Nosalty logó

Rumos-gesztenyés keksztorta

Name: Rumos-gesztenyés keksztorta
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 600 g Kekszmorzsa; 100 g Cukrozatlan kakaópor; 80 g Porcukor; 200 g Vaj vagy margarin; 50 ml Rum; 200 ml Feketekávé; cukrozott 750 g Gesztenyemassza; 600 ml Habtejszín; 100 ml Rum; 80 g Porcukor; 20 g Zselatin; 300 ml Habtejszín; 50 g Csokoládé; 2 ek Csokoládédara

Barny

12adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

600 g kekszmorzsa
100 g cukrozatlan kakaópor
80 g porcukor
200 g vaj (vagy margarin)
50 ml rum
200 ml feketekávé

A krémhez

750 g gesztenyemassza
600 ml habtejszín
100 ml rum
80 g porcukor
20 g zselatin

A díszítéshez

300 ml habtejszín
50 g csokoládé
2 ek csokoládédara

Tápanyag és kalória

801

Kalória

10.8g

Fehérje

87.4g

Szénhidrát

43.3g

Zsír

75.3g

Víz

119.6g

Koleszterin

Élelmi rost

28g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

50g kekszmorzsa

210 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

19 kcal
7g porcukor

26 kcal
17g vaj

120 kcal
4g rum

10 kcal
17g feketekávé

2 kcal

A krémhez

63g gesztenyemassza

112 kcal
50g habtejszín

146 kcal
8g rum

19 kcal
7g porcukor

26 kcal
2g zselatin

6 kcal

A díszítéshez

25g habtejszín

73 kcal
4g csokoládé

23 kcal
2g csokoládédara

9 kcal

Összesen 801 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

600g kekszmorzsa

2514 kcal
100g cukrozatlan kakaópor

228 kcal
80g porcukor

310 kcal
200g vaj

1434 kcal
50g rum

116 kcal
200g feketekávé

18 kcal

A krémhez

750g gesztenyemassza

1343 kcal
600g habtejszín

1752 kcal
100g rum

231 kcal
80g porcukor

310 kcal
20g zselatin

67 kcal

A díszítéshez

300g habtejszín

876 kcal
50g csokoládé

273 kcal
20g csokoládédara

109 kcal

Összesen 9581 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

19g kekszmorzsa

80 kcal
3.2g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
2.5g porcukor

10 kcal
6.3g vaj

46 kcal
1.6g rum

4 kcal
6.3g feketekávé

1 kcal

A krémhez

23.8g gesztenyemassza

43 kcal
19g habtejszín

56 kcal
3.2g rum

7 kcal
2.5g porcukor

10 kcal
0.6g zselatin

2 kcal

A díszítéshez

9.5g habtejszín

28 kcal
1.6g csokoládé

9 kcal
0.6g csokoládédara

3 kcal

Összesen 306 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
20% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

10.8 g

Zsír

Összesen

43.3 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

120 mg

Ásványi anyagok

Összesen

452.4 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

70 mg
Vas

2 mg
Magnézium

69 mg
Foszfor

125 mg
Nátrium

183 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

87.4 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

75.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

323 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

317 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

73 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 801 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
20% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

130.1 g

Zsír

Összesen

519.9 g
Telített zsírsav

314 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

140 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

1435 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5428.4 g
Cink

11 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

842 mg
Vas

20 mg
Magnézium

828 mg
Foszfor

1497 mg
Nátrium

2197 mg
Réz

5 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

1048.3 g
Cukor

336 mg
Élelmi rost

60 mg

Víz

Összesen

903.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3880 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

207 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

76 micro
Kolin:

206 mg
Retinol - A vitamin:

3808 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

874 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

60 micro

Összesen 9581 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
20% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

16.5 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

172.3 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

70 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.3 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

28.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

123 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

121 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 306 kcal

Elkészítés

A tésztához

A kekszmasszához készítsünk elő egy tálat. Öntsük bele a reszelt kekszet, a kakaóport, a porcukrot. Az apró darabokra vágott vajat és a főtt rumos kávét, kezünkkel gyúrjuk össze az alapanyagokat, amíg egy szép barna, közepesen puha masszát nem kapunk.
Egy 28 cm-es tortakarikát enyhén vajazzunk ki. Egyolló segítségével a tepsi aljára és oldalára vágjunk sütőpapírt, és béleljük ki. (Ez a művelet a későbbiekben megkönnyíti a tortának a formából való kiemelését.)
A kekszmasszából készítsünk 17 db rágógumi nagyságú golyót, és tegyük hűtőszekrénybe (díszítés). A maradék masszát tegyük a tortakarika közepére, és simítsuk el kézzel egyenletesen a forma aljára és falára.
A tejszínt verjük kemény habbá, és kétharmadát aszétmorzsolt gesztenyével, rummal, porcukorral keverjük krémmé, adagoljuk hozzá lassú folyássala kb 100 ml vízben feloldott zselatint, és öntsük bele a kekszmasszával kibélelt tortakarikába. Osszuk el egyenletesen.
A maradék felvert habtejszínünkkel -habzsák segítségével- dekoratívan vonjuk be a tetejét. A képen látható módon reszelt csokoládéval, olvasztott csokoládéval és a kekszgolyókkal díszítsük.
Hűtőbe téve 2-3 órát dermesszük.
Tálaláskor távolítsuk el a formát és a sütőpapírokat, 16 szeletreszeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Tepsi mérete: 28

Mindig is szerettem a sütés nélküli, egyszerű édességeket. Ez a gesztenyés megoldás a kedvencem.

Hasonló receptek

Összes gesztenyetorta

Grillázsos gesztenyekrémes torta

Gesztenyés szülinapi torta

Egyszerű gesztenyés torta

Gesztenyetorta Szaloki Rita konyhájából

Csokimousse-gesztenyemousse torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizstorta

Epres tejberizstorta

A legpuhább piskótán ülő krémes tejberizs és az őket felül bevonó harsány eperzselé olyan tortát alkotnak, amely méltán megérdemli a klasszikus jelzőt. Születésnapra, de akár egy ...

Lakos Benedek

gesztenyetorta

Gesztenyés sajttorta

Amikor egy mindent bele napot tervezel, készítsd el ezt a tömör gyönyör tortát, szem nem marad szárazon, garantáltan senkinek sem lesz hiányérzete ezután.

Gréti

kávétorta

Espressós-csokoládés sajttorta

Ha szeretitek a kávét és a csokoládét, akkor ennek a desszertnek az egyvelege lesz az új kedvencetek, egy könnyed sajttorta formában. Ropogós, kakaós sült kekszkéregből és ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept