Rumos mézes krémes házi recept alapján
Nosalty
10adag
Idő
95p
Költség
megfizethető
Nehézség
nehéz
Hozzávalók
A tésztához
- 12 dkg vaj
- 20 dkg cukor
- 3 db tojás
- 4 ek méz
- 1 ek szódabikarbóna
- 50 dkg finomliszt
A krémhez
- 80 g finomliszt
- 5 dl tej
- 15 dkg cukor
- 15 dkg vaj
- 2 csomag vaníliás cukor
- 0.5 dl rum
- 300 g sárgabaracklekvár
A tetejére
- 10 dkg porcukor
- 2 ek cukrozatlan kakaópor
- 3 ek víz
- 1 ek vaj
- ráérős
- magyar
- vasárnapi ebéd
- karácsony
- karácsonyi sütemények
- húsvét
- húsvéti sütemény receptek
- karácsonyi menü
- téli recept
- karácsonyi videós receptek
Tápanyag és kalória
776
Kalória
10.1g
Fehérje
123.4g
Szénhidrát
26.3g
Zsír
39.2g
Víz
115.1g
Koleszterin
2.7g
Élelmi rost
71.9g
Cukor
- Egy adagban
- 10 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
12g vaj
86 kcal
-
20g cukor
77 kcal
-
17g tojás
21 kcal
-
10g méz
30 kcal
-
0g szódabikarbóna
0 kcal
-
50g finomliszt
182 kcal
A krémhez
-
8g finomliszt
29 kcal
-
50g tej
28 kcal
-
15g cukor
58 kcal
-
15g vaj
108 kcal
-
2g vaníliás cukor
8 kcal
-
5g rum
12 kcal
-
30g sárgabaracklekvár
83 kcal
A tetejére
-
10g porcukor
39 kcal
-
2g cukrozatlan kakaópor
5 kcal
-
2g víz
0 kcal
-
1g vaj
10 kcal
Összesen 776 kcal
- 5% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
120g vaj
860 kcal
-
200g cukor
774 kcal
-
165g tojás
208 kcal
-
100g méz
304 kcal
-
0g szódabikarbóna
0 kcal
-
500g finomliszt
1820 kcal
A krémhez
-
80g finomliszt
291 kcal
-
500g tej
280 kcal
-
150g cukor
581 kcal
-
150g vaj
1076 kcal
-
20g vaníliás cukor
77 kcal
-
50g rum
116 kcal
-
300g sárgabaracklekvár
834 kcal
A tetejére
-
100g porcukor
387 kcal
-
20g cukrozatlan kakaópor
46 kcal
-
24g víz
0 kcal
-
14g vaj
100 kcal
Összesen 7754 kcal
- 5% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
4.8g vaj
35 kcal
-
8g cukor
31 kcal
-
6.6g tojás
8 kcal
-
4g méz
12 kcal
-
0g szódabikarbóna
0 kcal
-
20.1g finomliszt
73 kcal
A krémhez
-
3.2g finomliszt
12 kcal
-
20.1g tej
11 kcal
-
6g cukor
23 kcal
-
6g vaj
43 kcal
-
0.8g vaníliás cukor
3 kcal
-
2g rum
5 kcal
-
12g sárgabaracklekvár
33 kcal
A tetejére
-
4g porcukor
16 kcal
-
0.8g cukrozatlan kakaópor
2 kcal
-
1g víz
0 kcal
-
0.6g vaj
4 kcal
Összesen 311 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 10 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
10.1 g
Zsír
-
Összesen
26.3 g
-
Telített zsírsav
16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
115 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
325.6 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
26 mg
-
Kálcium
90 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
26 mg
-
Foszfor
119 mg
-
Nátrium
61 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
123.4 g
-
Cukor
72 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
39.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
217 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
3 mg
-
D vitamin:
12 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
-
Kolin:
58 mg
-
Retinol - A vitamin:
214 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
45 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
84 micro
Összesen 776 kcal
- 5% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
100.9 g
Zsír
-
Összesen
262.8 g
-
Telített zsírsav
155 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
73 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
-
Koleszterin
1151 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3256 g
-
Cink
8 mg
-
Szelén
257 mg
-
Kálcium
903 mg
-
Vas
14 mg
-
Magnézium
265 mg
-
Foszfor
1192 mg
-
Nátrium
609 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
5 mg
Szénhidrát
-
Összesen
1234.3 g
-
Cukor
719 mg
-
Élelmi rost
27 mg
Víz
-
Összesen
392.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
2175 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
9 mg
-
C vitamin:
27 mg
-
D vitamin:
119 micro
-
K vitamin:
23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
269 micro
-
Kolin:
576 mg
-
Retinol - A vitamin:
2138 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
449 micro
-
β-crypt
13 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
842 micro
Összesen 7754 kcal
- 5% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
4 g
Zsír
-
Összesen
10.5 g
-
Telített zsírsav
6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
46 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
130.6 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
10 mg
-
Kálcium
36 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
11 mg
-
Foszfor
48 mg
-
Nátrium
24 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
49.5 g
-
Cukor
29 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
15.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
87 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
5 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
-
Kolin:
23 mg
-
Retinol - A vitamin:
86 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
18 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
34 micro
Összesen 311 kcal
Elkészítés
A tésztához
- Egy lábasba tesszük a vajat, a cukrot, a 3 egész tojást és a mézet, majd kis lángon melegítjük, felfőzzük.
- Amikor kezd barnulni a massza, akkor levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a szódabikarbónát, és jól elkeverjük.
- Egy nagyobb tálba teszünk 50 dkg sima lisztet, és a forró masszát ráöntjük. Először fakanállal elkeverjük (mert nagyon forró), utána kézzel összegyúrjuk. Gyorsan kell vele dolgozni, hogy ne nagyon hűljön ki, mert akkor nehéz nyújtani.
- A tésztát 4 egyenlő részre vágjuk, lisztezett deszkán vékony (kb. 2 mm) lapokat nyújtunk. A sütőt már előmelegítettük, kb. 200 fokra. Sütőlapra sütőpapírt teszünk, arra a tésztalapot, és néhány percig sütjük.
- Lecsúsztatjuk a papírról, és máris tesszük rá a következő lapot. Így kisütjük mind a négyet, majd hagyjuk kihűlni.
- Közben elkészítjük a krémet.
A krémhez
- Egy lábasba öntjük a lisztet, és csomómentesre keverjük a tejjel. Lassú tűzön hozzáadjuk a cukrot, besűrítjük, majd kihűtjük.
- A kihűlt krémbe öntjük a puha vajat, majd a rumot és vaníliás cukrot, és robotgéppel simára keverjük.
- Elkészítjük a csokimázat.
- Amikor már minden hideg, összerakjuk a sütit. 1. lap, rá a krém fele. Következő lap, rá baracklekvár, 3. lap, rá a krém másik fele, és végül a 4. lap, amire a kakaós krémet öntjük.
- Hűtőben pihentetjük egy éjszakát, hogy az ízek összeérjenek és a tészta megpuhuljon, de ha nem bírjuk ki, szinte azonnal fogyasztható. :)
A tetejére
- Kis lábasban elkeverjük a porcukrot a kakaóval és a vízzel, és alacsony lángon felfőzzük.
- Levesszük a tűről, hozzáadjuk a vajat, majd elkeverjük.
- Félretesszük, míg összerakjuk a süteményt.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 60 p
- Főzés ideje: 15 p
- Sütés ideje: 20 p
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Az ünnepek egyik legkedveltebb süteménye, mindenki kedvence, a mézes-krémes. Igazi házi recept, egy pici rummal megbolondítva! ;)
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
A „lusta asszony" 7 ebédötlete, hogy ne csak főzéssel teljen...
Mindig jól jön néhány receptötlet, amikor nagyon nincs kedv a főzéshez, akár hétvégén, akár a hétköznapok sűrűjében jön a szükség. Most a „lusta asszony" hét receptjét gyűjtöttük össze, amivel megúszós lehet az ebédkészítés.
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...
Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.
Hasonló kategóriák
További receptek
Trópusi mézes krémes
Egyszerűen imádjuk a mézes krémest, a kánikulaszezon kezdetével pedig úgy éreztük, ideje nyári köntösbe öltöztetni kedvencünket. A hagyományos, vajas darakrémet ezúttal kókuszosra ...
Epres mille-feuille házilag
A klasszikus francia mille-feuille több réteg ropogós tésztából, lágy vaníliakrémből és friss gyümölcsből áll, elsőre pedig egy végtelenül bonyolult, pepecselős és precíz ...
Epres habroló
A leveles rolókat nemcsak karakteres sajtkrémmel, hanem ízes-friss eperhabbal is megtölthetjük. Méltatlanul alulreprezentáltak az édes rolók a sütemények világában, állítsuk őket ...
Címlapról ajánljuk
Ezt az apróságot szinte mindenki rossz kukába dobja
Egyetlen apró matrica is elég ahhoz, hogy a komposztba nem való anyag kerüljön. Mutatjuk, milyen gyakori hibát követünk el a gyümölcshéjak kidobásakor.
Soha ne így tedd a hűtőbe a bolti grillcsirkét, ha...
A bolti grillcsirke gyors és finom vacsora, de egy gyakori tárolási hiba miatt könnyen elszaporodhatnak benne a baktériumok. Mutatjuk, hogyan érdemes eltenni, hogy másnap is biztonságosan fogyasztható legyen.
Nosalty Mit főzzek ma? Selymes leves tökmaggal, Holstein-szelet és gyümölcsös...
A mai menü egy újhullámos krémlevessel indul, ezt követően klasszikus Holstein kerül a tányérunkra, majd pedig egy kisebb adag málnás tiramisut köszöntünk a hasunkban!
Top Receptek
Rőzsepecsenye
A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...
Párolt lila káposzta
A párolt lila káposzta remek kísérője a különféle sült húsoknak, például a kacsa elképzelhetetlen nélküle. Ezzel a recepttel könnyedén elkészítheted Te is otthon, bár tény, hogy ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Még több top recept
Friss receptek
- Spenótos csicseriborsó-ragu marokkói fűszerekkel
- Sült csirke juharszirupos-misós sütőtökkel
- Lecsós brassói szaftosan
- Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
- Káposztás paszuly gazdagon
- Fokhagymás mini bagettek
Még több friss recept