Nosalty logó

Rusztikus habos süti

Marcsus

8adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

200 g csokoládé (minimum 60%)
200 g porcukor
7 db tojás (külön a fehérje és a sárgája)
10 g vaj (a kenéshez)

A krémhez

200 ml habtejszín (zsíros)
200 g mascarpone
2 ek feketekávé (erős)
1 ek likőr (kávélikőr, de kihagyható)
2 ek porcukor
100 g piros ribizli
100 g málna
2 szál menta

Tápanyag és kalória

504

Kalória

9.3g

Fehérje

46.8g

Szénhidrát

31.2g

Zsír

73.5g

Víz

190.7g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

41.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

25g csokoládé

137 kcal
25g porcukor

97 kcal
48g tojás

61 kcal
1g vaj

9 kcal

A krémhez

25g habtejszín

73 kcal
25g mascarpone

101 kcal
2g feketekávé

0 kcal
1g likőr

4 kcal
2g porcukor

7 kcal
13g piros ribizli

7 kcal
13g málna

7 kcal
2g menta

1 kcal

Összesen 504 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

200g csokoládé

1092 kcal
200g porcukor

774 kcal
385g tojás

484 kcal
10g vaj

72 kcal

A krémhez

200g habtejszín

584 kcal
200g mascarpone

808 kcal
16g feketekávé

1 kcal
10g likőr

33 kcal
14g porcukor

54 kcal
100g piros ribizli

55 kcal
100g málna

52 kcal
14g menta

10 kcal

Összesen 4019 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

13.8g csokoládé

75 kcal
13.8g porcukor

53 kcal
26.6g tojás

33 kcal
0.7g vaj

5 kcal

A krémhez

13.8g habtejszín

40 kcal
13.8g mascarpone

56 kcal
1.1g feketekávé

0 kcal
0.7g likőr

2 kcal
1g porcukor

4 kcal
6.9g piros ribizli

4 kcal
6.9g málna

4 kcal
1g menta

1 kcal

Összesen 277 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
19% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.3 g

Zsír

Összesen

31.2 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

191 mg

Ásványi anyagok

Összesen

376.4 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

67 mg
Vas

3 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

162 mg
Nátrium

77 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

46.8 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

73.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

153 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

131 mg
Retinol - A vitamin:

147 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

244 micro

Összesen 504 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
19% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

74.1 g

Zsír

Összesen

249.3 g
Telített zsírsav

98 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1526 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3011.2 g
Cink

10 mg
Szelén

113 mg
Kálcium

538 mg
Vas

25 mg
Magnézium

406 mg
Foszfor

1296 mg
Nátrium

618 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

374.6 g
Cukor

330 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

587.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1223 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

72 mg
D vitamin:

324 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

213 micro
Kolin:

1052 mg
Retinol - A vitamin:

1174 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

227 micro
β-crypt

32 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1948 micro

Összesen 4019 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
19% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

17.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

105 mg

Ásványi anyagok

Összesen

207.8 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

37 mg
Vas

2 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

89 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.9 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

40.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

84 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

73 mg
Retinol - A vitamin:

81 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

134 micro

Összesen 277 kcal

Elkészítés

A tésztához

Kikenünk egy 33*23 cm-es tepsit vajjal, az aljára sütőpapírt rakunk.
Gőz fölött felolvasztjuk a tábla csokit. (Én a mikróban szoktam 300 watton, kb. 1-2 perc. Néha ránézek, mert a csokinak nem jó, ha nagyon forró.)
Jól kikeverjük a tojássárgákat a porcukorral.
Felverjük a tojásfehérjét, ha teszünk bele egy-két csepp citromot, szebb lesz a hab.
A fehérjéhez keverjük a csokoládét és a tojássárgáját óvatosan, hogy ne nagyon törjön meg.
Kiöntjük a tepsibe, és 25 percig 180 fokon sütjük. Ha kész kivesszük, és kihűtjük.

A krémhez

Habbá verjük a tejszínt a porcukorral, hozzákeverjük a mascarponét, a kávét és a likőrt.
A tésztát kettévágjuk, egymásra tesszük, és akkora kockákra vágjuk, amekkora sütiket szeretnénk kapni.
Egy kockát bőségesen megkenünk krémmel, rátesszük a párját, a tetejét is jól megkenjük. Gyümölcsöket, mentát adunk hozzá, azzal is díszítjük.
Jól megy hozzá a málna, ribizli, eper, szeder és mindenféle vidám színű és ízű gyümölcs.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 33×23

Egy teljesen véletlenül sikerült desszert, tekercset szerettem volna készíteni, de kettétört a tészta. Így jött ez a mentőötlet. :)

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Epres-vaníliás krémes Gonoszka konyhájából

Tojásmentes epres-mascarponés süti

Orosházi szelet

Epres-vaníliás kekszkrémes sütés nélkül

Réteges mákos szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mézeskalács

Mézeskalácscsigák

Mindenki imádja a mézeskalácsot, ezt a szuper fűszeres tésztát azonban akár csigaformában is elkészíthetjük. Így tettünk most mi is, és fűszeres vajkrémmel megkent édes tekercseket ...

Nosalty

mézeskalács

Svéd mézeskalács

Ha a ropogós mézeskalácsok rabjai vagytok, akkor mindenképpen készítsétek el ezt a sötétbarna svéd csodakekszet, mert mennyeien fűszeres és csodásan ropog! Falatozhatjuk magában az ...

Rosanics Petra

mézeskalács

Ünnepi mézeskalács

Mézeskalács nélkül az ünnepek sem igazán édesek, a megfelelő recept megtalálása azonban nem könnyű feladat. Hogy ráleljünk az igazira, érdemes kísérletezni - ez a recept is így ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept