Nosalty logó

Rukkola pesto

Name: Rukkola pesto
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 150 g Rukkola; 75 g Fenyőmag; 1 ek Kapribogyó; 1 fél citromból nyert Citromlé; 50 g Parmezán sajt durávra reszelt; 18 ek Olívaolaj extra szűz; 0 ízlés szerint Só

Petra

Rukkola pesto

4adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

150 g rukkola
75 g fenyőmag
1 ek kapribogyó
1 fél citromból nyert citromlé
50 g parmezán sajt (durávra reszelt)
18 ek olívaolaj (extra szűz)
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

504

Kalória

8.1g

Fehérje

4.7g

Szénhidrát

52.2g

Zsír

45.9g

Víz

8.5g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
47% Zsír

38g rukkola

9 kcal
19g fenyőmag

126 kcal
3g kapribogyó

1 kcal
5g citromlé

1 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
36g olívaolaj

318 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 504 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
47% Zsír

150g rukkola

38 kcal
75g fenyőmag

505 kcal
13g kapribogyó

3 kcal
20g citromlé

4 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
144g olívaolaj

1273 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2019 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
47% Zsír

33.2g rukkola

8 kcal
16.6g fenyőmag

112 kcal
2.9g kapribogyó

1 kcal
4.4g citromlé

1 kcal
11.1g parmezán sajt

43 kcal
31.9g olívaolaj

282 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 447 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
47% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

52.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

742.6 g
Cink

2 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

213 mg
Vas

2 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

215 mg
Nátrium

234 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

4.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

45.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

71 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

74 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

548 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1336 micro

Összesen 504 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
47% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

32.4 g

Zsír

Összesen

208.9 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

123 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

42 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2970.5 g
Cink

7 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

852 mg
Vas

8 mg
Magnézium

286 mg
Foszfor

859 mg
Nátrium

938 mg
Réz

1 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

18.9 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

183.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

284 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

29 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

294 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

181 micro
Kolin:

75 mg
Retinol - A vitamin:

101 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2193 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5342 micro

Összesen 2019 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
47% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

46.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

657.2 g
Cink

2 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

188 mg
Vas

2 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

190 mg
Nátrium

207 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

4.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

40.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

63 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

65 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

485 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1182 micro

Összesen 447 kcal

Elkészítés

A rukkola leveleket megmossuk, salátacentrifugában pillanatok alatt leszárítjuk (vagy konyhai papírtörlőn).
Turmixgépbe tesszük a rukkolát a fenyőmaggal, a kapribogyóval, a parmezánnal és az olívaolajjal.
Járatjuk a turmixot pár percig.
Belenyalintunk a félig kész pestoba, majd ízlés szerint sózzuk, belefacsarjuk a citrom levét, egy kis olívaolajat löttyintünk hozzá.
Megint bekapcsoljuk a masinát.
Még egy kóstolás következik és állagellenőrzés. Szükség szerint adunk hozzá még sót, citromlevet és olívaolajat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Ha marad a konyhámban rukkola, általában pestoként végzi. Most sem történt másként:-).

Hasonló receptek

Összes pesto

Medvehagyma pesto Hobbychef konyhájából

Bazsalikomos rukkola-pesto

Zöld pesto Hobbycheftől

Házi pesto

Krémes cukkinipesztó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pesto

Hagyományos olasz pesztó, azaz pesto alla genovese

A méregzöld, bazsalikomtól és fokhagymától illatos pesztó minden olasz szószok egyik leghíresebbje, amit a leggyakrabban boltban vásárolunk meg, pedig házilag is könnyen ...

Rosanics Petra

tartármártás

Remulád mindenmentesen

Pár alap hozzávaló és 5 perc alatt el is készül ez a krémes, savanykás remulád, ami a mentessége ellenére pont olyan, mint a klasszikus. Fish and chips mellé kötelező, de szendvicsben, ...

Nosalty vegán

gyümölcsszósz

Almaméz

Sok almád termett, vagy pont mindenki almát vásárolt a családban, és nincs kedved, időd almás pitét sütni belőle? Akkor készíts almamézet, most az őszi almákból lesz a legfinomabb!

Gréti

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Valódi hal vagy halolaj kapszula? Szakértők szerint ez lehet jobb...

Az ómega–3 zsírsavak fontos szerepet játszanak az agy működésében, a memória megőrzésében és a kognitív képességek támogatásában. De vajon a lazac fogyasztása vagy a halolaj étrend-kiegészítő szedése a jobb választás? A szakértők szerint mindkettő hasznos lehet, de van egy fontos különbség közöttük.

Gasztro

7 hely Zalaegerszegen, ahova tényleg érdemes betérni, ha jót ennétek

A göcseji lankák ölelésében fekvő Zalagerszeg nemcsak csendes és meglepően zöld város, de akár gasztroutazóknak is izgalmas célpont lehet. Legyen szó egy erős, forró és nem utolsósorban nagyon finom kávéról, hozzá finom reggelivel, pékségről, közönségkedves cukrászdáról vagy nápolyi pizzáról, mindenki megtalálhatja a neki legkedvesebbet. Most mutatunk hét helyet a városban, ahova tényleg érdemes betérni, ha Zalaegerszegen jártok.

Gasztro

Gyors muffinreceptek minden alkalomra: 11 muffin, ami pillekönnyű és csábító

Mutatjuk a kedvenceinket, plusz azt is, mi a különbség a muffin és a cupcake között.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept