édes süti almás süti

Rusztikus almás süti cukormentesen

NS

NS

8adag

Idő

130p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 1 bögre teljes kiőrlésű liszt (vagy rétesliszt)
• 0.3 bögre kukoricaliszt (vagy aprószemű kukoricadara)
• 0.5 teáskanál xilit
• 0.5 teáskanál só
• 12 dkg vaj (darabokra vágva)
• 3 ek víz (szükség szerint)
• 1 db tojássárgája (1 evőkanál vízzel elkeverve a tészta széleinek kenésére)

A töltelékhez

• 1 kg alma (zöld)
• 1 teáskanál fahéj (őrölt)
• 0.5 teáskanál szegfűszeg (őrölt)
• 2 teáskanál citromlé
• 0.5 teáskanál xilit (opcionális)
• 2 dkg mandula (vagy liszt)

• hétvégi
• magyar
• vasárnapi ebéd
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

271

Kalória

3.6g

Fehérje

34.1g

Szénhidrát

14.9g

Zsír

106.6g

Víz

59.4g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

12.1g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 9% Zsír

A tésztához

• 19g teljes kiőrlésű liszt

  62 kcal

• 5g kukoricaliszt

  17 kcal

• 0g xilit

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 15g vaj

  108 kcal

• 3g víz

  0 kcal

• 3g tojássárgája

  8 kcal

A töltelékhez

• 125g alma

  59 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 1g citromlé

  0 kcal

• 0g xilit

  1 kcal

• 3g mandula

  15 kcal

Összesen 271 kcal

• 3% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 9% Zsír

A tésztához

• 150g teljes kiőrlésű liszt

  498 kcal

• 38g kukoricaliszt

  136 kcal

• 3g xilit

  6 kcal

• 3g só

  0 kcal

• 120g vaj

  860 kcal

• 24g víz

  0 kcal

• 20g tojássárgája

  64 kcal

A töltelékhez

• 1000g alma

  468 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 6g citromlé

  1 kcal

• 3g xilit

  6 kcal

• 20g mandula

  118 kcal

Összesen 2157 kcal

• 3% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 9% Zsír

A tésztához

• 10.8g teljes kiőrlésű liszt

  36 kcal

• 2.7g kukoricaliszt

  10 kcal

• 0.2g xilit

  0 kcal

• 0.2g só

  0 kcal

• 8.7g vaj

  62 kcal

• 1.7g víz

  0 kcal

• 1.4g tojássárgája

  5 kcal

A töltelékhez

• 72.2g alma

  34 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 0.4g citromlé

  0 kcal

• 0.2g xilit

  0 kcal

• 1.4g mandula

  9 kcal

Összesen 156 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 67% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.6 g

Zsír

• Összesen

  14.9 g

• Telített zsírsav

  8 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  59 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  339 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  32 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  39 mg

• Foszfor

  109 mg

• Nátrium

  151 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  34.1 g

• Cukor

  12 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  106.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  116 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  22 micro

• Kolin:

  35 mg

• Retinol - A vitamin:

  110 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  57 micro

• β-crypt

  13 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  102 micro

Összesen 271 kcal

• 3% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 67% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  28.4 g

Zsír

• Összesen

  119 g

• Telített zsírsav

  64 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  38 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  475 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2712.2 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  36 mg

• Kálcium

  259 mg

• Vas

  11 mg

• Magnézium

  313 mg

• Foszfor

  874 mg

• Nátrium

  1206 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  6 mg

Szénhidrát

• Összesen

  272.6 g

• Cukor

  97 mg

• Élelmi rost

  46 mg

Víz

• Összesen

  852.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  924 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  11 mg

• C vitamin:

  44 mg

• D vitamin:

  44 micro

• K vitamin:

  31 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  13 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  174 micro

• Kolin:

  278 mg

• Retinol - A vitamin:

  879 micro

• α-karotin

  8 micro

• β-karotin

  459 micro

• β-crypt

  107 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  813 micro

Összesen 2157 kcal

• 3% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 67% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  2.1 g

Zsír

• Összesen

  8.6 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  34 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  195.8 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  3 mg

• Kálcium

  19 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  23 mg

• Foszfor

  63 mg

• Nátrium

  87 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  19.7 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  61.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  67 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  13 micro

• Kolin:

  20 mg

• Retinol - A vitamin:

  63 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  33 micro

• β-crypt

  8 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  59 micro

Összesen 156 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. Kibélelünk sütőpapírral egy tepsit, és a papírt rögtön ki is vesszük, szükségünk lesz rá.
2. Összekeverjük a kétféle lisztet a cukorral és a sóval. Hozzáadjuk a vajat és addig gyúrjuk, amíg morzsás állagúvá válik (kb. borsónyi nagyságú darabok legyenek). Ekkor hozzáadunk 2 ek. hideg vizet és összedolgozzuk. A tészta kissé törékeny marad (ettől nem kell megijedni), de ha összenyomjuk kézzel, akkor egyben marad, nem esik szét. (Ha nagyon törékenynek érezzük, akkor tegyünk még hozzá hideg vizet, de egyszerre mindig csak 1 evőkanálnyit!)
3. Lisztezett deszkára borítjuk a tésztát, és egyszer-kétszer átgyúrjuk.
4. Meglisztezzük a sütőpapírt, rátesszük a tésztát, és kézzel finoman ellapítjuk. Majd sodrófával kb. lapostányér méretűre nyújtjuk (óvatosan dolgozzunk vele). Letakarjuk, és hideg helyen min. 1 órát pihentetjük.
5. Közben elkészítjük a tölteléket. Ehhez az almákat meghámozzuk, lereszeljük. Összekeverjük a fűszerekkel, a cukorral és a citromlével és kis lángon puhára pároljuk (ne maradjon sok lé alatta). Hűlni hagyjuk, majd elkeverjük a mandulával (felszívja a maradék levét az almának).
6. A tésztát pihentetés után megszórjuk kevés liszttel, és kézzel egy kicsit megnyomkodjuk. Nem azért, hogy nagyobb legyen, csakhogy a kézmelegtől egy kicsit visszapuhuljon. Szórjuk meg a darált mandulával.
7. Ráhalmozzuk a tölteléket úgy, hogy a szélén kb. 2 cm üresen maradjon. A maradék tésztaszéleket ráhajtjuk a gyümölcsre, és megkenjük a tojással.
8. Előmelegített sütőben készre sütjük.
9. 20 percig rácsra téve hűlni hagyjuk, majd szeletekre vágva tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 75 p
• Főzés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 45 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Tepsi mérete: 25x25x5

Az eredeti receptet egy angol nyelvű főzőshowban láttam. Ezt alakítottam át úgy, hogy be lehessen illeszteni a Candida diétába. Jó hír, hogy ez a sütemény az első, szigorú szakaszban is fogyasztható, az idő múlásával pedig növelhetjük a gyümölcshöz adott nyírfacukor mennyiségét, ha kicsit édesebbre szeretnénk készíteni. A végeredmény egy kívül ropogós, belül omlós, gyümölcsös finomság. 

Hasonló receptek

Összes almás süti

Kavart almás másként

Almás-túrós süti liszt nélkül

Almás galette leveles tésztából

Almás-fahéjas laptorta

Almás-vaníliakrémes kocka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• clafoutis
• babapiskótás süti
• bögrés süti
• krémes
• rácsos süti

További receptek

bögrés süti

Dolly Parton kedvenc süteménye, a híres Cuppa Cuppa Cake

Dolly Parton kedvenc süteménye, a Cuppa Cuppa Cake egy igazi amerikai klasszikus: egyszerű, házias és tele van édes gyümölcsös ízekkel. A neve nem véletlen, a recept egyik ...

Hankusz Sára

babapiskótás süti

Babapiskótás süti egyszerűen

Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...

Fekete Melinda

bögrés süti

Mentás-citrusos bögrés sütemény

Szeretnénk nekiállni sütni, de nincs a háztartásban konyhai mérleg vagy lemerült benne az elem? Sebaj, vegyünk a kezünkbe egy bögrét és készítsük el ezt az egyszerű bögrés kevert ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept