Nosalty logó

Rumos szilvalekvár

Name: Rumos szilvalekvár
Prep time: 1 h
Cook time: 5 h
Total time: 6 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 kg Szilva Stanley fajtájú; 1 kg Cukor; 3 dl Rum finom

Petra

Rumos szilvalekvár

12adag

Idő

360p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

6 kg szilva (Stanley fajtájú)
1.5 kg cukor
3 dl rum (finom)

Tápanyag és kalória

758

Kalória

3.3g

Fehérje

178.6g

Szénhidrát

1.3g

Zsír

426.7g

Víz

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

171.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

0% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír

500g szilva

216 kcal
125g cukor

484 kcal
25g rum

58 kcal

Összesen 758 kcal

0% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír

6000g szilva

2594 kcal
1500g cukor

5805 kcal
300g rum

693 kcal

Összesen 9092 kcal

0% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír

76.9g szilva

33 kcal
19.2g cukor

74 kcal
3.8g rum

9 kcal

Összesen 116 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

0% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

1.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

143 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

29 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

2 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

178.6 g
Cukor

171 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

426.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

80 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

893 micro
β-crypt

165 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

343 micro

Összesen 758 kcal

0% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

39.5 g

Zsír

Összesen

15.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1715.8 g
Cink

6 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

353 mg
Vas

11 mg
Magnézium

395 mg
Foszfor

917 mg
Nátrium

18 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

2143.8 g
Cukor

2056 mg
Élelmi rost

79 mg

Víz

Összesen

5119.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

959 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

536 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

361 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

282 micro
Kolin:

107 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10716 micro
β-crypt

1974 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4117 micro

Összesen 9092 kcal

0% Fehérje
29% Szénhidrát
0% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

0.5 g

Zsír

Összesen

0.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

22 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

5 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

12 mg
Nátrium

0 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.5 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

137 micro
β-crypt

25 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

53 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

A szilvák szárát kitépkedjük (már amelyiken rajta van), a gyümölcsöt alaposan megmossuk és lecsepegtetjük.
A megtisztított szilvákat kimagozzuk, negyedekre vágjuk és mehetnek is a lekvárfőző üstbe.
Nyakon öntjük a cukorral, meglocsoljuk a rummal, lefedjük és néhány órán át állni hagyjuk (egy egész éjszakára is így maradhat).
A közepesnél mérsékeltebb tűzön (de nem teljes takarékon) addig főzzük, amíg szép sűrű nem lesz. (Az edénytől függően közben kevergetjük vagy sem. A hiperszuper sárgaréz üstömnek köszönhetően én magára hagyhattam 5 órára, közben csak néha ránéztem a biztonság kedvéért...)
A forró lekvárt sterilizált üvegekbe töltjük, befőttes fóliát feszítünk a tetejére, rácsavarjuk a fedeleket és befőttes gumit teszünk az üvegek nyakára.
Mielőtt a száraz dunsztba tesszük a lekvárokat, egy pillanatra fejtetőre állítjuk az üvegeket. (9 db 375 ml-s üveg lett a 6 kg szilvából.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 300 p

Idény nyáron sok lekvár/ dzsem készült már a konyhámban: cseresznyéből, eperből, sárgabarackból és fügéből. Persze a szilva sem maradhatott el. Annyira jól sikerült, hogy holnap készül az újabb adag. A rum hozzáadásának ötlete pedig ekkor fogalmazódott meg bennem.

Hasonló receptek

Összes szilvalekvár

Szilvadzsem

Fahéjas szilvalekvár

Szilvalekvár sütőben

Szilvadzsem fahéjjal és szegfűszeggel

Szilvalekvár Boszitól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvalekvár

Szilvalekvár sütőben

Amíg tart a szilvaszezon, érdemes készíteni egy adag házi szilvalekvárt, mert semmilyen bolti verzió nem ér fel az otthon, lassan összefőzött gyümölcslekvárral. A méz vagy cukor ...

Rosanics Petra

különleges lekvárok

Áfonyás chiamagos lekvár cukor nélkül

Ha egy gyors, egészséges és természetesen édes házi lekvárra vágysz, ez az áfonyás, chiamagos változat tökéletes választás. A chiamagnak köszönhetően különleges, lekváros ...

Hankusz Sára

eperdzsem

Villámgyors epres-narancsos gyümölcskence

Ezt a gyümölcsös kencét nettó 5 perc összedobni, utána pedig azonnal kanalazhatjuk a kedvenc pékárunkra! Mi most eperből készítettük el, de bármilyen szezonban lévő, főzést nem ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept