Nosalty logó

Rusztikus almás pite

Name: Rusztikus almás pite
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 15 dkg Cukor; 15 dkg Vaj; 0 csomag Sütőpor; 2 db Tojás; 175 g Tejföl; 1 csipet Só; 1 db Tojássárgája a kenéshez; 3 kg Alma; 10 dkg Cukor; 20 dkg Dió; 2 kk Fahéj

Dacota

8adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
15 dkg cukor
15 dkg vaj
0.5 csomag sütőpor
2 db tojás
175 g tejföl
1 csipet só
1 db tojássárgája (a kenéshez)

A töltelékhez

3 kg alma
10 dkg cukor
20 dkg dió
2 kk fahéj

Tápanyag és kalória

891

Kalória

13.8g

Fehérje

130.4g

Szénhidrát

38.7g

Zsír

326.8g

Víz

125.4g

Koleszterin

11.5g

Élelmi rost

67.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
19g cukor

73 kcal
19g vaj

134 kcal
1g sütőpor

0 kcal
14g tojás

17 kcal
22g tejföl

43 kcal
0g só

0 kcal
3g tojássárgája

8 kcal

A töltelékhez

375g alma

176 kcal
13g cukor

48 kcal
25g dió

164 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 891 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
150g cukor

581 kcal
150g vaj

1076 kcal
6g sütőpor

3 kcal
110g tojás

138 kcal
175g tejföl

347 kcal
0g só

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

A töltelékhez

3000g alma

1404 kcal
100g cukor

387 kcal
200g dió

1308 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 7128 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

11.3g finomliszt

41 kcal
3.4g cukor

13 kcal
3.4g vaj

24 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
2.5g tojás

3 kcal
4g tejföl

8 kcal
0g só

0 kcal
0.5g tojássárgája

1 kcal

A töltelékhez

68g alma

32 kcal
2.3g cukor

9 kcal
4.5g dió

30 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 161 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.8 g

Zsír

Összesen

38.7 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

125 mg

Ásványi anyagok

Összesen

667.7 g
Cink

2 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

146 mg
Vas

2 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

320 mg
Nátrium

92 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

130.4 g
Cukor

68 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

326.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

195 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

62 micro
Kolin:

92 mg
Retinol - A vitamin:

181 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

131 micro
β-crypt

39 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

200 micro

Összesen 891 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

110 g

Zsír

Összesen

310 g
Telített zsírsav

112 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

106 g
Koleszterin

1003 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5341.2 g
Cink

13 mg
Szelén

230 mg
Kálcium

1170 mg
Vas

18 mg
Magnézium

596 mg
Foszfor

2563 mg
Nátrium

735 mg
Réz

5 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

1042.8 g
Cukor

543 mg
Élelmi rost

92 mg

Víz

Összesen

2614.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1557 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

128 mg
D vitamin:

123 micro
K vitamin:

80 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

497 micro
Kolin:

732 mg
Retinol - A vitamin:

1447 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

1051 micro
β-crypt

314 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1604 micro

Összesen 7128 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.5 g

Zsír

Összesen

7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

121.1 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

27 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.6 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

59.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 161 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet egy tálba szitáljuk, és hozzáadjuk az összes többi hozzávalót.
Jól összegyúrjuk. Nem kell sokáig gyúrmázni, az benne a pláne, hogy pik-pak megvan.
Letakarjuk az edényt, és hűtőbe tesszük 30-40 percre.
Addig, amíg a tészta pihen,megpucoljuk és lereszeljükaz almát. Ha kész, kinyomkodjuk, hogy ne maradjon benne folyadék. (A végén a maradékot leszűrjük, és megisszuk. Lesz belőle vegy fél liter vitaminban gazdag 100%-os almalé).
Areszelt almát lecukrozzuk és összekeverjük.
A dióból 10 dkg-ot összevágunk, 10 dkg-ot ledarálunk.
A tésztát kettévágjuk, az egyik felét kinyújtjuk, és sütőpapírral bélelt gáztepsibe fektetjük.
Rátesszük a reszelt almát, megszórjuk a kétféle dióval, majd a fahéjjal.
Kinyújtjuk a tészta másik felét, befedjük a sütit, a szélét kicsit összenyomkodjuk. Villával megszurkáljuk, és megkenjük a tojássárgájával.
180 fokra előmelegített sütőben 40 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x30

nosalty-badge További kipróbált receptek

Anyukám olyan 17 éve tervezi a konyha felújítását - kb. azóta, hogy megvettük a házat. De előbb kellett fűtés, aztán ablakcsere, majd a födémmel akadt baj, aztán szigetelni kellett, először kívül, majd belül (jól gondolja meg, aki rusztikus parasztházat vesz, azzal, hogy "ennyiért megéri, aztán majd kipofozzuk). Közben volt osztálykirándulás, ebédbefizetés, farsang, tankönyvvásár, különóra, nyelvvizsga, kresztanfolyam, szalagavató, meg minden egyéb pénznyelő foglalatosság. Szegény anyám minden szeptemberben újra nyugtázta, hogy jó, akkor az a randa szocreál konyhabútor marad, és idén karácsonykor sem lehet a mosogatógépbe dobálni a cca 200 tányért. Aztán végre eljött a nagy pillanat, mindenki lediplomázott, elköltözött, úgyhogy egy laza 17 éves kuporgatás után az új konyha is összejött. Fabútorral, mosogatógéppel, légkeveréses sütővel, beépített gépekkel. De a konyhabútornak ára is volt, 17 éve hallgatom aputól, hogy: jó, de ha meglesz az új konyha, heti egy almás pite kell, hogy legyen. Szóval konyha lett, így pite is van állandóan. Igaz, hogy apu kegyelmes, nem kötelezeő anyunak készítenie: azzal is megbékél, ha én ugrok haza egy tepsivel. Sok szeretettel mindenkinek, akinek kis konyhája, kevés ideje, és még kevesebb konyhai eszköze van - nem igényel semmiféle extraságot. Maximum egy bögre forralt bort.

Hasonló receptek

Összes almás pite

Mézes-diós-almás pite

Sós karamellás almás pite

Almás pite bodzabogyóval

Almás pite Évi konyhájából

Almás lepény Malacka konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vaníliás pite

Stranger Things pite (Indianai krémpite)

Ha olyan nagy Stranger Things-rajongók vagytok, mint mi, akkor ünnepeljétek a sorozatot Erica ellenállhatatlan vaníliapitéjével!

Rosanics Petra

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

cseresznyés pite

Cseresznyés pite egyszerűen

Két omlós tésztaréteg közé bármit bezárhatunk, ez alól nem képeznek kivételt a július legzamatosabb szem cseresznyéi sem. Készítsük el az alábbi régimódi pitét, ami még kissé ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept