Nosalty logó

Rukkolás saláta mandarinnal

Name: Rukkolás saláta mandarinnal
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 80 g Rukkola; 100 g Mungóbabcsíra; 6 közepes db Mandarin; 10 dkg Füstölt sajt; 20 g Földimogyoró blansírozott, szeletelt verziót használtam; 1 ek Fehérborecet; 2 ek Olívaolaj; 0 narancsból nyert Narancshéj; 1 ek Méz; 0 lime-ból nyert Limelé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

janettaylor

4adag

Idő

15p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

80 g rukkola
100 g mungóbabcsíra
6 közepes db mandarin
10 dkg füstölt sajt
20 g földimogyoró (blansírozott, szeletelt verziót használtam)
1 ek fehérborecet
2 ek olívaolaj
0.5 narancsból nyert narancshéj
1 ek méz
0.5 lime-ból nyert limelé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

238

Kalória

Fehérje

23.7g

Szénhidrát

13.5g

Zsír

141.8g

Víz

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

18.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

20g rukkola

5 kcal
25g mungóbabcsíra

8 kcal
150g mandarin

59 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
5g földimogyoró

28 kcal
1g fehérborecet

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
1g narancshéj

1 kcal
6g méz

19 kcal
4g limelé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 238 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

80g rukkola

20 kcal
100g mungóbabcsíra

30 kcal
600g mandarin

235 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
20g földimogyoró

113 kcal
5g fehérborecet

1 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
3g narancshéj

3 kcal
25g méz

76 kcal
14g limelé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 951 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

8.3g rukkola

2 kcal
10.4g mungóbabcsíra

3 kcal
62.3g mandarin

24 kcal
10.4g füstölt sajt

34 kcal
2.1g földimogyoró

12 kcal
0.5g fehérborecet

0 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
0.3g narancshéj

0 kcal
2.6g méz

8 kcal
1.5g limelé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 98 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

13.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

199.1 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

83 mg
Vas

1 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

11 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.7 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

141.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

62 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

114 micro
β-karotin

459 micro
β-crypt

453 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

864 micro

Összesen 238 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

36 g

Zsír

Összesen

53.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

796.5 g
Cink

2 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

332 mg
Vas

4 mg
Magnézium

148 mg
Foszfor

264 mg
Nátrium

42 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

94.9 g
Cukor

74 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

567.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

248 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

152 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

130 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

260 micro
Kolin:

84 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

454 micro
β-karotin

1838 micro
β-crypt

1813 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3457 micro

Összesen 951 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

5.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

82.7 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

35 mg
Vas

0 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

27 mg
Nátrium

4 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.9 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

47 micro
β-karotin

191 micro
β-crypt

188 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

359 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

Az olívaolajat, a mézet, a reszelt narancshéjat és a fehérborecetet jól összekeverjük.
A rukkolát megmossuk, a mandarinokat cikkekre szedjük. Összeforgatjuk a zöldségekkel a dresszinget, fűszerezzük, és ráfacsarjuk a limelevet is, majd ráhasítjuk sajtkéssel a füstölt sajtot, plusz megszórjuk földimogyoróval, már készen is van.
Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Buddy Valastro adta az ihletet, bár jó pár alapanyagot újragondoltam. Íme:

Hasonló receptek

Összes rukkolasaláta

Mézes-kefíres pulyka rukkolasalátával

Gombás rukkolasaláta

Paradicsomsaláta rukkolával és mozzarellával

Olasz kenyérsaláta Glaser konyhájából

Rukkolasaláta sendrya konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomsaláta

Ecetes paradicsomsaláta

Lédús paradicsom, vékonyra szelt lilahagyma, paprika és, ami mindezeket megkoronázza az öntet, amely három összetevő tökéletes balanszán múlik: só, cukor és ecet.

Fekete Melinda

csirkesaláta

Krémes avokádós csirkesaláta

Ez a saláta egyszerre krémes és frissítő. Az avokádó és a majonéz selymessé, a lime és a koriander pedig üdévé teszi. Az állaga is tökéletes: nem túl száraz, de nem is úszik az ...

Hering András

vegyes saláta

Tavaszi saláta tejföllel

A húsvéti asztalra a sonka mellé szuper lehet, de akármilyen sült húshoz is jól passzol. Ízlés szerint mehet bele többféle zöldség is.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept