Nosalty logó

Rukkolás burgonya

Name: Rukkolás burgonya
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 20 dkg Rukkola; 1 ek Vaj vagy olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 5 dkg Parmezán sajt ízlés szerint

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg burgonya
20 dkg rukkola
1 ek vaj (vagy olívaolaj)
só ízlés szerint
5 dkg parmezán sajt (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

231

Kalória

9.6g

Fehérje

35g

Szénhidrát

6.5g

Zsír

198.8g

Víz

16g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

250g burgonya

144 kcal
50g rukkola

13 kcal
4g vaj

25 kcal
0g só

0 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal

Összesen 231 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
200g rukkola

50 kcal
14g vaj

100 kcal
0g só

0 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal

Összesen 924 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

79.1g burgonya

46 kcal
15.8g rukkola

4 kcal
1.1g vaj

8 kcal
0g só

0 kcal
4g parmezán sajt

16 kcal

Összesen 74 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

6.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

724 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

251 mg
Vas

2 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

220 mg
Nátrium

172 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

198.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

109 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

44 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

59 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

78 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

728 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1794 micro

Összesen 231 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

38.5 g

Zsír

Összesen

25.9 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

64 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2895.8 g
Cink

5 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

1005 mg
Vas

9 mg
Magnézium

289 mg
Foszfor

882 mg
Nátrium

688 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

140.1 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

795.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

437 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

178 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

234 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

310 micro
Kolin:

132 mg
Retinol - A vitamin:

194 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2911 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7178 micro

Összesen 924 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

229.1 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

80 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

54 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

230 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

568 micro

Összesen 74 kcal

Elkészítés

A burgonyát megmossuk, sós lében, héjában majdnem készre főzzük.
Leöntjük róla a vizet, megpucoljuk, négybe vágjuk őket.
Egy serpenyőben vajat hevítünk, beletesszük a burgonyát, és ekkor rádobjuk a nagy adag rukkolát. Sózzuk. Jól összeforgatjuk és addig pirítjuk, míg a rukkola össze nem esik.
Tálaláskor parmezánt reszelünk a tetejére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p
Sütés ideje: 5 p

Petrezselymes burgonya újratöltve...

Hasonló receptek

Összes krumpliköret

Serpenyős bazsalikomos krumpli

Mediterrán tört burgonya

Főtt-sült krumpli

Tavaszi burgonyapüré

Hagymás sült krumpli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept