Nosalty logó

Rumos kávé szelet

Name: Rumos kávé szelet
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 110 g Finomliszt; 40 g Törökmogyoró; 150 g Cukor; 1 teáskanál Sütőpor; 3 db Tojás; 7 evőkanál Víz; 3 dl Tej; 3 púpozott ek Finomliszt; 3 csomag Vaníliás cukor; 3 ek Feketekávé; 6 csepp Rumaroma; 100 g Teavaj; 240 g Porcukor; 30 g Törökmogyoró; 200 g Tükörglazúrpor 1 csomag; 7 dl Tej

Ryn

Rumos kávé szelet

4adag

Idő

60p

Költség

költséges

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

Piskóta

110 g finomliszt
40 g törökmogyoró
150 g cukor
1 teáskanál sütőpor
3 db tojás
7 evőkanál víz

Krém

3 dl tej
3 púpozott ek finomliszt
3 csomag vaníliás cukor
3 ek feketekávé
6 csepp rumaroma
100 g teavaj
240 g porcukor
30 g törökmogyoró

Máz

200 g tükörglazúrpor (1 csomag)
7 dl tej

Tápanyag és kalória

1224

Kalória

28.6g

Fehérje

187.8g

Szénhidrát

39.9g

Zsír

57.6g

Víz

188.8g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

144.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
60% Szénhidrát
13% Zsír

Piskóta

28g finomliszt

100 kcal
10g törökmogyoró

63 kcal
38g cukor

145 kcal
0g sütőpor

0 kcal
41g tojás

52 kcal
14g víz

0 kcal

Krém

75g tej

42 kcal
15g finomliszt

55 kcal
8g vaníliás cukor

29 kcal
6g feketekávé

1 kcal
0g rumaroma

0 kcal
25g teavaj

179 kcal
60g porcukor

232 kcal
8g törökmogyoró

47 kcal

Máz

50g tükörglazúrpor

181 kcal
175g tej

98 kcal

Összesen 1224 kcal

9% Fehérje
60% Szénhidrát
13% Zsír

Piskóta

110g finomliszt

400 kcal
40g törökmogyoró

252 kcal
150g cukor

581 kcal
0g sütőpor

0 kcal
165g tojás

208 kcal
56g víz

0 kcal

Krém

300g tej

168 kcal
60g finomliszt

218 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
24g feketekávé

2 kcal
0g rumaroma

0 kcal
100g teavaj

717 kcal
240g porcukor

929 kcal
30g törökmogyoró

189 kcal

Máz

200g tükörglazúrpor

724 kcal
700g tej

392 kcal

Összesen 4896 kcal

9% Fehérje
60% Szénhidrát
13% Zsír

Piskóta

5g finomliszt

18 kcal
1.8g törökmogyoró

11 kcal
6.8g cukor

26 kcal
0g sütőpor

0 kcal
7.5g tojás

9 kcal
2.5g víz

0 kcal

Krém

13.6g tej

8 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal
1.4g vaníliás cukor

5 kcal
1.1g feketekávé

0 kcal
0g rumaroma

0 kcal
4.5g teavaj

33 kcal
10.9g porcukor

42 kcal
1.4g törökmogyoró

9 kcal

Máz

9.1g tükörglazúrpor

33 kcal
31.7g tej

18 kcal

Összesen 222 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
60% Szénhidrát
13% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

28.6 g

Zsír

Összesen

39.9 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

189 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1016.6 g
Cink

1 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

345 mg
Vas

2 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

178 mg
Nátrium

413 mg
Réz

0 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

187.8 g
Cukor

144 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

57.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

229 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

116 mg
Retinol - A vitamin:

226 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

190 micro

Összesen 1224 kcal

9% Fehérje
60% Szénhidrát
13% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

114.3 g

Zsír

Összesen

159.4 g
Telített zsírsav

69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

755 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4066.3 g
Cink

5 mg
Szelén

109 mg
Kálcium

1381 mg
Vas

7 mg
Magnézium

189 mg
Foszfor

714 mg
Nátrium

1650 mg
Réz

2 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

751 g
Cukor

577 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

230.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

918 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

170 micro
Kolin:

464 mg
Retinol - A vitamin:

903 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

174 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

761 micro

Összesen 4896 kcal

9% Fehérje
60% Szénhidrát
13% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

7.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

184.4 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

63 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

32 mg
Nátrium

75 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.1 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

10.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

35 micro

Összesen 222 kcal

Elkészítés

Piskóta

Tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a vízzel habosra verjük mixer segítségével, miközben fokozatosan hozzáadjuk a kristálycukrot. Alaposan összedolgozzuk, amíg fehér nem lesz, ekkor lassan adagoljuk hozzá a darált mogyorót, amit előtte elkeverünk a sütőporos liszttel.
A fehérjét alaposan felverjük géppel vagy kézi habverővel, és lassan a masszába forgatjuk bele, lehetőleg ne törjön nagyon össze.
Lisztezett tepsibe forgatjuk, majd 20 perc alatt készre sütjük, utána pedig kihűtjük.

Krém

A tejben (még hidegen) elkeverjük a vaníliás cukrot és a lisztet csomómentesre, majd magasabb fokozaton pár perc alatt besűrítjük, folyamatosan keverés mellett a tűzhelyen. Miután elég sűrű, félrehúzzuk a platniról, és mehet bele a kávé. Elkeverjük és kihűtjük. Amikor már hideg, hozzáadjuk a rumaromát (én erős aromát tudtam vásárolni, amiből nagyon minimális szükséges a kellő íz kikeveréséhez).
A szobameleg teavajat alaposan, amennyire bírjuk, kikeverjük a porcukorral és a mogyoróval együttesen, ehhez adjuk hozzá a hideg főzött krémet, és összedolgozzuk, csomómentes állagúra.
Ezután a kihűlt piskótára kenjük a krémet, és egy kis időre a fagyasztóba tesszük, hogy megdermedjen. (kb 20 perc)

Máz

1 csomag glazúrport 7 dl forró tejben besűrítjük, kicsit várjuk, hogy visszahűljön kézmeleg állagúra, és meglocsoljuk vele a süteményt.
Hűtőbe tesszük 2-3 órára pihenni, majd felszeletelve tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x18x4

Nagymama receptes könyvében leltem rá. Leteszteltük, bejött :)

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Szánter fincsi almása

Fantázia szelet

Kubai fahéjas süti - bocado de principe

Háromlapos krémes

Két emelet boldogság

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

piskóta

Menzás piskóta csokiöntettel

Bizonyára senkinek nem kell bemutatni ezt a klasszikus menzás fogást. Levegős, puha piskóta leöntve egy kellemes, kakaós öntettel, ami melegen és behűtve is passzol a piskótához. A ...

Fekete Melinda

császármorzsa

Legegyszerűbb császármorzsa

Mindenki máshogy szereti a császármorzsát, ebben a nézeteltérésben azonban az a legjobb, hogy a megannyi különböző smarnivariáció is csak akkor hozható létre, ha biztosított hozzá ...

Lakos Benedek

piskóta

Epres menzás piskóta

Mi történne, ha a klasszikus és retró menzás piskótába egy nagy marék eper költözne? Erre a kérdésre keresi a választ az alábbi süteményrecept és higgyük el, meg is találja gond ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept