Nosalty logó

Rumbledetumps

Name: Rumbledetumps
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: skót
Ingredients: 75 dkg Burgonya; sárga 1 db Vajrépa 600 g rutabaga vagy karórépa, helyettesíthető tarlórépával, esetleg burgonyával; 10 dkg Vaj; 19 dkg Kelbimbó több is lehet, helyettesíthető fejes- és kelkáposztával, esetleg fodros kellel; 1 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 15 dkg Cheddar sajt

4adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

75 dkg burgonya
1 db vajrépa (600 g rutabaga vagy karórépa, helyettesíthető tarlórépával, esetleg burgonyával)
10 dkg vaj
19 dkg kelbimbó (több is lehet, helyettesíthető fejes- és kelkáposztával, esetleg fodros kellel)
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
15 dkg cheddar sajt

Tápanyag és kalória

465

Kalória

13.4g

Fehérje

31.7g

Szénhidrát

33.1g

Zsír

193.9g

Víz

90.9g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír

188g burgonya

108 kcal
38g vajrépa

9 kcal
25g vaj

179 kcal
48g kelbimbó

18 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
38g cheddar sajt

151 kcal

Összesen 465 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír

750g burgonya

433 kcal
150g vajrépa

34 kcal
100g vaj

717 kcal
190g kelbimbó

74 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g cheddar sajt

605 kcal

Összesen 1863 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír

55.8g burgonya

32 kcal
11.2g vajrépa

3 kcal
7.4g vaj

53 kcal
14.1g kelbimbó

5 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11.2g cheddar sajt

45 kcal

Összesen 138 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

13.4 g

Zsír

Összesen

33.1 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

91 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1358.7 g
Cink

2 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

316 mg
Vas

2 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

294 mg
Nátrium

675 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

193.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

314 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

70 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

81 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

292 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

265 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

692 micro

Összesen 465 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

53.6 g

Zsír

Összesen

132.2 g
Telített zsírsav

79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

364 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5435 g
Cink

8 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

1266 mg
Vas

8 mg
Magnézium

225 mg
Foszfor

1178 mg
Nátrium

2699 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

126.6 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

775.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1254 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

282 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

325 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

250 micro
Kolin:

158 mg
Retinol - A vitamin:

1166 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

1061 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2770 micro

Összesen 1863 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

9.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

404.4 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

94 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

201 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

57.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

87 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

79 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

206 micro

Összesen 138 kcal

Elkészítés

A sárga vajrépát meghámozzuk, 1 cm-es kockákra vágjuk, és puhára főzzük.
A burgonyát meghámozzuk, 1,5 cm-es kockákra vágjuk, és megfőzzük.
A kelbimbót megtisztítjuk, és hideg vízben feltesszük főni.
A megfőtt sárga vajrépát és burgonyát összetörjük.
Beledobjuk a vajat, és összekeverjük.
Beledobjuk a leszűrt, megpuhult kelbimbót, összepasszírozzuk, és elkeverjük benne.
Sózzuk és borsozzuk.
A sajtot lereszeljük, a harmadát a masszához keverjük.
Egy olajjal megkent kerámia vagy jénai tálba helyezzük, elegyengetjük a tetejét, és megszórjuk sajttal. Ha szépen szeretnénk tálalni, tegyük egy porciós sütőedénybe, vagy tapas tálba, és abban süssük. A kis sütőedényt a tányérra helyezve tálaljuk.
Melegen fogyasszuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 25x18x6

Skót tradicionális étel. Ahány ház, annyi recept. Van, ahol újkrumplit tesznek bele, máshol tejet is. Némelyek fél fej vékonyra szelt fejeskáposztát kevernek bele, mások egy apróra vágott hagymát vagy 3 aprított fokhagymagerezdet is. Igazi maradékmentő. Angol nyelvű leírása többek között rampantscotland.com, abelandcole.co.uk vagy bbc.co.uk weboldalakon található.

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Szezámmagos tofu chilis pak-choyal

Brokkolis gnocchi

Zöld curry gombával, brokkolival, kukoricával

Indiai karfiolragu

Quinoa piláf

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

zöldséges egytálétel

Babcurry villámgyorsan

A curry az egyik legváltozatosabban elkészíthető egytálétel, amely nemcsak húsokkal működik, hanem mindenféle zöldségnek is remekül áll. Ezúttal két doboz konzervbabból varázsoltunk ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept