Nosalty logó

Runebergintorttu vagy Runeberg muffin

Ent

6adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

20 dkg vaj
1 bögre cukor (2 dl)
2 db tojás
1 bögre finomliszt (2 dl)
1 bögre zsemlemorzsa (2 dl)
4 dkg mandula (1 dl)
2 teáskanál sütőpor

Cukormáz

1 bögre porcukor (irányadó mennyiség)
1 ek víz (irányadó mennyiség)
1 ek citromlé (irányadó mennyiség)

Tetejére

2 ek eperlekvár (Bármely lekvár használható, a finnek mindenképp valamely bogyósat részesítik előnyben, de el is hagyható.)

Tápanyag és kalória

741

Kalória

8.6g

Fehérje

105.5g

Szénhidrát

33.2g

Zsír

26.6g

Víz

131.7g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

73g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
60% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

33g vaj

239 kcal
38g cukor

148 kcal
18g tojás

23 kcal
25g finomliszt

91 kcal
17g zsemlemorzsa

66 kcal
7g mandula

39 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Cukormáz

30g porcukor

116 kcal
1g víz

0 kcal
1g citromlé

0 kcal

Tetejére

7g eperlekvár

19 kcal

Összesen 741 kcal

5% Fehérje
60% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

200g vaj

1434 kcal
230g cukor

890 kcal
110g tojás

138 kcal
150g finomliszt

546 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
40g mandula

236 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Cukormáz

180g porcukor

697 kcal
8g víz

0 kcal
8g citromlé

2 kcal

Tetejére

40g eperlekvár

111 kcal

Összesen 4449 kcal

5% Fehérje
60% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

18.8g vaj

135 kcal
21.6g cukor

83 kcal
10.3g tojás

13 kcal
14.1g finomliszt

51 kcal
9.4g zsemlemorzsa

37 kcal
3.8g mandula

22 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Cukormáz

16.9g porcukor

65 kcal
0.8g víz

0 kcal
0.8g citromlé

0 kcal

Tetejére

3.8g eperlekvár

10 kcal

Összesen 416 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
60% Szénhidrát
19% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

33.2 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

132 mg

Ásványi anyagok

Összesen

405.7 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

69 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

128 mg
Nátrium

153 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

105.5 g
Cukor

73 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

26.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

254 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

249 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

86 micro

Összesen 741 kcal

5% Fehérje
60% Szénhidrát
19% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

51.4 g

Zsír

Összesen

199.3 g
Telített zsírsav

107 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

790 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2433.9 g
Cink

5 mg
Szelén

112 mg
Kálcium

415 mg
Vas

10 mg
Magnézium

201 mg
Foszfor

767 mg
Nátrium

919 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

632.7 g
Cukor

438 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

159.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1523 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

223 micro
Kolin:

378 mg
Retinol - A vitamin:

1497 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

318 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

516 micro

Összesen 4449 kcal

5% Fehérje
60% Szénhidrát
19% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

18.7 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

74 mg

Ásványi anyagok

Összesen

228.3 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

39 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

86 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

59.4 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

15 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

143 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

140 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 416 kcal

Elkészítés

Tészta

A vajat homogén állagúra keverjük a cukorral és a tojásokkal.
A por összetevőket is összekeverjük.
Az összekevert por összetevőket szakaszosan, kanalanként hozzákeverjük a vajas krémhez. (Egy idő után már elég macerás kavarászni, ragacsos, nehéznek tűnik a tészta. Erős izomzattal rendelkezők próbálkozhatnak kézzel, én inkább a testi energiatakarékosság oltárán áldozva a robotgépre hagyom az elkészítés eme kevésbé kreatív részét.)
Ha már kellőképpen elegyítettük az összes hozzávalót (értsd: már több, mint 2 perce folyamatosan szentségelünk a finnek ragacsa miatt), muffin-formákba adagoljuk (itt tovább folytatódik a bosszankodás), majd betesszük az előmelegített sütőbe, megfogadva, hogy többé látni sem akarjuk, majd kb. 10-15 perc múlva, ha már megszépültek az emlékek, ránézünk, és amint meglátjuk aranybarna Runebergjeinket, boldogsághormon önti el testünket, és adva neki egy utolsó esélyt, kivesszük a sütőből.
Ebből a mennyiségből 24 db közepes méretű muffin készült.

Cukormáz

A porcukrot összekeverjük citromlével és vízzel. Az arányokkal játszadozni kell, sok cukorhoz nagyon kevés folyadék kell. Ne legyen túl folyós, de ne is legyen túl száraz. Épp hogy kenhetőnek kell lennie.
Szórhatunk a tetejére mindenféle díszítő cukiságot is.

Tetejére

A cukormáz közepére halmozunk kb. fél kávéskanálnyi lekvárt. Persze nem kötelező lekvárt tenni rá. A finnek imádják a bogyókból készült lekvárokat, én az epret választottam.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 175 °C

Finnország nemzeti süteménye, amely Johan Ludvig Runebergről, az egyébként svéd származású, de finn szívű, a finnek szabadságjogaiért küzdő költőről kapta nevét, aki a "Maamme", azaz a finn himnusz szerzője is egyben. Minden év február 5-én ünneplik Runeberget, hagyományosan ekkor készítik el a róla elnevezett süteményt is.

Hasonló receptek

Összes különleges muffin

Szellemes muffin

Cupcake Nini chef konyhájából

Pudingal töltött muffin 5.

Aranygaluska muffin

Pókhálós muffin Halloweenre

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós muffin

Túrós muffin

Lehengerlően puha piskótával, izgalmas túrókrémmel és hetyke morzsaréteggel vár ez a pofonegyszerű kis sütemény, ami ízeiben a túrógombócot idézi meg. Érdemes jó előre nagyobb ...

Lakos Benedek

almás muffin

Fahéjas-almás morzsás muffin

Ez a szuperegyszerű almás morzsás muffin lesz a kedvenc őszzáró recepted. Szaftos tészta édes, ropogós fahéjas morzsával és meglepetés almakockákkal! Alig fél óra az előkészítési ...

Gerzsenyi Flóra

cseresznyés muffin

Bögrés cseresznyés muffin

A legpuhább cseresznyés muffin seperc alatt összedobható, ugyanis tésztája bögrés recepttel készül. Semmi méricskélés, semmi macera, mire észbe kapunk, már az asztalon díszeleg majd a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept