Nosalty logó

Rukkolasaláta meleg kecskesajttal

Marcsus

4adag

Idő

31p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A salátához

2 ek napraforgó olaj
8 szelet bagett
200 g kecskesajt (puha)
120 g salátalevél (fodros endívia)
120 g rukkola

Az öntethez

3 ek dióolaj
1 ek citromlé (citromból nyert)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A szószhoz

3 ek sárgabaracklekvár
40 ml fehérbor (4 ek)
2 teáskanál dijoni mustár

Tápanyag és kalória

416

Kalória

14.8g

Fehérje

24.9g

Szénhidrát

27.9g

Zsír

103.2g

Víz

39.5g

Koleszterin

Élelmi rost

9.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír

A salátához

4g napraforgó olaj

35 kcal
26g bagett

71 kcal
50g kecskesajt

182 kcal
30g salátalevél

4 kcal
30g rukkola

8 kcal

Az öntethez

8g dióolaj

66 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A szószhoz

15g sárgabaracklekvár

42 kcal
10g fehérbor

8 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal

Összesen 416 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír

A salátához

16g napraforgó olaj

141 kcal
104g bagett

285 kcal
200g kecskesajt

728 kcal
120g salátalevél

16 kcal
120g rukkola

30 kcal

Az öntethez

30g dióolaj

265 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A szószhoz

60g sárgabaracklekvár

167 kcal
40g fehérbor

33 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal

Összesen 1667 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír

A salátához

2.3g napraforgó olaj

20 kcal
14.9g bagett

41 kcal
28.7g kecskesajt

104 kcal
17.2g salátalevél

2 kcal
17.2g rukkola

4 kcal

Az öntethez

4.3g dióolaj

38 kcal
1.1g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A szószhoz

8.6g sárgabaracklekvár

24 kcal
5.7g fehérbor

5 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal

Összesen 238 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

14.8 g

Zsír

Összesen

27.9 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

899.9 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

244 mg
Vas

3 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

251 mg
Nátrium

345 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.9 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

103.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

289 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

67 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

76 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

201 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1062 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1445 micro

Összesen 416 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

59.3 g

Zsír

Összesen

111.5 g
Telített zsírsav

47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

158 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3599.8 g
Cink

3 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

976 mg
Vas

11 mg
Magnézium

180 mg
Foszfor

1005 mg
Nátrium

1382 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

99.6 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

412.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1156 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

269 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

305 micro
Kolin:

87 mg
Retinol - A vitamin:

802 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4248 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5781 micro

Összesen 1667 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

16 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

515.7 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

140 mg
Vas

2 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

144 mg
Nátrium

198 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.3 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

166 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

115 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

609 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

828 micro

Összesen 238 kcal

Elkészítés

A salátához

Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, beletesszük a baquettet, és aranybarnára sütjük csak az egyik oldalát. Ha kész, áttesszük egy tepsire sült felével lefelé. Rárakjuk a kecskesajtot.
A sütőt 200 fokra kapcsoljuk, ha van grill opció, akkor azon sütjük, ha nincs, akkor hőlégkeverés. Betesszük a tepsit a sütőbe, és 5-7 percig sütjük, ha látjuk, hogy pirulni kezd, azonnal vegyük ki.
Tegyük egy tálba a salátát, keverjük össze az öntettel, rakjuk ki a tányérokra. Rakjunk a salátára két-két db kenyeret, és öntsük le a meleg szósszal.

Az öntethez

Egy pici edénybe tesszük a három kanál sárgabarackdzsemet, és felforrósítjuk. Forralni nem szabad! Ha forró, egy szitán keresztül átpasszírozzuk, visszarakjuk a tűzre. Hozzáadjuk a bort és a mustárt, és simára keverjük. Jól felmelegítjük, de nem forraljuk! Melegen tartjuk.

A szószhoz

A dióolajat és a citromlevet kikeverjük, sózzuk, borsozzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 6 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ha nincs fodros endívia, más saláta is megfelel, ami kevésbé keserű fajta.

Hasonló receptek

Összes rukkolasaláta

Rukkola fricoban

Rukkola és bébi spenót saláta fetával

Chilis - fokhagymás garnélasaláta

Rukkolasaláta ala Lexy

Rukkolasaláta Zsuzsanna konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplisaláta

Ropogós sültkrumpli-saláta krémesen

A klasszikus majonézes krumplisalátát most ropogósra sült burgonyával készítettük el, amitől sokkal izgalmasabb lett az állaga. A sült krumpli mellé friss uborka, hagyma és ...

Hankusz Sára

krumplisaláta

Japán krumplisaláta

Mi is kipróbáltuk a népszerű japán krumplisalátát, amihez csak egy tálba dobáljuk a hozzávalókat, összenyomkodjuk, jól elkeverjük, és már ehetjük is. Ugye, mennyire egyszerű? Szuper ...

Fekete Melinda

krumplisaláta

Krémes „arany” burgonyasaláta

Ez a krémes amerikai burgonyasaláta pont az a fajta köret, amit egyszer elkészítünk, aztán minden nyári grillezésre, piknikre és családi ebédre újra kérnek belőle. A sárga húsú ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept