Nosalty logó

Rumos-meggyes csokitorta

Name: Rumos-meggyes csokitorta
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Cukor; 6 ek Finomliszt; 1 csipet Só; 1 ek Napraforgó olaj; 250 g Mascarpone; 1 ek Porcukor; 2 dl Habtejszín; 20 dkg Meggybefőtt rumba áztatva; 20 dkg Meggybefőtt rumba áztatva; 10 dkg Étcsokoládé; 5 dkg Vaj; 1 teáskanál Napraforgó olaj; 1 dl Habtejszín

Szekeres Lajosné Klári

8adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Piskóta

6 db tojás
6 ek cukor
6 ek finomliszt
1 csipet só
1 ek napraforgó olaj

Krém

250 g mascarpone
1 ek porcukor
2 dl habtejszín
20 dkg meggybefőtt (rumba áztatva)

Díszítés

20 dkg meggybefőtt (rumba áztatva)
10 dkg étcsokoládé
5 dkg vaj
1 teáskanál napraforgó olaj
1 dl habtejszín

Tápanyag és kalória

523

Kalória

9.4g

Fehérje

34.5g

Szénhidrát

38.4g

Zsír

53.9g

Víz

191.1g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

15.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
25% Szénhidrát
28% Zsír

Piskóta

41g tojás

52 kcal
8g cukor

29 kcal
11g finomliszt

41 kcal
0g só

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Krém

31g mascarpone

126 kcal
1g porcukor

3 kcal
25g habtejszín

73 kcal
25g meggybefőtt

18 kcal

Díszítés

25g meggybefőtt

18 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal
6g vaj

45 kcal
1g napraforgó olaj

4 kcal
13g habtejszín

37 kcal

Összesen 523 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
28% Zsír

Piskóta

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
90g finomliszt

328 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Krém

250g mascarpone

1010 kcal
7g porcukor

27 kcal
200g habtejszín

584 kcal
200g meggybefőtt

144 kcal

Díszítés

200g meggybefőtt

144 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
50g vaj

359 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
100g habtejszín

292 kcal

Összesen 4187 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
28% Zsír

Piskóta

20.6g tojás

26 kcal
3.8g cukor

15 kcal
5.6g finomliszt

20 kcal
0g só

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal

Krém

15.6g mascarpone

63 kcal
0.4g porcukor

2 kcal
12.5g habtejszín

37 kcal
12.5g meggybefőtt

9 kcal

Díszítés

12.5g meggybefőtt

9 kcal
6.3g étcsokoládé

34 kcal
3.1g vaj

22 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal
6.3g habtejszín

18 kcal

Összesen 261 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
25% Szénhidrát
28% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

38.4 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

191 mg

Ásványi anyagok

Összesen

305.5 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

56 mg
Vas

2 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

134 mg
Nátrium

68 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.5 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

206 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

115 mg
Retinol - A vitamin:

203 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

188 micro

Összesen 523 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
28% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

75.1 g

Zsír

Összesen

307.6 g
Telített zsírsav

120 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

1529 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2444 g
Cink

7 mg
Szelén

125 mg
Kálcium

452 mg
Vas

14 mg
Magnézium

223 mg
Foszfor

1073 mg
Nátrium

546 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

275.8 g
Cukor

125 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

431.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1646 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

307 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

173 micro
Kolin:

922 mg
Retinol - A vitamin:

1622 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

285 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1508 micro

Összesen 4187 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
28% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

19.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

96 mg

Ásványi anyagok

Összesen

152.8 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.3 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

27 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

103 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

101 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

94 micro

Összesen 261 kcal

Elkészítés

Piskóta

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval elkezdjük felverni habbá, amikor felhabosodik, akkor 3 evőkanál cukorral kémény habbá verjük. A tojássárgáját kikavarjuk az olajjal, maradék 3 evőkanál kristálycukorral, majd belerakjuk a lisztet.
A kikavart tojássárgájához veszünk ki a habból, fellazítjuk a tésztát, a többi habot apránként forgatjuk a masszába, hogy ne törjön a hab. Egy 26 cm-es sütőpapírral kibélelt tortaformába öntjük és belesimítjuk.
180 C előmelegített sütőben 30-35 sütjük, tűpróbával ellenőrizzük. Rácson hagyjuk kihűlni.
A kihűlt tortát vízszintesen három lappá vágjuk. A tortatartóra vagy tányérra rakjuk az első lapot, megkenjük a tejszínes mascarponekrémmel, kirakjuk a rumos meggyel.
Majd a következő lapot rárakjuk és ismét krém és rumos meggy. Végezetül rárakjuk a tetejét. A maradék tejszínt felverjük kemény habbá és egy habzsákba szedjük a díszítéshez.

Krém

Amíg hűl a piskóta, addig a tejszínt felverjük kemény habbá. A mascarponét habosra keverjük a porcukorral , majd hozzáadjuk apránként a felvert tejszínt és összekeverjük.

Díszítés

A torta bevonásához a csokit, a vajat és az olajat vízgőz felett felolvasztjuk és a torta közepére öntjük. Hagyjuk, hogy lefolyjon az oldalára is. A torta tetejét tejszínhabcsíkokból négyzeteket készítünk, a négyzetek közepébe rakjuk a rumos meggyet és habrózsákkal díszítjük. A kész tortát hűtőbe rajuk legalább 2 órára, hogy a krém és a csokimáz megdermedjen.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Hasonló receptek

Összes csokitorta

Meggyzselés-túrós csokoládétorta

Csokitorta Salamon Csillától

Gesztenyés csokitorta Pamelie-től

Fehércsokimousse-torta tükörglazúrral

Narancs mousse-os kávés csokitorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

répatorta

Répatorta egyszerűen és szaftosan

A répatorta okkal a világ egyik legnépszerűbb desszertje, hiszen mennyei finom, egyszerre puha és szaftos, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető. Mindössze pár apróságra kell ...

Rosanics Petra

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

gyümölcstorta

Klasszikus retró gyümölcstorta

Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept