

497 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10089.7 g
Cink

22 mg
Szelén

325 mg
Kálcium

1321 mg
Vas

40 mg
Magnézium

609 mg
Foszfor

2484 mg
Nátrium

5279 mg
Réz

4 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

354.7 g
Cukor

109 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

1099.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1158 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

11 micro
E vitamin:

66 mg
C vitamin:

223 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

1127 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

62 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

881 micro
Kolin:

778 mg
Retinol - A vitamin:

283 micro
α-karotin

174 micro
β-karotin

10419 micro
β-crypt

32 micro
Likopin

172584 micro
Lut-zea

7963 micro

Összesen 3653 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.2 g

Zsír

Összesen

9.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

518.1 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

68 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

128 mg
Nátrium

271 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.2 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

56.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

58 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

535 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

8862 micro
Lut-zea

409 micro

Összesen 190 kcal

Elkészítés

A húsgombóchoz

A darált húshoz adjuk a sót, borsot és a zöldfűszereket, a tojást és reszelt sajtot.
Vizes kézzel gombócokat formázunk belőlük, és a muffin sütőbe helyezett papírba rakjuk őket.
Ha megtelt mind a 12 db, meglocsoljuk némi olívával, és előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük szép pirosra őket.

A paradicsomszószhoz

A paradicsomszószhoz a hagymát reszeljük, és felfuttatjuk némi olajon, majd paprikát szórunk bele, és felöntjük a sűrített paradicsommal.
Cukrot teszünk 2 evőkanállal hozzá, és a bazsalikomot belecsipkedjük, ha nincs, akkor szárítottat. Meg is borsozzuk, ha kell, és 10 percig főzzük.
A végén (tejszínnel) görög joghurttal dúsítjuk, amibe 1 tk keményítőt elkeverünk.
A spagettit lobogó sós, forró vízben kifőzzük al dentére, majd leszűrjük, és kevés olívaolajat locsolunk rá. A kisült húsgombócokkal és a szósszal kínáljuk együtt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p

Az olaszos ételeket nagyon kedveljük. Kicsit szokatlan módot választottam a húsgombóc elkészítéséhez.

Hasonló receptek

Összes gombócok

Parajgombóc

Szicíliai húsos rizslabda

Svéd húsgombóc zsebipumba konyhájából

Csirkemájjal töltött túrógombóc lecsó ágyon

Medvehagymás túrógombóc

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizses hús

Egyedényes kókuszos-csirkés rizs

Ez az egyedényes kókuszos-csirkés rizs igazi megmentő a rohanós napokon, amikor valami finomat ennél, de nincs kedved órákig a konyhában állni. Egyetlen lábasban készül, mégis gazdag, ...

Hankusz Sára

csőben sült ételek

Marhahúsos rakott brokkoli

Ez a besameles rakott brokkoli darált hússal egy igazi családi kedvenc, amely tökéletes választás a hétköznapi vacsorákhoz. A roppanós brokkoli, a szaftos darált hús és a krémes ...

Simon Gábor

vega fasírt

Egyszerű tojásfasírt

Nem feltétlenül kell hús a szaftos fasírthoz: erre kiváló példa az alábbi recept, amelyben tojás, zsemle és egy nagy csokor zöldfűszer alakul aranybarna és ízes pogácsákká. ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept