Nosalty logó

Rumtopf lofiel konyhájából

Name: Rumtopf lofiel konyhájából
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Eper és bármilyen idénygyümölcs; 1 kg Cukor; 5 dl Rum; 1 dl Tiszta szesz

Iofiel

12adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg eper (és bármilyen idénygyümölcs)
1 kg cukor
5 dl rum
1 dl tiszta szesz

Tápanyag és kalória

481

Kalória

0.1g

Fehérje

84.8g

Szénhidrát

0.1g

Zsír

45.9g

Víz

Koleszterin

391.7mg

Élelmi rost

84.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

0% Fehérje
65% Szénhidrát
0% Zsír

21g eper

6 kcal
83g cukor

322 kcal
42g rum

96 kcal
8g tiszta szesz

57 kcal

Összesen 481 kcal

0% Fehérje
65% Szénhidrát
0% Zsír

250g eper

75 kcal
1000g cukor

3870 kcal
500g rum

1155 kcal
100g tiszta szesz

682 kcal

Összesen 5782 kcal

0% Fehérje
65% Szénhidrát
0% Zsír

13.5g eper

4 kcal
54.1g cukor

209 kcal
27g rum

62 kcal
5.4g tiszta szesz

37 kcal

Összesen 312 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

0% Fehérje
65% Szénhidrát
0% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.1 g

Zsír

Összesen

0.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

15.7 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

4 mg
Vas

0 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

7 mg
Nátrium

1 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

84.8 g
Cukor

84 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

45.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 481 kcal

0% Fehérje
65% Szénhidrát
0% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.6 g

Zsír

Összesen

0.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

188.2 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

48 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

1017.8 g
Cukor

1009 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

550.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

138 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 5782 kcal

0% Fehérje
65% Szénhidrát
0% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.1 g

Zsír

Összesen

0 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10.2 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

3 mg
Vas

0 mg
Magnézium

2 mg
Foszfor

4 mg
Nátrium

1 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

55 g
Cukor

55 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

29.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 312 kcal

Elkészítés

Beszerzünk egy minél nagyobb űrtartalmú, jól zárható üveget, és alaposan kimossuk, sterilizáljuk.
A legkorábbi gyümölcsből (eper) átválogatunk, megmosunk és kicsumázunk kb. 25 dkg mennyiséget. A nagyobb szemeket ketté vagy négyfelé vágjuk. Fontos, hogy csak ép, egészséges gyümölcsöt használjunk!
A gyümölcsöt beleszórjuk az üvegbe, hozzáadunk 10-12 dkg kristálycukrot és annyi rumot, hogy ellepje, és finoman összerázzuk. Hűvös, sötét helyre (kamrapolc) tesszük.
Másnap kicsit átrázogatjuk, hogy a maradék cukor feloldódjon. Ekkor hozzáadjuk a tiszta szeszt, a magas alkohol- és cukortartalom biztosítja, hogy ne romoljon meg a befőtt.
Amikor a következő gyümölcs (cseresznye) érik, hasonlóképpen járunk el: 25-30 dkg gyümölcs, 10-12 dkg cukor, kb. fél deci rum (hogy jól ellepje), összerázva, utána vissza a kamrapolcra a következő gyümölcsig.
Ezután következik a ribizli, a sárgabarack, meggy, sárgadinnye, őszibarack, szeder, szőlő, josta, körte, ananász, narancs és a legutolsó hagyományosan a dió. A gyümölcsöket mindig megmossuk, értelemszerűen meghámozzuk és/vagy kimagozzuk, a nagyobbakat feldaraboljuk.
Fontos, hogy néha felrázzuk, mert a cukor leülepedik az aljára.
Sötét, hűvös helyen tartjuk, és az utolsó gyümölcs betöltésekor teljesen feltöltjük rummal.
A hagyomány szerint Advent első napjára beérik a kompót. Ekkor kiöntjük egy nagyobb tálba, összekeverjük, és kisebb üvegekbe szétosztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

Egy régi recept, Édesanyám egy időben minden évben rakott el két-három üvegnyit, aztán valami miatt elmaradt. Oké, tudom, hogy már a nyár közepén járunk, de talán még lesz, aki megpróbálkozik vele. :) Én most járok a ribizlinél, már benne van az eper, cseresznye, meggy, és még félig sincs az üveg. Érési sorrendben a gyümölcsökből bármennyit tehetünk az üvegbe, én például a ribizliből csak keveset teszek, mert a magját nem nagyon szeretem a kompótban, és szilvát sem teszek bele, mert túl domináns az íze, és szerintem nem passzol a többihez. A málna sem túl szerencsés alapanyag, mert összetörik és nem mutat valami jól, bár az ízét nem rontja el. A lényeg, hogy úgy osszuk el az üveg űrtartalmát, hogy a végére is maradjon hely. Ha nincs 5 literes üvegünk kisebbel is próbálkozhatunk, de csak csavaros üveg jöhet szóba, a celofánon keresztül elillan az alkohol, és megromolhat a kompót. Fontos, hogy csak kifogástalan minőségű gyümölcsöket használjunk fel! Időnként nem árt ránézni, és ha azt látjuk, hogy megpezsdül, erősítsünk rá még némi tiszta szesszel és cukorral, lehet, hogy a gyümölcs leve túlságosan kihígította a kompótot, ekkor indulhat forrásnak.

Hasonló receptek

Összes kompót

Sáfrányos szirupban párolt körte

Almakompót naranccsal és mézzel

Egyszerű almakompót

Rozéban párolt körte

Posírozott barack selymes joghurttal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kompót

Posírozott barack selymes joghurttal

A posírozás egy kíméletes hőkezelési technika, amely során az alapanyagot alacsony hőmérsékleten, fűszerekkel ízesített lében puhítjuk. A lassú folyamatnak köszönhetően a barack ...

Fekete Melinda

fűszerek házilag

Medvehagymás só

Ha szívesen élveznétek a medvehagyma ízét egész évben, akkor erre a legegyszerűbb megoldás, ha fűszersót készítetek belőle. Minimális aktív munka van csak vele, utána viszont hosszan ...

Rosanics Petra

fűszerek házilag

Ecetes torma házilag

Bár csíp, könnyeket csal a szemünkbe a készítés és a fogyasztás során is, mégsem tudjuk elképzelni a húsvétot ecetes torma nélkül. A bolti verziók gyakran túl édesek vagy nem elég ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept