Nosalty logó

Rukkolasaláta Zsuzsanna konyhájából

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg rukkola
10 dkg pisztácia
8 db koktélparadicsom
4 db főtt tojás
10 dkg sonka (kihagyható, ha húsmentesen szeretnénk)
2 ek méz
10 ek balzsamecet
4 ek olívaolaj
12 dkg vöröshagyma (apróra vágott)
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

441

Kalória

21.6g

Fehérje

29.1g

Szénhidrát

27.7g

Zsír

228.8g

Víz

223.8g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

19.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

125g rukkola

31 kcal
25g pisztácia

143 kcal
34g koktélparadicsom

6 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
25g sonka

35 kcal
13g méz

38 kcal
13g balzsamecet

11 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 441 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

500g rukkola

125 kcal
100g pisztácia

572 kcal
136g koktélparadicsom

24 kcal
240g főtt tojás

372 kcal
100g sonka

138 kcal
50g méz

152 kcal
50g balzsamecet

44 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
120g vöröshagyma

44 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1762 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

37.5g rukkola

9 kcal
7.5g pisztácia

43 kcal
10.2g koktélparadicsom

2 kcal
18g főtt tojás

28 kcal
7.5g sonka

10 kcal
3.7g méz

11 kcal
3.7g balzsamecet

3 kcal
2.4g olívaolaj

21 kcal
9g vöröshagyma

3 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 131 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

21.6 g

Zsír

Összesen

27.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

224 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1100.3 g
Cink

2 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

273 mg
Vas

4 mg
Magnézium

101 mg
Foszfor

306 mg
Nátrium

391 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29.1 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

228.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

256 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

52 micro
K vitamin:

147 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

171 micro
Kolin:

218 mg
Retinol - A vitamin:

89 micro
α-karotin

34 micro
β-karotin

1979 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

875 micro
Lut-zea

4989 micro

Összesen 441 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

86.3 g

Zsír

Összesen

111 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

895 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4401.1 g
Cink

8 mg
Szelén

87 mg
Kálcium

1092 mg
Vas

16 mg
Magnézium

402 mg
Foszfor

1226 mg
Nátrium

1565 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

116.2 g
Cukor

77 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

915.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1023 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

107 mg
D vitamin:

209 micro
K vitamin:

587 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

684 micro
Kolin:

871 mg
Retinol - A vitamin:

355 micro
α-karotin

137 micro
β-karotin

7917 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

3499 micro
Lut-zea

19955 micro

Összesen 1762 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

8.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

329.9 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

82 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

117 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.7 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

68.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

44 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

594 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

262 micro
Lut-zea

1496 micro

Összesen 131 kcal

Elkészítés

A rukkolát elosztjuk a salátás tányérokra.
A koktélparadicsomokat és tojásokat negyedekbe vágjuk, a sonkaszeleteket felgöngyölgetjük, és az egészet a rukkolára helyezzük.
A pisztáciát forró serpenyőben (olaj nelkül) kissé megpirítjuk.
Az ecetet elkeverjük a mézzel, hozzáadjuk az apró kockákra vágott hagymát, belepréseljük a fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk, a végén pedig hozzákeverjük az olívaolajat.
A dresszinget a rukkolára permetezzük, majd rászorjuk a pirított pisztáciát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Különleges ízkavalkád ínyenceknek! :)

Hasonló receptek

Összes rukkolasaláta

Friss rukkolasaláta kecskesajttal

Olasz kenyérsaláta Glaser konyhájából

Mézes-kefíres pulyka rukkolasalátával

Epres rukkolasaláta

Meleg rukkolasaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vitaminsaláta

Sültzöldségtál pirított lencsével és tahinis joghurttal

A mediterrán étrend jó inspiráció lehet a változókori étkezéshez is: ebben a receptben sült zöldségek találkoznak krémes tahinis joghurttal és fűszeresre pirított lencsével, így ...

Nosalty

vitaminsaláta

Tízperces eper-spárga saláta

A tavasz két legcsodásabb alapanyaga került most egy kirobbanóan friss és végtelenül egyszerű salátába, ami cakumpakk 10 perc alatt elkészül. Gyakorlatilag annyira egyszerű műveletről ...

Rosanics Petra

franciasaláta

Klasszikus franciasaláta friss zöldségekből

A franciasaláta egy klasszikus retró köret, ami nélkül nincs se húsvét, se karácsony, de névnap és szülinap sem. Ha egy kicsivel több időt fordítunk rá, és friss zöldségekből ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept