Nosalty logó

Rukkolapesto

Name: Rukkolapesto
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 20 g Tökmag; 60 g Földimogyoró; 150 g Rukkola; 1 citromból nyert Citromlé; 1 gerezd Fokhagyma; 2 ek Tökmagolaj; 1 dl Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só

Simon Gábor

4adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 g tökmag
60 g földimogyoró
150 g rukkola
1 citromból nyert citromlé
1 gerezd fokhagyma
2 ek tökmagolaj
1.5 dl olívaolaj
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

445

Kalória

5.8g

Fehérje

7.4g

Szénhidrát

45.5g

Zsír

45.2g

Víz

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
44% Zsír

5g tökmag

22 kcal
15g földimogyoró

85 kcal
38g rukkola

9 kcal
10g citromlé

2 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
5g tökmagolaj

44 kcal
32g olívaolaj

282 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 445 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
44% Zsír

20g tökmag

89 kcal
60g földimogyoró

340 kcal
150g rukkola

38 kcal
40g citromlé

9 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
20g tökmagolaj

177 kcal
128g olívaolaj

1127 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1784 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
44% Zsír

4.8g tökmag

21 kcal
14.3g földimogyoró

81 kcal
35.7g rukkola

9 kcal
9.5g citromlé

2 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
4.8g tökmagolaj

42 kcal
30.3g olívaolaj

268 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 424 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
44% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

45.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

237.1 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

79 mg
Vas

2 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

45.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

60 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

534 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1335 micro

Összesen 445 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
44% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

23.4 g

Zsír

Összesen

182 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

118 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

32 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

948.3 g
Cink

5 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

315 mg
Vas

6 mg
Magnézium

227 mg
Foszfor

329 mg
Nátrium

58 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

29.6 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

180.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

179 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

32 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

241 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

299 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2137 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5339 micro

Összesen 1784 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
44% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

43.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

225.5 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

75 mg
Vas

2 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

14 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

43 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

57 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

508 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1270 micro

Összesen 424 kcal

Elkészítés

Serpenyőben pirítsuk át a tökmagot és a földimogyorót. A rukkolát mossuk meg, csepegtessük le, majd helyezzük egy aprítógépbe. Öntsük hozzá a kihűlt magvakat, az olajokat, a citrom levét, a fokhagymát. Sózzuk ízlés szerint, majd turmixoljuk le.
Fertőtlenített, zárható fedelű üvegben tegyük el, használat után hűtőben tároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ízletes pestot szinte bármiből lehet készíteni, most a kesernyés rukkolára került a sor. A lelkét a pirított olajos magvak, az olíva- és tökmagolaj, illetve egy kevés fokhagyma adja.

Hasonló receptek

Összes pesto

Reteklevélpesztó

Genovai pesto Grandevu konyhájából

Pesto Ungharese

Pesto rosso fenyőmaggal

Rucola-sugo

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pesto

Hagyományos olasz pesztó, azaz pesto alla genovese

A méregzöld, bazsalikomtól és fokhagymától illatos pesztó minden olasz szószok egyik leghíresebbje, amit a leggyakrabban boltban vásárolunk meg, pedig házilag is könnyen ...

Rosanics Petra

majonéz

Vegán majonéz

Filléres és villámgyors megoldást hoztunk a majonézre: ez a mindenmentes szósz, pont olyan krémes és ízes, mint az eredeti! Mindössze szójatej, egy kevés ecet, napraforgóolaj és ízlés ...

Rosanics Petra

fokhagymamártás

Krémes fokhagymamártás pár perc alatt - a húslevesből maradt hús...

Gyerekkorunk egyik legfinomabb vasárnapi íze volt: a gőzölgő húsleves után a főtt hús mellé mindig járt valamilyen szósz – és a fokhagymás volt az egyik legkedveltebb. Ez a krémes, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept