Nosalty logó

Rumford leves

Glaser

Rumford leves

4adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

15 dkg felesborsó
1.3 l zöldség alaplé
75 g kolozsvári szalonna
1 közepes db vöröshagyma
3 közepes db sárgarépa
50 g zeller
50 g póréhagyma
40 g gersli (árpagyöngy, közepes)
2 közepes db burgonya
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

384

Kalória

12.6g

Fehérje

46.2g

Szénhidrát

14.9g

Zsír

117.6g

Víz

16.9g

Koleszterin

12.8g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

38g felesborsó

137 kcal
313g zöldség alaplé

22 kcal
19g kolozsvári szalonna

123 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
13g zeller

5 kcal
13g póréhagyma

3 kcal
10g gersli

35 kcal
50g burgonya

29 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 384 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

150g felesborsó

546 kcal
1250g zöldség alaplé

88 kcal
75g kolozsvári szalonna

491 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
50g zeller

18 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
40g gersli

141 kcal
200g burgonya

116 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1534 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

7g felesborsó

25 kcal
58.3g zöldség alaplé

4 kcal
3.5g kolozsvári szalonna

23 kcal
4.2g vöröshagyma

2 kcal
11.2g sárgarépa

4 kcal
2.3g zeller

1 kcal
2.3g póréhagyma

1 kcal
1.9g gersli

7 kcal
9.3g burgonya

5 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 72 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

12.6 g

Zsír

Összesen

14.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1406 g
Cink

2 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

56 mg
Vas

3 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

224 mg
Nátrium

1059 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

46.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

117.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

454 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

75 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

1857 micro
β-karotin

4514 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

262 micro

Összesen 384 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

50.4 g

Zsír

Összesen

59.4 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

68 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5623.9 g
Cink

8 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

222 mg
Vas

11 mg
Magnézium

211 mg
Foszfor

895 mg
Nátrium

4237 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

184.9 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

51 mg

Víz

Összesen

470.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1815 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

57 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

84 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

129 micro
Kolin:

298 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

7427 micro
β-karotin

18058 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

1046 micro

Összesen 1534 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

2.3 g

Zsír

Összesen

2.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

262.2 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

10 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

42 mg
Nátrium

198 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

21.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

85 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

346 micro
β-karotin

842 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 72 kcal

Elkészítés

A sárgaborsót megmossuk, majd a leveshez adjuk, felfőzzük, kb. 20 percig főzzük.
A szalonnát apró kockákra vágjuk, egy serpenyőben megsütjük. A szalonnát kivesszük, a visszamaradt zsiradékban üvegesre sütjük az apró kockákra vágott hagymát.
A sárgarépát, zellert, pórét megtisztítjuk, kockákra vágjuk, majd a hagymával együtt a leveshez adjuk. További 25 percig főzzük. A levest sűrű szitán átpasszírozzuk, vagy botmixerrel pürésítjük.
A levest ismét felfőzzük, hozzáadjuk a szalonnát, az átmosott árpagyöngyöt és a kockákra vágott burgonyát. Sóval ízesítjük, és alacsony hőmérsékleten kb. 25 perc alatt készre főzzük. Ha túl sűrűnek találjuk, hígítsuk még kevés forró levessel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 70 p

Egy amerikai gyökerekkel rendelkező, bajor gróf találta fel 1795-ben, Münchenben ezt az olcsó és laktató levest, amelynek később sikerült felkerülnie a szegények asztaláról a felső réteg szépen megterített asztalára is. A sárgaborsó a zöldborsó hántolt, szárított és felezett magjából készülő, növényi ételkészítmény.

Hasonló receptek

Összes különleges levesek

Pulykazúza-leves

Spenótos csicserileves

Mogyoróleves Zambiából

Kukó

Corn chowder, az amerikai, zöldséges kukoricaleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

raguleves

Bakonyi betyárleves - klasszikus, háziasan

Ha egy igazi, tartalmas, magyaros levesre vágysz, ami egyszerre füstös, paprikás és selymes, a bakonyi betyárleves tökéletes választás. A Bakony erdeiből indult útnak, ma pedig minden ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept