Nosalty logó

Rukkolás tészta

Name: Rukkolás tészta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 dkg Rukkola; 1 db Tojás kis (45 g); 13 dkg Durumliszt; 1 teáskanál Olívaolaj; 1 csipet Só nagy

Évi néni

Rukkolás tészta

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 dkg rukkola
1 db tojás (kis (45 g))
13 dkg durumliszt
1 teáskanál olívaolaj
1 csipet só (nagy)

Tápanyag és kalória

139

Kalória

6.2g

Fehérje

23.6g

Szénhidrát

Zsír

21.9g

Víz

45g

Koleszterin

160mg

Élelmi rost

249.8mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
44% Szénhidrát
5% Zsír

10g rukkola

3 kcal
14g tojás

17 kcal
33g durumliszt

110 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 139 kcal

11% Fehérje
44% Szénhidrát
5% Zsír

40g rukkola

10 kcal
55g tojás

69 kcal
130g durumliszt

441 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 555 kcal

11% Fehérje
44% Szénhidrát
5% Zsír

17.5g rukkola

4 kcal
24g tojás

30 kcal
56.8g durumliszt

192 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 241 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
44% Szénhidrát
5% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

338.7 g
Cink

2 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

34 mg
Vas

2 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

194 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

23.6 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

21.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

142 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

416 micro

Összesen 139 kcal

11% Fehérje
44% Szénhidrát
5% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

24.9 g

Zsír

Összesen

12.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1354.7 g
Cink

6 mg
Szelén

131 mg
Kálcium

135 mg
Vas

6 mg
Magnézium

212 mg
Foszfor

777 mg
Nátrium

82 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

94.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

87.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

125 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

46 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

117 micro
Kolin:

148 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

570 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1665 micro

Összesen 555 kcal

11% Fehérje
44% Szénhidrát
5% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.9 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

591.6 g
Cink

3 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

59 mg
Vas

3 mg
Magnézium

92 mg
Foszfor

339 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

41.2 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

38.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

34 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

249 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

727 micro

Összesen 241 kcal

Elkészítés

A rukkolát késes aprítóban összevágjuk, majd hozzáadjuk a többi anyagot is, és rugalmas tésztát gyúrunk belőle.
Fóliába csomagolva 1/2-1 órát pihentetjük a hűtőben.
Lisztezett deszkán kinyújtjuk, tetszőleges formára vágjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Egyik mániám a házi tészta készítés. Mindenféle ízben és színben. Ezt rukkola pestoval és parmezánnal ettem.

Hasonló receptek

Összes tészta alaprecept

Provencei-fűszeres kovászos tészta

Tészta alaprecept - darás

Házi tészta villámgyorsan + egyszerű tésztaformák gép nélkül

Spenótos házi tagliatelle

Aszalt paradicsomos házi tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomos tészta

Szaftos kolbászos tészta

Egy cuccos, szaftos tészta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót készíteni. A fűszeres kolbász, az édeskés paradicsom és a selymes tejszín krémes ...

Fekete Melinda

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

paradicsomos tészta

Spaghetti all'assassina, az odakapott paradicsomos spagetti

Ezt a fantasztikusan ízes paradicsomos tésztaételt "égetett spagettinek" is szokták nevezni az olaszok, az elején ugyanis a fűszeres paradicsomszószban direkt kicsit oda kell égetni a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept