Nosalty logó

Rumos mazsolás csokis vezúv

Pancsika

8adag

Idő

23p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg étcsokoládé (legalább 70% kakaótartalommal)
4 db tojás
30 dkg vaj
8 csapott ek porcukor
8 evőkanál finomliszt
0.5 dl rum
1 csipet himalája só
5 dkg mazsola (rumba áztatott)

A tálaláshoz

2 marék mazsola (rumba áztatott)
10 dkg vanília fagylalt (jól passzol az angol puncs is)
2 dl habtejszín

Tápanyag és kalória

749

Kalória

7.9g

Fehérje

58g

Szénhidrát

53.2g

Zsír

48.5g

Víz

201.4g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

39.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

38g étcsokoládé

205 kcal
28g tojás

35 kcal
38g vaj

269 kcal
10g porcukor

39 kcal
15g finomliszt

55 kcal
6g rum

14 kcal
0g himalája só

0 kcal
6g mazsola

19 kcal

A tálaláshoz

6g mazsola

16 kcal
13g vanília fagylalt

24 kcal
25g habtejszín

73 kcal

Összesen 749 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

300g étcsokoládé

1638 kcal
220g tojás

277 kcal
300g vaj

2151 kcal
80g porcukor

310 kcal
120g finomliszt

437 kcal
50g rum

116 kcal
1g himalája só

0 kcal
50g mazsola

150 kcal

A tálaláshoz

44g mazsola

132 kcal
100g vanília fagylalt

190 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 5985 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

20.5g étcsokoládé

112 kcal
15g tojás

19 kcal
20.5g vaj

147 kcal
5.5g porcukor

21 kcal
8.2g finomliszt

30 kcal
3.4g rum

8 kcal
0.1g himalája só

0 kcal
3.4g mazsola

10 kcal

A tálaláshoz

3g mazsola

9 kcal
6.8g vanília fagylalt

13 kcal
13.7g habtejszín

40 kcal

Összesen 409 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
32% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

53.2 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

201 mg

Ásványi anyagok

Összesen

451.6 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

70 mg
Vas

4 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

177 mg
Nátrium

115 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

58 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

48.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

366 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

85 mg
Retinol - A vitamin:

359 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

84 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

136 micro

Összesen 749 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
32% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

63.3 g

Zsír

Összesen

425.8 g
Telített zsírsav

259 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

124 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

1611 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3613 g
Cink

11 mg
Szelén

114 mg
Kálcium

564 mg
Vas

31 mg
Magnézium

541 mg
Foszfor

1420 mg
Nátrium

924 mg
Réz

4 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

464.1 g
Cukor

316 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

388 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2926 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

205 micro
K vitamin:

55 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

144 micro
Kolin:

682 mg
Retinol - A vitamin:

2871 micro
α-karotin

21 micro
β-karotin

672 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1088 micro

Összesen 5985 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
32% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

29.1 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

110 mg

Ásványi anyagok

Összesen

246.6 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

38 mg
Vas

2 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

97 mg
Nátrium

63 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.7 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

26.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

200 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

196 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

46 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 409 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vajat a csokoládéval vízfürdőn felolvasztjuk, egyenletes, krémes kell, hogy legyen. Félretesszük hűlni.
Szétválasztjuk a tojásokat, a fehérjéből kemény habot verünk. A tojássárgáját a cukorral, sóval és végül a liszttel robotgéppel simára keverjük, hozzáadjuk a felolvasztott csokoládés-vajas keveréket és a fél deci rumot, tovább folytatjuk robotgéppel a keverést. Legvégén óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérje habot.
Szilikon muffin formákba öntjük a keveréket, de csak kb. 3/4-éig töltjük meg (sütés közben még duzzad), és minden formába beledobunk 5 szem rumba áztatott mazsolát. Ezután 1 órára mélyhűtőbe tesszük.
Az 1 óra letelte előtt a sütőt 200 fokra állítjuk, és előmelegítjük. Majd 6-8 perc alatt megsütjük.
Kivesszük a süteményt, picit hűlni hagyjuk, majd tányérra kiöntve dekoráljuk (rumba áztatott mazsolaszemekkel, vanília fagylalttal és a 2 dl kemény habbá vert tejszínnel).

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 8 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A klasszikus vezúvom mazsolával és rummal megrészegítve.:-D

Hasonló receptek

Összes szuflé

Csokoládészuflé Alma konyhájából

Limoncello szuflé

Erdei gyümölcsös szuflé

Csokoládé szuflé 4. - narancsos

Csokoládéfelfújt chilis narancsconfittal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizsfelfújt

Rizskoch tej- és tojásmentesen

Ez a tej- és tojásmentes rizskoch azoknak született, akik nem szeretnének lemondani a gyerekkor ízeiről akkor sem, ha mentesen étkeznek. Növényi tejjel és egyszerű alapanyagokkal készül, ...

Hankusz Sára

vargabéles

Epres vargabéles

Szeretjük a vargabélest, ugye? Akkor ugyan miért ne szerethetnénk annyira, hogy tavasz végén és nyár elején teletömjük friss eperrel és eperlekvárral? A túrónak amúgy is fantasztikus ...

Lakos Benedek

kalácsfelfújt

Húsvéti maradékmentő kalácspuding

Húsvét után több minden maradhat a kamrában, hűtőben: készítsünk belőlük egy eklektikus, laktató reggelit. A sós kalácspudingba belekerülnek az ünnep kedvenc ízei, így méltó ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept