Nosalty logó

Rumos-diós gubatorta

Name: Rumos-diós gubatorta
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 dkg Vaj; 50 ml Rum; 3 dl Tej; 7 dkg Barna cukor; 6 db Kifli; 5 dkg Aszalt áfonya; 5 dkg Dió; 7 dkg Dió; 2 db Tojás; 1 tk Vanília kivonat őrölt

Nosalty

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

7 dkg vaj
50 ml rum
3.5 dl tej
7 dkg barna cukor
6 db kifli
5 dkg aszalt áfonya
5 dkg dió
7 dkg dió
2 db tojás
1 tk vanília kivonat (őrölt)

Tápanyag és kalória

753

Kalória

17.7g

Fehérje

72.7g

Szénhidrát

40.9g

Zsír

56.8g

Víz

127.6g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

34.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír

18g vaj

125 kcal
13g rum

29 kcal
88g tej

49 kcal
18g barna cukor

67 kcal
75g kifli

209 kcal
13g aszalt áfonya

43 kcal
13g dió

82 kcal
18g dió

114 kcal
28g tojás

35 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 753 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír

70g vaj

502 kcal
50g rum

116 kcal
350g tej

196 kcal
70g barna cukor

266 kcal
300g kifli

837 kcal
50g aszalt áfonya

174 kcal
50g dió

327 kcal
70g dió

458 kcal
110g tojás

138 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 3014 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír

6.2g vaj

45 kcal
4.4g rum

10 kcal
31.1g tej

17 kcal
6.2g barna cukor

24 kcal
26.7g kifli

74 kcal
4.4g aszalt áfonya

15 kcal
4.4g dió

29 kcal
6.2g dió

41 kcal
9.8g tojás

12 kcal
0.4g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 267 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.7 g

Zsír

Összesen

40.9 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

128 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1066.8 g
Cink

2 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

269 mg
Vas

4 mg
Magnézium

69 mg
Foszfor

233 mg
Nátrium

457 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

72.7 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

56.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

180 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

112 micro
Kolin:

98 mg
Retinol - A vitamin:

178 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

129 micro

Összesen 753 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

70.9 g

Zsír

Összesen

163.5 g
Telített zsírsav

52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

66 g
Koleszterin

511 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4267.4 g
Cink

7 mg
Szelén

119 mg
Kálcium

1078 mg
Vas

16 mg
Magnézium

278 mg
Foszfor

932 mg
Nátrium

1830 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

290.7 g
Cukor

139 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

227.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

722 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

448 micro
Kolin:

390 mg
Retinol - A vitamin:

712 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

146 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

516 micro

Összesen 3014 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

14.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

379.7 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

96 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

163 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

25.9 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

20.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

64 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 267 kcal

Elkészítés

Karikázd fel a kifliket. Tegyél félre annyi karikát, amivel majd kidíszítheted a gubatorta tetejét.
A két tojást, a cukrot, a vaníliát, a tejet és a vajat keverd össze, és fél deci kivételével csorgasd a kifliszeletekre. Szórd a kiflikre a darált diót, a darabos diót és a vörösáfonyát is, majd forgasd velük össze. Végül a rumot is öntsd hozzá a keverékhez.
Tedd egy 18 centis, csatos, kerek és vastagon kivajazott sütőformába az elegyet. Abba pont belefért. A tetejére szánt kifliket finoman mártsd meg a maradék folyadékban, és óvatosan rakd ki velük a torta tetejét.
Mehet a cucc a sütőbe. Süsd 190 fokon 25 percig egy alufóliával letakarva, majd még 15 percig alufólia nélkül is piríts rá.
A forma eltávolítása után csinos kis tortát tálalhatsz fel. Az asztalról ne hiányozzon az extra porcukros dió és valami folyékonyabb kísérő sem… De nem, most kivételesen nem a maradék rumra gondoltam, hanem a sodóra vagy a lekvárra. ;)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 190 °C

Szegény gubának nem a legjobb az imidzse. A legtöbb esetben szottyadt kifliből készül, maradékmentés gyanánt. Pedig ezt az alapot pofonegyszerűen ki lehet úgy is egészíteni, hogy akár egy torta formáját vegye fel. Alapvetően három szempontot vettem figyelembe, amikor ezt az újszerű gubát próbáltam megalkotni: 1, Ne legyen benne olyan megosztó alapanyag, mint a mák vagy a mazsola. Így lett diós az alap, és vörösáfonya a mellé választott aszalvány. 2, Legyen benne egy kis csavar. Így került bele az alkohol. 3, Minőségi alapanyagokkal dolgozzak. Így mentem el egészen odáig, hogy a bio tej és tojás mellett igazi, minőségi, magyar rumot csorgattam bele. Mert sütőrumból ez nem lesz ilyen finom, és az aroma sem jön át ennyire erősen. Tehát olyan spirittel kínáljátok meg, aminek az ízét önmagában is élveznétek.

Hasonló receptek

Összes diótorta

Csokis diótorta

Marcipánkrémes torta

Diós-citromos piskótaszelet

Diós gesztenyés torta

Diósguba-torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

diótorta

Diótorta vaníliakrémmel

Puha, légies piskóták és gazdag vaníliakrém alkotják ezt a retró diótortát, amelynek nosztalgikus íze egyszerűen utánozhatatlan. Születésnapra, ünnepre, de akár egy nagyobb ...

Lakos Benedek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept