Nosalty logó

Rumos-diós kuglóf

Name: Rumos-diós kuglóf
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: darált 15 dkg Dió; 25 dkg Cukor; 1 dl Napraforgó olaj; 1 dl Rum lehet sütőrum is, de ne legyen aroma; 1 teáskanál Vaníliaaroma; 2 db Tojás; 2 dl Tej; 50 dkg Finomliszt; 2 teáskanál Sütőpor; 1 teáskanál Szódabikarbóna; 12 dkg Cukor; 1 dl Víz; 1 dl Rum lehet sütőrum is, de ne legyen aroma

dorcus89

Rumos-diós kuglóf

4adag

Idő

70p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

15 dkg dió
25 dkg cukor
1 dl napraforgó olaj
1 dl rum (lehet sütőrum is, de ne legyen aroma)
1 teáskanál vaníliaaroma
2 db tojás
2.5 dl tej
50 dkg finomliszt
2 teáskanál sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna

Szirup

12 dkg cukor
1 dl víz
1 dl rum (lehet sütőrum is, de ne legyen aroma)

Tápanyag és kalória

1432

Kalória

23.5g

Fehérje

195.7g

Szénhidrát

50.5g

Zsír

93.1g

Víz

90g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

96.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
54% Szénhidrát
14% Zsír

Tészta

38g dió

245 kcal
63g cukor

242 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
25g rum

58 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
28g tojás

35 kcal
63g tej

35 kcal
125g finomliszt

455 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Szirup

30g cukor

116 kcal
25g víz

0 kcal
25g rum

58 kcal

Összesen 1432 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
14% Zsír

Tészta

150g dió

981 kcal
250g cukor

968 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
100g rum

231 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
110g tojás

138 kcal
250g tej

140 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Szirup

120g cukor

464 kcal
100g víz

0 kcal
100g rum

231 kcal

Összesen 5724 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
14% Zsír

Tészta

8.5g dió

55 kcal
14.1g cukor

55 kcal
4.8g napraforgó olaj

42 kcal
5.6g rum

13 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal
6.2g tojás

8 kcal
14.1g tej

8 kcal
28.2g finomliszt

103 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Szirup

6.8g cukor

26 kcal
5.6g víz

0 kcal
5.6g rum

13 kcal

Összesen 323 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
54% Szénhidrát
14% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

23.5 g

Zsír

Összesen

50.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

679 g
Cink

2 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

142 mg
Vas

3 mg
Magnézium

90 mg
Foszfor

315 mg
Nátrium

71 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

195.7 g
Cukor

96 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

93.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

81 micro
Kolin:

99 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

148 micro

Összesen 1432 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
14% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

94.2 g

Zsír

Összesen

201.9 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

106 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2715.9 g
Cink

10 mg
Szelén

209 mg
Kálcium

568 mg
Vas

12 mg
Magnézium

360 mg
Foszfor

1261 mg
Nátrium

285 mg
Réz

3 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

782.7 g
Cukor

385 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

372.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

156 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

37 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

322 micro
Kolin:

395 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

590 micro

Összesen 5724 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
14% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

11.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

153.4 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.2 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

21.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 323 kcal

Elkészítés

Tészta

A sütőt 180 fokra előmelegítjük, a kuglófformát pedig kivajazzuk-kilisztezzük. A darált dió felét a forma aljába szórjuk.
A cukrot, az olajat, a rumot, a vanília aromát, a tojást és a tejet egy tálban összekeverjük egy habverővel vagy kézi mixerrel.
A lisztbe elkeverjük a sütőport és a szódabikarbónát, és ezt a keveréket folyamatosan hozzákeverjük a tojásos-tejes keverékhez. Jól elkeverjük, és hozzáadjuk a megmaradt darált diót.
Kuglófformába öntjük a tésztát, és 60 perc alatt készre sütjük. Hagyjuk egy kicsit kihűlni.
Amíg hűl, elkészítjük a szirupot. A vízbe öntjük a cukrot, és felforraljuk, lehúzzuk a tűzről, és hozzáöntjük a rumot is.
A kuglófot a formában hagyjuk, néhány helyen megszurkáljuk, és elkezdjük a sziruppal meglocsolni. Hagyjuk még 10 percig pihentetni, hogy teljesen beszívja a szirupot.
Ezután kifordítjuk, porcukorral megszórjuk, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ezt a kuglófot már csak azért is érdemes megsütni, mert mennyei az illat, amivel megtölti az egész lakást. Egy vasárnapi reggelt vagy az ünnepi asztalt is megszépíti. Nagyon egyszerű és mégis ünnepi recept. Első kuglóf receptnek is tökéletes, kezdők is könnyedén elkészíthetik és remekelhetnek vele.

Hasonló receptek

Összes hagyományos kuglóf

Alpesi kuglóf

Savarin

Kuglóf

Kuglóf helena konyhájából

Kuglóf TV Paprika konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges kuglóf

Tom Cruise kókuszos-fehércsokis kuglófja

Ilyen mennyeien szaftos, kókuszos-fehércsokis kuglófokat küld Tom Cruise minden karácsonykor a barátainak.

Rosanics Petra

csokis kuglóf

Duplacsokis kuglóf

Ha van otthon kuglófformánk, aligha menekülünk az ünnepi kuglófsütések elől. A piskótás süteményt azonban nemcsak ünnepek alatt érdemes elkészíteni, hiszen meglepően egyszerű, de ...

Kristyán Fanni

gyümölcsös kuglóf

Szaftos cseresznyés kuglóf

Kuglófot az év bármely szakában süthetünk, mégis nyáron a legnagyobb élvezet a sütemény, ha teleszórhatjuk a kedvenc gyümölcsünkkel. Például cseresznyével: a savanykás szemek ebben ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept