Nosalty logó

Rusztikus falafel golyók

MSEstyle

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

250 dkg csicseriborsó (száraz)
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
1 csokor koriander (friss)
1.5 teáskanál só
bors ízlés szerint
0.5 teáskanál őrölt fűszerkömény
1.5 teáskanál sütőpor
2.5 evőkanál finomliszt
3 evőkanál víz
1 db tojás (ha nem állna össze eléggé)

Tápanyag és kalória

4857

Kalória

262.4g

Fehérje

807.6g

Szénhidrát

78.3g

Zsír

199.5g

Víz

90g

Koleszterin

154.9g

Élelmi rost

136g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

19% Fehérje
60% Szénhidrát
6% Zsír

1250g csicseriborsó

4725 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
15g koriander

3 kcal
5g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
19g finomliszt

68 kcal
12g víz

0 kcal
28g tojás

35 kcal

Összesen 4857 kcal

19% Fehérje
60% Szénhidrát
6% Zsír

2500g csicseriborsó

9450 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
30g koriander

7 kcal
9g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
38g finomliszt

137 kcal
24g víz

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 9716 kcal

19% Fehérje
60% Szénhidrát
6% Zsír

89.5g csicseriborsó

338 kcal
3.2g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
1.6g petrezselyem

1 kcal
1.1g koriander

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
0.9g víz

0 kcal
2g tojás

2 kcal

Összesen 347 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

19% Fehérje
60% Szénhidrát
6% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen

262.4 g

Zsír

Összesen

78.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

35 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7317.1 g
Cink

35 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

783 mg
Vas

56 mg
Magnézium

1014 mg
Foszfor

3252 mg
Nátrium

2101 mg
Réz

8 mg
Mangán

52 mg

Szénhidrát

Összesen

807.6 g
Cukor

136 mg
Élelmi rost

155 mg

Víz

Összesen

199.5 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

221 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

87 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

528 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7030 micro
Kolin:

1322 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

2227 micro
β-crypt

32 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1508 micro

Összesen 4857 kcal

19% Fehérje
60% Szénhidrát
6% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen

524.8 g

Zsír

Összesen

156.6 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

69 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

14634.2 g
Cink

71 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

1567 mg
Vas

113 mg
Magnézium

2029 mg
Foszfor

6505 mg
Nátrium

4201 mg
Réz

17 mg
Mangán

104 mg

Szénhidrát

Összesen

1615.2 g
Cukor

272 mg
Élelmi rost

310 mg

Víz

Összesen

399 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

443 micro
B6 vitamin:

14 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

175 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

1057 micro
Tiamin - B1 vitamin:

12 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14060 micro
Kolin:

2644 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

4454 micro
β-crypt

65 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3016 micro

Összesen 9716 kcal

19% Fehérje
60% Szénhidrát
6% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen

18.8 g

Zsír

Összesen

5.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

523.9 g
Cink

3 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

56 mg
Vas

4 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

233 mg
Nátrium

150 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

57.8 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

14.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

503 micro
Kolin:

95 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

159 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

108 micro

Összesen 347 kcal

Elkészítés

Egy éjszakára beáztatjuk egy nagy tál vízbe a csicseriborsót. Másnap leszűrjük.
A vöröshagymát, fokhagymát, petrezselymet, koriandert apróra vágjuk, majd hozzáadjuk a csicseriborsóhoz.
Sózzuk, borsozzuk, mehet hozzá az őrölt kömény is. Összekeverjük, majd aprítóban ledaráljuk. (Én csak annyira szoktam megdarálni, hogy még maradjon benne elvétve egész csicseriborsó is, így izgalmasabb lesz a végeredmény.) :) Mehet hozzá a sütőpor, a liszt és a víz.
Betesszük a hűtőbe 1 órára pihenni (ez fontos, mert különben könnyen széteshet a sütésnél).
Miután letelt a várakozási idő, és még mindig hígnak találjuk, adhatunk hozzá még 1 nyers tojást. Vizes kézzel kis golyókat formázunk, és forró, bő olajban kisütjük. Csak akkor fordítsuk meg, amikor már jól összeállt az alja és szép barna.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 5 p

Sokszor csináltam már falafelt különböző receptek alapján, de eddig ez a recept vált be a legjobban. :) Ebből az adagból kb. 30 db kis golyó jön ki.

Hasonló receptek

Összes zöldségfasírt

Maradékmentő lencsefőzelék-fasírt

Fehérbabos zöldségfasírt

Zöldséges golyó

Juhtúrós cukkinifasírt

Zöldségfasírt Katicabogaram konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tojás

Húsvéti töltött tojás

A töltött tojás igazi húsvéti klasszikus, és mi most kosárka formájúra készítettük. Egyszerű, látványos és tökéletes ünnepi előétel.

Fekete Melinda

töltött tojás

Tojástulipánok

Nemcsak gyönyörű az asztalon, meg is lehet enni minden részét: íme az egyik legszebb ehető dekoráció húsvétra!

Fekete Melinda

töltött tojás

Nyerő kaszinótojás

Az ünnepek elmaradhatatlan ékessége a kaszinótojás, amely bármilyen más hidegtálat lepipál. Mutatjuk, mi hogyan készítjük. Franciasaláta-ágyon tálaltuk, ahogy azt illik!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept